Single malt whiskey: rating. Single malt whiskey: ang ngalan sa presyo

Wiski Single malt, kansang rating sa tanang matang sa "tubig sa kinabuhi" mao ang labing taas nga, ingon nga kini nga matang sa ilimnon giisip nga labing taas nga kalidad, nga gihimo lamang sa basehan sa cebada malt ug tubig. Ang ubang mga pagkaon nga mga lugas sa niini nga «ka malt» dili mahimo. Depende sa manufacturer sa mga ilimnon nga mahimong doble o triple distillation, kini mabuhi sa baril alang sa 3 ka tuig o 20 ka tuig. Somewhere gitugotan sa pagdugang tina (alang sa panig-ingnan, sa Estados Unidos mao ang tinuod nga gikinahanglan), dapit - dili.

Kapihoan sa «ka malt»

Brands ug ang mga brands sa single malt whiskey sa kalibutan adunay mga daghang, kon dili gatusan ka. Tradisyonal nga Divisions "tubig sa kinabuhi", Ireland ug Scotland makapasigarbo sa usa ka taas nga tradisyon ug malig-on sa produksyon.

Pananglitan, single malt Ireland whiskey Connemara Single Cask nakadawat sa 20 bulawan medalya sa internasyonal nga kompetisyon, lakip na ang titulo sa sa 2008 ug 2009 "ni labing maayo nga kalibutan". Apan, ang ubang mga nasud dili layo sa luyo kanila - sa pag-inum niini nga kategoriya ang gihimo sa Estados Unidos, Japan, Taiwan ug ang uban sa uban nga mga nasud.

Nganong ang "single malt whiskey"? Ang mga ngalan sa mga barayti naglakip sa ngalan sa distillery, nga og sa mga produkto, ug sa kaso sa "single malt" adunay mga pipila ka mga kahulugan. Ug ang usa kanila nga mao ang produkto sa usa ka distillery, sa ibabaw niini nga siya sa kasagaran binotelyang. Usahay kini mahimo nga usa ka kombinasyon sa pipila ka mga matang sa mga lain-laing mga tuig sa nag-edad.

Ang mayor nga mga sangkap alang niini mao ang cebada malt ug tubig. Lakip sa mga eksperto kaylap nga nagtuo nga ang «single malt», sa ngalan sa niini nga ilimnon nga kategoriya sa Iningles, ang labing kalidad sa tanan nga mga matang.

Sa classic resipe distillation nga gidala sa gawas sa espesyal nga mga distileriya tumbaga lamang sa makaduha. Lamang sa pipila ka Scottish distilleries ang pormal nga nagpamatuod sa katungod sa mahimong tinulo sa tulo ka higayon. Laing pagmando sa pag-andam sa mga «ka malt» - sa usa ka kinuha sa labing menos tulo ka tuig, apan sa daghang mga tiggama, kon dili ang labing, motugot sa ilimnon nga hamtong sa baril dako na.

Single malt whiskey: rate WWA (World Whiskeys Award)

Competition World Whiskeys Award gitukod sa magasin sa bino Magazine. Ang panel sa mga maghuhukom naglakip sa WWA tigbalita, producers ug whiskey tigbaligya gikan sa tibuok kalibutan. Kini mao ang gihimo sukad sa 2007 ug sa tinuig nga ranggo sa labing maayo nga ilimnon nga anaa alang sa sale.

Sa 2014, ang jury nga gitanyag labaw pa kay sa 300 matang sa mga ilimnon ug ang labing maayo nga mga titulo award sa 10 ka mga kategoriya. Ang modaog sa kategoriyang "Ang labing maayo nga single malt whiskey sa kalibutan - 2014", nga giila Sullivans Cove Pranses Oak Cask, nga gihimo sa Tasmania. Labaw ka Mahinungdanon nga shock mao ang lisud nga sa pag-hunahuna - ilabina kay ang tanan nga mga nagligad nga mga tuig, sukad sa 2007, ang titulo sa labing maayo nga jury alternately puno sa Scottish, ang Japanese nga produkto.

Karon Sullivans - single malt whiskeys, kansang rating misaka "ngadto sa langit." Ang mga mananaog sa ubang mga kategoriya, gibahin sumala sa pagpatunghag nasud, mao ang sama sa mosunod.

Australia

Ang labing maayo nga whiskey - Sullivans Cove Pranses Oak Cask.

Unang distileriya mitungha dinhi sa XIX siglo, apan sa aktibo nga pagpalambo sa whiskey industriya nagsugod lamang sa 90s sa XX siglo. Apan, na sa 2008, usa sa labing inila nga mga eksperto sa ilang uma, ang magmamantala sa "bino sa Bibliya" Dzhim Myurrey award sa pipila sa Australia produkto kaayo taas nga grado - labaw pa kay sa 90 puntos gikan sa sa usa ka posible nga 100.

Estados Unidos

Winner - Balcones Texas Single malt.

Sa Estados Unidos, ang kadaghanan sa mga produkto nga gigama adunay Bourbon, nga giisip sa mga national nga ilimnon sa mga nasud. Apan, adunay uban nga mga matang, sama sa single malt whiskey, rating ug kalidad dili labi pang dautan kay sa Scottish ug Irish nga matang. Walay bisan unsa ikatingala nga Balcones Texas Single malt nailhan WWA labing maayo nga American whiskeys.

Asia

Labing maayo - Kavalan ex-Bourbon Oak, Taiwan ka malt wiski. mga ngalan sa produkto, ug sa atubangan sa mga tanom nga gihatag sa kadungganan sa nasud kavalan, nga kaniadto diha sa mga dapit diin ang distillery nahimutang karon.

Europe

• Sa kategoriya sa usa ka dili piho pagpahigayon sa panahon winner - Slyrs px finishing.
• Ang shutter speed ug ubos pa kay sa 12 ka tuig - Stauning Peated, 2nd Edisyon.

Ireland

Kini nga nasud - usa sa mga tradisyonal nga mga rehiyon sa bino sa produksyon. Kadaghanan sa mga matang nga gihimo sa Ireland - triple distillation. Ang mga mayor nga tiggama lamang sa tulo ka, lakip na - Old Bushmills Distillery, nga mao ang labing karaan nga sa taliwala sa mga lisensyado nga mga kompanya sa nasud. WWA giila sa taliwala sa Ireland ilimnon sa mosunod nga mga mananaog:

• Connemara Peated Single malt - ang labing maayo nga single malt Ireland whiskey kategoriya uban sa usa ka dili piho nga panahon lag;
• exposure sa 12 ka tuig o dili kaayo - Bushmills sa 10 ka Tuig sa Daang;
• naghupot panahon sa 13-20 ka tuig - Bushmills 16 ka Tuig sa Daang;
• 21 ka tuig ug labaw pa exposure - Teeling 21 ka Tuig sa Daang.

Japan

Sa Japan ang unang tanom nga alang sa produksyon sa "tubig sa kinabuhi" nagpakita lamang sa 1923, ug sa karon nga panahon sa mga Hapon nga whiskey mao na magamit kahulugan ang hustong angay sa daghang uban pang mga Hapon nga pagkaon - "taas nga kalidad nga". Mga produkto distilleries sa niini nga nasud mao na-sa-kaugalingon sa igo, ug sa ilang kaugalingon nga talagsaon nga brand. Ang WWA ranking sa top nga posisyon nga giokupar sa mga grado:

• Hakushu (sa ilimnon nga kategoriya uban sa dili piho nga panahon sa exposure);
• Miyagiko 12 ka Tuig sa Daang Sherry & Sweet (kinutlo dosena ka tuig o dili kaayo);
• "Yamazaki" midaog sa katapusan nga duha ka mga kategoriya, 18-ug 25-ka tuig nga exposure, sa tinagsa.

South Africa - Tulo ka barko 10 ka Tuig sa Daang

Whiskey kaayo popular sa South Africa, diin kini og usa ka matang sa mga grado ug mga matang, lakip na ang single malt, nga sinaktan ug sa uban. Ang produksyon sa niini nga ilimnon sa mga kontinente nagsugod sa XIX siglo. Winner sa 2014 - Tulo ka mga barko whiskey 10 ka Tuig sa Daang.

Scotland

Single malt Scotch whiskey mipakita diha sa mga ulahing bahin sa XVIII nga siglo. Manufacturers sa niini nga nasud makakaplag niini nga mapuslanon sa pagpadayon sa usa ka whiskey sa baril alang sa 8 ngadto sa 15 ka tuig. Kini mao ang nagtuo nga kini mao ang niini nga panahon nga gikinahanglan alang sa pag-angkon sa mga ilimnon espesyal nga lami ug kahumot.

Karon sa Scotland, unom ka mga mayor nga mga dapit sa produksyon sa patapot tape: sa kabukiran, kapatagan, Aili isla Campbeltown, Islands, Speyside.

kabukiran

Sa lugar, kini mao ang kinadak-ang produksyon dapit sa scotch. Kini nagsugod uban sa lungsod Vic (sa amihanang bahin sa nasod) ug matapos Glengoyne Distillery sa habagatang. Sa atong panahon, sa rehiyon niini nga adunay labaw pa kay sa 30 ka distilleries. Ania ang Grlenturret, mao ang labing karaan nga distillery sa Scotland. Distillery rehiyon - Royal Lochnagar (makausa award sa usa ka pagbisita sa Queen Victoria), Tomatin (giisip sa mga kinadak-sa nasud), Royal Brackla, Lochside ug sa uban.

patag

Sa higayon nga may usa ka igo dako rehiyon sa patapot tape produksyon. Sa higayon nga, tulo lamang ka distilleries operate: Auchentoshan (pagpraktis sa triple distillation), Bladnoch (ang labing habagatang distillery nasud), Glenkinchie.

Aili isla

Whiskey distilleries sa isla sa kasagaran gihulagway isip "aso" ug "sa panglawas." pagkaduol sa dagat kini naghatag sa iyang talagsaon nga palami, na lain-laing gikan sa mga templa sa scotch o bukirang mga walog. Ania ang distillery Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig ug sa uban.

Speyside

Village duol sa Suba sa Spey. Whiskey sa rehiyon nga nailhan nga malt scotch uban sa usa ka matam-is nga pagtilaw. Kini mao ang usa sa mga sentro sa produksyon sa nasud, adunay mga kinadak-ang gidaghanon sa mga distilleries. Gigamit nga mahimong kabahin sa sa kabukiran. Ania ang mga distillery Cardhu, Glenfiddich, Ang Macallan ug sa uban.

isla

Area nagdala sa tingub ang tanang mga isla sa nasud, nga og usa ka tape, gawas Aili - Arran, Mal, Jura, Skye ug Orkney. Scotch whiskey Association giisip kini nga mga teritoryo nga bahin sa mga kabukiran. Ania ang distillery Arran, Jura, Highland Park, Scapa, ug sa uban.

Ang kompetisyon WWA sa 2014 midaog sa Scottish single malt whiskey mosunod nga matang (Champions determinado sa upat ka mga kategoriya alang sa matag usa sa lima ka mga rehiyon):

• Kabukiran - Glenmorangie Igtitimbre, "Aberfeldy" 12 ka Tuig, "Tomatin" 18 ka Tuig, ug Aberfeldy 21 ka Tuig sa Daang;
• Island - Jura Turas Mara, Ang Arran malt sa 10 ka Tuig sa Daang, Tobermory 15 ka Tuig sa Daang;
• Island Aili - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 ka Tuig, Bunnahabhain 18 Daang Tuig, laing Bunnahabhain 25 ka Tuig, ug mga teyp Glenkinchie 12 ka Tuig sa Daang;
• Speyside - Glenfiddich Rick Oak, Benromach sa 10 ka Tuig sa Daang, Glenfiddich 15 ka Tuig sa Daang Distillery Edition, Ang Glenlivet xxv;
• ug sa katapusan, Campbeltown - Longrow, Springbank 10 ka Tuig, Springbank 18 ka Tuig sa Daang.

Gold Outstanding kompetisyon IWSC

IWSC - International Competition sa alkoholikong mga ilimnon, nga gipahigayon matag tuig sukad sa 1969. Kini mao ang usa sa labing inila nga mga kompetisyon sa kalibutan sa alkohol, ug siya adunay usa ka talagsaon nga bahin - sa matag ilimnon, pag-apil sa kompetisyon, ang mga subject sa mandatory teknikal nga analysis alang sa pagsunod sa mga sukdanan sa EU. Sa IWSC gigamit sa usa ka "buta nga pagtilaw" - ilimnon jury sa samang kolon, nga walay bisan unsa nga mga timailhan sa attributive sa pagkab-ot sa maximum objectivity sa assessment.

IWSC awards pipila premyo sa lain-laing mga ang-ang. Ang labing halangdon nga mao ang usa ka Gold Outstanding, award sa mga kinaiya sa exceptionally hatag-as nga kalidad ug pagtilaw. Nga ang maong talagsaon nga mga kabtangan mao ang mga whiskeys nga gilista sa ubos.

Labing maayo nga Single malt Scotch whiskey (rating niini nga ilimnon sa kalibotan mao ang hataas pa, bisan pa sa kompetisyon) determinado sa pipila ka mga kategoriya, nga sa katapusan mihatag sa 18 mga ngalan. Ang award "Gold Autstending" na sa scotch, selectable gilain alang sa matag rehiyon. Lakip sa mga mananaog - pagkaon distillery Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston ug sa uban.

Ireland wiski Single malt. Rate naglakip sa tanang tulo ka mga produkto, duha ka - gikan sa usa ka distillery: "Bushmills" 10 ug 16 ka tuig sa pagkatigulang, ug Teeling pagpamupo Reserve 30 Tuig Daang.

Taiwan

Sa Taiwan, kini mao ang usa lamang - Kavalan Single malt wiski.

Ang tanom gitukod sa usa ka industriya nga team Hari Car. korporasyon sa mga natukod sa 1965 ug mao ang aktibo sa daghang mga dapit - biotechnology, pagkaon, ilimnon. Lakip sa mga labing inila sa iyang mga tatak - Mr.Brown ug RTD Coffee, ug karon Kavalan. Ang unang botelya sa whiskey Kavalan sa tanom nga gihimo sa 2008.

Classic ka malt whiskeys, kansang rating nga nabanhaw hataas kaayo tungod IWSC, gibuhat sa usa ka komplikado nga resipe. Gamita ang pipila ka mga matang sa mga tambol: Lab-as gikan sa sherry, Bourbon, ug baril gamiton pag-usab.

Dugang pa, ang mga Taiwanese nga produkto adunay usa ka mayor nga bentaha - pasalamat ngadto sa mainit nga klima sa nasud sa whiskey mohingkod mas madali, ug sa tulo ka-tuig nga exposure nga ilimnon mahimong makigkompetensiya sa ilang pagtilaw ug kahumot sa mga pagkaon 8-15 ka tuig nga nag-edad gikan sa Scotland ug Ireland.

Sa 2011, na award IWSC Kavalan Single malt whiskey - unya siya nakadawat sa usa ka bulawan nga medalya. Dzhim Myurrey sa iyang "Bibliya sa whiskey" usab wala magpagawas sa iyang pagtagad - sa usa ka taas nga score nga sama sa sa usa ka connoisseur bili daghan ug makatampo sa usa ka angayan nga pagkapopular sa ilimnon.

Kon sa unsang paagi sa daghan nga ang mga elite nga mga espiritu?

Sa unsang paagi nga daghan ang adunay sa pagbayad alang sa kaluho sa bino, ang mananaog sa kompetisyon sa kalibutan, diha sa average online tindahan? Pananglitan, Connemara Peated Single malt - malt whiskey, ang bili niini mao ang 2,000 ruble. Siya mao ang talagsaon diha sa nga kini mao ang unang produkto sa modernong kasaysayan, sa paghimo sa nga gigamit sa mga uga nga peat malt.

Taiwan Kavalan Single malt whiskey magabaligya alang sa bahin sa 5,000 ka ruble. Scotch Laphroaig Usa ka cuan mor Single malt scotch whiskey hinigugma gasto 5.5 thous. Rub. ngadto sa 7.5 ka libo. rub. Usa ka Japanese nga single malt whiskey presyo naghimo lamang nga mas madanihon - sa pagkatinuod sa mga mananaog sa daghang mga kompetisyon ug midaog awards bili "lamang" sa mga 60 ka libo ka mga ruble ..