Sa unsa nga paagi sa pag-magluto shawarma sa balay? Puasa ug sayon!

Karon kita mosulay sa pagsabut sa unsa nga paagi sa pag-magluto shawarma sa balay, apan sa aron sa paghimo niini nga tasty, kini mao ang gikinahanglan sa pagsabut sa kinaiyahan ug gigikanan sa niini nga pinggan. Shaverma - sa usa ka Arabiko nga pulong, kini mao ang usa ka pita sa tinapay o pita, nga stuffed uban sa kalan-on (karne, baboy, manok), unya makadugang sa usa ka lainlaing matang sa mga sauces ug mga panakot nga mga humot, ingon sa usa ka kapilian - mga Dugang pa sa lab-as nga mga utanon ug mga dahon salad.

Ingon sa usa ka lagda, ang mga kalan-on alang sa shavermy niini nga giasal sa espesyal nga mga kabilya uban sa espesyal nga teknolohiya. Juicy tenderloin strung sa usa ka miluwa ilabay vertically, kini rotates sa palibot sa iyang kaugalingon nga axis, nga nagtugot uniformly sinangag nga kalan-on. Ingon sa frying manipis nga halos nadaot sa kalan-on kaayo mahait nga kutsilyo, mahulog sila sa usa ka labi na nga giandam nga pan ug gamiton sa wrap sa pita sa tinapay o sa pita sa tinapay. Siyempre, sa unsa nga paagi sa pag-magluto shawarma katungod sa pagpangutana sa mga Arabo, nga nahimong usa ka payunir niining bahina, apan karon kita nag-andam kebab balay uban sa anaa nga mga produkto ug uncomplicated nga teknolohiya.

Busa, unsa nga kalan-on mao ang angay alang sa shavermy sa balay?

Sa baruganan, kini mahimo nga sa bisan unsa nga kalan-on nga mao ang sa diha sa freezer, bisan kana langgam o sa usa ka piraso sa mutton, tungod kay ang baruganan sa pag-andam sa kalan-on sa bisan unsa nga kaso sa mao usab nga. kalan-on nga giputol sa mga hiwa sa usa ka mahait nga kutsilyo, pag-ayo fried sa usa ka frying pan uban sa usa ka mabaga nga ubos. kalan-on sa mga nahimo juicy ug sa atong shaverma - sa tinagsa, kinahanglan nga pre-marinate niini, alang sa panig-ingnan, sa puti nga sa vino kun sa apple cider suka, ug manok alang sa hingpit nga marinade - mayonnaise uban sa mga pahumot.

Pagpili sa tinapay alang sa shavermy

Walay bisan unsa nga komplikado, kini mahimong usa ka ordinaryo nga pagpalit pita o lavash. Ang labing maayo nga kapilian Lavash - Armenia, manipis.

Sama sa alang sa salsahan shavermy ...

Sa wala pa sa imong hunahuna mahitungod sa unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka kebab sa balay, una check sa imong arsenal sa mga panakot. Mouyon aron sa pagdugang sa usa ka Arabiko pinggan mao ang usa ka sagol sa mayonnaise ug ketchup - boring, sagad ug hackneyed. Apan sa dump shavermu angay ilabi na alang sa mga kalan-on salsahan - usa ka maayo kaayo nga kapilian. Amazing, ingon nga ang salsahan ang papel sa matam-is ug sa sour salsahan o Georgian nga "tkemali". Sila og gibug-aton ang mga maayo kaayo nga juiciness ug palami sa mga produkto nga kalan-on.

Adunay mao ang classic salsahan kapilian alang sa shavermy resipe kini mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Gikinahanglan sa lana sa olibo, ang uban mga itlog, sa usa ka magtiayon nga sa mga cloves sa ahos ug asin. Uban sa mixer pag-ayo nga atong whisk asin sa mga itlog, sa usa ka frayed nagabutang sa resulta sagol nga ngadto sa usa ka lino nga fino nga grater ahos. Unya kini nga flavored salsahan makadugang sa lana diha sa usa ka nipis nga sapa, padayon pagbunal. Sa katapusan, ikaw makadugang sa inyong paborito nga mga panakot, ug mga utanon ngadto sa pagtilaw.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka kebab balay sa Arabiko?

kinahanglan kita sa Armenia lavash, ang uban bag-o nga cucumber, tomato, kalan-on (sa kantidad nag-agad sa kon sa unsang paagi sa daghan nga mga pagkaon imong gidahom), sa mga panakot gikinahanglan paprika, canela, nutmeg, cardamom, ahos ug asin. Aron sa pag-andam sa mga salsahan sa shawarma sa Arabiko kinahanglan maaslom medium lana, green nga sibuyas, pickled cucumber, curry ug utanon (o sa olibo) sa lana.

Busa, ang proseso nagsugod. Evening cut ngadto sa usa ka piraso sa kalan-on ngadto sa manipis nga strips, ibutang kini sa usa ka marinade nga gihimo sa suka, ahos ug grated mga panakot. Sa buntag, sa diha nga ang kalan-on mao man marinated, fry kini sa utanon sa lana sa ibabaw sa usa ka ubos nga kainit hangtud sa usa ka nindot, nindot nga bulawan nga brown. Sa kalan-on nga nahimo nga mas juicy, kini nga gibutang sa sa hudno sa 20 minutos, human nga naglangkob uban sa foil.

Salsahan: ang tanan nga mga cream ug Mix kini uban sa ahos, maayong pagkabuhat nga tinadtad pickled cucumber ug sa tingpamulak sibuyas, sa pagdugang sa tanan nga mga panakot. Mikaylap sa pita sa tinapay sliced pepino, kamatis, ibutang ang kalan-on sa ibabaw ug ibubo sa salsahan madagayaon. Pag-ayo wrap, sa pagsiguro nga ang salsahan dili modagayday. Nabuhat!

Karon, atong nakat-onan kon sa unsang paagi sa pag-magluto shawarma sa balay. Unta, ang mga resipe mao ang mapuslanon sa imo ug ikaw sa pagpahimuot sa ilang mga minahal sa usa ka lamian nga panihapon sa Arabiko!