Sukad sa karaang panahon, oriental linutoan bantog nga alang sa incredibly lamian makapaikag nga mga pagkaon uban sa usa ka makabungog kahumot sa mga panakot. Kini dili ikatingala nga sila moingon nga ang East - sa usa ka maambong nga butang. Karon kita delve sa sa kalibutan sa Turkey linutoan, mopadayag sa tanan nga sa mga tinago sa pagluto sa usa ka Turkish sabaw uban sa bulgur ug mosulti kaninyo sa daghang mga makapaikag nga mga butang mahitungod niini nga pinggan. Oriental linutoan ang gihigugma sa tanang suok sa kalibutan, dili lamang alang sa iyang maanyag nga pahumot ug lami hinanduraw, apan usab alang sa mga makapaikag nga kasaysayan sa mga resipe sa daghang mga pinggan.
Ang istorya sa Turkey sabaw uban sa bulgur
Sa yutang natawhan sa niini nga sabaw kini gitawag nga "ezo chorbasy", nga gihubad ngadto sa Russian nga ingon nga "Sabaw sa pangasaw-onon." Kasaysayan sa Turkey sabaw uban sa bulgur ug mga balatong adunay labaw pa kay sa usa ka dosena nga mga tuig. Sumala sa karaang Turkey batasan, ang matag pangasaw-onon adunay sa pag-andam niini nga sabaw lang sa wala pa ang kasal. Kini sama sa usa ka matang sa rito sa tudling sa pagdala sa kalipay sa kinabuhi sa pamilya. Ang resipe sa niini nga sabaw uban sa bulgur Turkey Turkey babaye miduol ezo, sa sayo sa mga 1900. Ang mga ginikanan gihatag kaniya sa kaminyoon sa gidumtan guy nga nagpuyo uban sa minyo sa usa ka tuig, siya gigun-ob ug midagan ngadto sa balay sa iyang amahan. Pipila ka tuig sa ulahi siya pag-usab naminyo sa iyang layo nga paryente, nga Siriahanon. Apan sa niini nga kaminyoon siya malipayon tungod kay ang iyang ganahan sa-balaod. Ezo, samtang sa balay, siya gayud gimingaw sa iyang inahan. Busa, linuto ko kining baga, dato sabaw, sa paghinumdom sa iyang mga ginikanan ug sa balay sa iyang amahan.
Unsa ang bulgur?
Daghan kanato wala gani masayud kon unsa ang matang sa cereals maong - bulgur? Adunay usa ka tawo sayop nga nagtuo nga kini nga couscous o nahugno unsteamed trigo. Sa pagkatinuod, kini mao ang usa ka independente nga porma sa mga cereals, uban sa iyang kaugalingon nga bentaha ug mapuslanon pagsubay mga elemento. Bulgur - cereals, hilabihan dato sa tambok mga asido, beta-carotene, carbohydrates ug mga bitamina B, K, E ug PP. Salamat sa maayo kaayo nga pagsuyup sa lawas, kini improb ang panit ug buhok, ug sa kamahinungdanon naglig-on sa gikulbaan nga sistema. Sa kadaghanan sa mga nasud sa Eastern bulgur gigamit inay sa perlas sebada ug bugas, tungod kay siya bisan pagtaas sa diha nga linuto sa tulo ka mga panahon, apan nagpabilin ang crumbly, nga walay milingi sa mush. Nga mao ang ngano nga kini gigamit sa pagluto sabaw o ingon nga usa ka independente nga kiliran pinggan.
Sagol alang sa Turkey sabaw uban sa bulgur
Aron alang sa imong sabaw kaayo tasty ug humot, kini mao ang importante kaayo sa paggamit sa lamang sa lab-as ug kalidad nga mga produkto. Kay ang pag-andam sa sa Turkey sabaw uban sa bulgur ug mga balatong, ikaw kinahanglan:
- 3 ka litro o utanon sabaw;
- 150 gramos bulgur;
- 150 gramo sa mga liso, kini mao ang labing maayo nga gamiton ang pula nga matang;
- sibuyas - usa ka butang;
- 50 gramo sa yuta paprika;
- 10 gramo sa uga nga Mint;
- 2 kamatis o duha ka tablespoons sa tomato Paste;
- 60 ml sa mga utanon nga lana;
- itom nga pepper.
Lakang sa lakang nga paghulagway sa pag-andam sa sabaw
Resipe Turkey sabaw uban sa bulgur mao na mga walay-pagtagad, ug nagkinahanglan walay espesyal nga kahanas sa magluto niini. Sa pagsugod sa usa ka bugnaw nga ibubo sabaw sa usa ka kolon, ibubo niini ngadto sa gihugasan balatong, bulgur, pepper, paprika ug dad-on ngadto sa lutoon mo. Bulgur pagalabhan niya dili kinahanglan. Lutoa ninyo ang balatong ug mga cereals ug mga panakot sa medium kainit ug sa ilalum sa paglabaw sirado. Ang sunod nga lakang mao ang pag-andam sa frying. Sa niini nga kinahanglan nga gipanitan sibuyas maayong pagkabuhat nga giputol ug fried sa utanon sa lana. Kay sa mga sibuyas, dugangan sa tomato Paste ug kamatis, gipanitan ug pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes. Aron mapadali ang proseso sa pagwagtang sa mga panit sa mga kamatis, lamang scald kini sa Nagabukal nga tubig. Lutoa ninyo alang sa pipila ka minutos sibuyas, kamatis ug fried sa pagsumiter sa mga balatong ug bulgur. Ayaw kalimot sa asin ug sa panahon sa sabaw uban sa uga nga Mint. Close sa kalaha, ug protomai sabaw sa ubos nga kainit hangtud nga ang hangtud sa bulgur ug mga balatong dili andam. Sabaw garnish uban sa lab-as nga mga utanon.
Ang mga benepisyo sa sabaw
Salamat sa sa iyang mga igo ang gitas-caloric sulod, Turkey sabaw uban sa bulgur mao ang dili tingali nga mahimong basehan alang sa pagkaon sa kalan-on. Human sa tanan, lamang sa labing kaloriya nga kalan bulgur mao ang tulo ka gatus ug kap-atan ka kaloriya. Kon kamo gusto sa usa ka gamay nga sa pagpakunhod sa kinatibuk-caloric sulod sa mga pinggan, mopuli sa kalan-on sabaw ug mga utanon nga ilis sa frying, sa paggamit sa usa ka lab-as nga mga utanon. Ang nag-unang pagpahimulos sa niini nga sabaw - sa usa ka dako nga kantidad sa dali digestible sustansiya ug bililhon nga pagsubay mga elemento. Dugang pa sa mga hilabihan mapuslanon bulgur, ang basehan sa sabaw mao ang pula nga balatong, nga dugay na nga gihigugma sa mga Turko. Tungod kay kini mao ang dato sa protina ug sa mga puthaw, mga liso nga hingpit alang sa mga tawo nga nag-antos gikan sa anemia. Ug pasalamat ngadto sa nga mao ang bahin sa sabaw sa mga kamatis ug mga sibuyas, siya mao ang dato sa fiber, nga mao ang mapuslanon alang sa digestive tract usab.
Tips ug mga limbong
Ayaw mobiya linuto sabaw sa sunod nga adlaw, ingon sa liso ug bulgur kaayo hugot nga sagukom sa tanan ang sabaw sa iyang kaugalingon, sa ingon sa buntag ikaw lang pagkuha sa usa ka pinggan nga susama sa porridge uban sa mga utanon. Turkey sabaw uban sa bulgur gikinahanglan sa pagkaon sa bag-o nga giandam, nag-alagad sa init. Busa ayaw magluto sa usa ka daghan sa makausa, kini mao ang labing maayo nga kuwentahon sa gikinahanglan nga gidaghanon sa mga pagkaon sa daan. Sa kini nga kaso, kamo ug ang inyong mga bisita makahimo sa makatagamtam niini nga magamo nga lamiang pagkaon!
Aron sa paghatag sa mga pinggan sa usa ka espesyal nga piquancy, nga imong mahimo makadugang sa usa ka pinch sa turmeric. Kini dili lamang sa saturate sa pinggan importante nga mga lana, apan usab naghatag sa sabaw sa usa ka nindot nga kolor ug makapaikag nga pagtilaw.
Sa lab-as nga mga utanon ngadto sa Turkey sabaw uban sa bulgur labing maayo nga cilantro, nga midugang sa usa ka lami sa buot ipasabot ug naghimo sa pinggan bisan sa mas orihinal ug lamian.
Premixes alang sa sabaw
Karon, adunay usa ka gidaghanon sa mga tiggama, nga makatabang sa pagpasayon sa proseso sa pagluto. Human sa tanan, nga nagpuyo sa usa ka dako nga siyudad, usahay lisud nga sa pagpangita sa panahon ug enerhiya human sa buhat sa usa ka taas nga malisud nga adlaw, aron lang magluto sa usa ka lamian nga paniudto o panihapon. Andam sa moabut sa tabang sa panagsagol sa mga utanon, cereals ug mga panakot. Kay sa panig-ingnan, ang mga panon sa "Fair", nga moapil diha sa sa produksyon sa organic nga pagkaon, bag-o lang naglakip niini nga sabaw resipe sa iyang produksyon sa semi-natapos nga kalan-on. Usa ka partikular nga bentaha sa niini nga produkto mao ang bug-os nga natural nga komposisyon nga walay preservatives, sodium glutamate ug genetically-modified nga mga sangkap. Ug salamat sa transparent packaging makaseguro kamo mga mahinlo labing pinili nga mga sagol ug ang pagkawala sa mga impurities. Ibutang sa usa ka mabulokong label dili lamang sa komposisyon apan usab sa usa ka paagi sa paghimo sa sabaw.
Apan dili lamang ang mga panon sa "fair" naghimo niini nga sabaw. Adunay mas labaw pa pag-ayo-nga nailhan brand - Yelli, nga mahimo nga labing tukma pagkopya sa lami ug palami sa mga orihinal nga sabaw. Ang sunod nga seksyon nga gihisgutan mao ang mahitungod sa niini.
Sabaw uban sa bulgur gikan sa Yelli
Kon kamo nakahukom sa diversify sa adlaw-adlaw nga menu nga Turkey sabaw, tingali naghunahuna: "unsa nga paagi sa magluto sa Turkey sabaw uban sa bulgur Yelli?". Sa pagkatinuod, ang tanan incredibly sayon! Ikaw kinahanglan lamang sa pack sa mamala nga sagol, asin ug sabaw o tubig. Usa ka packaging nga gikinahanglan nga may gibug 250 gramos 2 ka litro sa tubig o sabaw. Kon kamo gusto sa usa ka mabaga plato, nan kini nga igo ug tunga ka litro nga fluid. Dad-a sa usa ka hubag ug ibubo sa inyong mga sulod sabaw sa package. Lutoa ninyo sa ilalum sa usa ka sealed paglabaw alang sa kaluhaan ug lima ka minutos. Kini mao ang importante nga magluto sa sabaw sa usa ka minimum nga sa kalayo, tungod kay kini mao ang mao nga ang sabaw motalikod gikan sa malumo nga, tasty ug matahum, ug ang mga sagol dili usab paglat-an. Sa katapusan sa pagluto sa mga sabaw sa asin lightly ug pag-alagad uban sa lab-as nga mga utanon. Maayong gana!