Tips: Unsaon sa fry uhong

Uhong - usa sa mga labing popular nga uhong sa Russia. Sila mahimong dali ra nga makita bisan pa sa panahon sa tingtugnaw, dugang pa, dili sila mahal sa mga tindahan. Kini nga mga uhong mahimong fried, linuto nga, kan-on hilaw, linuto sa hudno, dugangan sa pizza. Champignon magluto lamian soups ug Pates. Sila mahimong nag-alagad ingon nga usa ka lahi nga pinggan o kilid pinggan.

Kini nga mga fungi mao ang hilabihan mapuslanon: sila mga dato sa puthaw, potassium, B bitamina ug bitamina PP, E, ug D. Ang sulod sa phosphorus sila makahimo sa makigkompetensiya sa seafood. Uhong - kaayo makapatagbaw nga produkto, ug ang ilang mga kaloriya sulod sa ubos pa kay sa 30 kcal. kulang sila sa asukar, ang kantidad sa sodium mao ang ubos, nga naghimo sa niini nga mga fungi sa pangdyeta pinggan. Kini nga mga uhong - sa usa ka natural nga tinubdan sa fiber, nga improb panghilis. Sila naglakip folic acid mapuslanon mabdos nga mga inahan.

Tingali ang labing popular nga pinggan - fried uhong. Unsa nga paagi sa fry sa mga uhong, mao nga sila nahimo humok ug juicy?

Una, kamo kinahanglan nga mohukom unsa ang imong gamiton uhong: lab-as o frozen. Frozen uhong mao na humok sa iyang kaugalingon. Busa, kamo kinahanglan nga magluto sila lang sa usa ka gamay nga - dili na kay 3-4 minutos. Ilabi na kon defrost sa atubangan sa frying. Frozen uhong sa usa ka skillet sa pagbantay sa sa labing menos napulo ka minutos, sa panahon nga panahon nga sila mga linuto, ug bisan sa gitabonan sa usa ka bulawan nga tinapay. Una sila nga matunaw ug habwa, limas sa tubig, unya kamo kinahanglan gayud nga maghulat hangtud nga hubag sa tanan nga mga tubig, ug lamang unya ikaw makadugang sa lana.

Lab-as nga uhong mao ang mga denser, ug pag-andam kanila nga mahimong usa ka gamay nga na. Sa dili pa kamo fry sa mga uhong uhong kinahanglan nga nahugasan, milimpyo sa hugaw ug kuhaon sa bisan unsa nga pelikula. Kon puling sa hugut giugbok, sila mahimo nga lightly rubbed uban sa usa ka brush. Human sa paghugas, sa wala pa frying uhong, sila kinahanglan gayud nga nga mamala, o basa pagpahid. Kon dili, sila masuhop kaumog ug mahimong halawom.

Gilimpyohan uhong nga giputol. mga piraso nga porma mahimong hingpit nga bisan kinsa, kini nag-agad sa mga gusto sa magluluto. Sa wala pa frying, uhong mahimong pagaputlon ngadto sa strips, cubes, gibahin ngadto sa upat ka mga bahin o giputol sa daplin sa mga palid. Andam uhong mikaylap sa usa ka frying pan uban sa mainit nga lana. lana ang mahimo sa bisan unsa: utanon, mantequilla, ug bisan sa lana sa olibo. Kini mao ang importante nga hinumduman nga ang mga uhong dali sagukom tambok, mao nga dili makadugang usab sa daghan nga lana. Unya uhong ang fried sa kalaha, stirring usahay alang sa 4-5 ka minutos. Atol sa sa kainit sa pagproseso uhong mawad-an sa usa ka daghan nga umog ug, sa ingon, sa hilabihan gayud sa pagkunhod sa gidak-on. Tungod sa samang hinungdan kamo kinahanglan nga dili ibutang sila sa sa kalaha sa daghan kaayo: gikan kanila mao ang usa ka daghan sa tubig, ug fungi nga nakuha dili fried, ug stewed. Aron sa paglikay sa niini, sila giasal sa gagmay nga mga batch sa hatag-as nga kainit.

Kon kita makadugang sa sibuyas ug mga utanon sa dili pa frying uhong, uhong mobalik gikan sa daghan nga tastier. Sa pagbuhat niini, sa pagputol sa mga sibuyas katunga-nga-mga singsing o mga cubes, carrots rubbed sa usa ka grater, ug magadugang sa sa mga uhong alang sa pipila ka minutos hangtud nga malomo. Sa diha nga ang sibuyas nga pangitngitan, sa kalaha mahimo nga gikuha gikan sa kainit. Nag-andam sa ingon niini nga paagi ang mga uhong mahimong supplied ingon sa usa ka linain nga pinggan, ug sa usa ka garnish sa mga patatas o nga bugas. Fans mahimo nga eksperimento Add uhong mga panakot, mga utanon, uga ug lab-as nga mga utanon: basil, celery, parsley. Andam uhong mahimong isablig uban sa grated keso; sa diha nga ang mga pinggan nga cooled gamay, kini nga mga porma sa usa ka kaayo nga appetizing tinapay.

Uhong - sa usa ka dako nga nutritional ug sa pangdyeta produkto. Kon kamo mahibalo kon sa unsang paagi sa pag-fry sa mga uhong, nga kamo mahimo sa bisan unsa nga panahon sa tuig sa pag-andam lamian ug makapatagbaw nga pinggan. Aron sa fry kanila lamang kinahanglan sa usa ka pipila ka mga minuto, nga kamahinungdanon nagluwas sa panahon ug naghimo sa kinabuhi nga mas sayon alang sa mga asawa.