Sabaw - sa usa ka tradisyonal nga Russian nga pinggan. Kay sa usa ka hataas nga panahon sila gilat-an sa yuta kolon, sa usa ka hudno, ug ang lig-on nga humot sabaw, sa pag-amuma patatas cabbage ug nga nagatindog sa hangin, hinungdan sa passers literal tilapan. Milupad tuig sa baylo nga sa hasohasan adunay mistresses nagpakita moderno gas ug electric stove, sa baylo nga sa mga kolon, ug mga kolon - kalaha uban sa non-stick taklap, sapaw. Kini mao lamang ang usa ka makapadaning baho sa sabaw cabbage, nga salivate hilabihan, nagpabilin sa mao usab.
nganong multivarka
Bisan pa niana, kita dili na husto nga sa diha nga siya miingon nga ang mga kasamtangan nga fans sa lamian nga pagkaon walay makapatingala pagpahaum - Russian nga hudno. Ang iyang papel sa kalampusan mopuli sa multivarka. Sa instrumento niini, ang kalan-on dili lang fried ug gilat-an, ingon sa naandang mga kolon, mga kalaha, ug sa kasakit, ingon nga kini mao ang sa Russia. Tingali niini nga paagi sa pagluto sa usa ka tawo daw kaayo dugay. Apan ang sabaw gikan sa lab-as nga cabbage sa multivarka nga nakuha sa ingon lamian, humot, nga ang panahon nga gigahin mao ang bili niini!
resipe 1
Find sa dugang pa mahitungod sa unsa nga paagi kamo matingala sa balay sa usa ka maayo kaayo nga panihapon. ni magsugod uban sa niini nga resipe dinhi Himoa. Kay kini gikinahanglan: manok kalan-on (tradisyonal linuto soups sama sa manok) - 800 gramos, kini mao ang labing maayo nga fillet, 5-6 patatas, usa ka pipila ka spoonfuls sa tomato (nga imong mahimo sa puli uban sa ketchup), 1 carrot, 2 sibuyas, seasonings ug mga panakot, mga utanon ug ang usa ka diyutay nga sunflower sa lana. Sukad pagluto sabaw ang lab-as nga cabbage multivarka, kini kuhaon mahitungod sa katunga sa ulo (600 c). Asin ug pepper sa pagtilaw nga gikuha.
Chop sa mga sibuyas, ug cabbage, carrot, rub sa usa ka grater, usa ka patatas pagaputlon ngadto sa cubes. Bumalik sa lalang sa "Linuto sa kalaha" mode (timer ang gibutang sa ibabaw sa 40 min.) Sa usa ka panaksan, ibubo ang lana, ibutang ang sibuyas ug sa carrot, ug sa pagsarado sa tabon - bisan sa pag-andam zazharki. Kalan-on ngadto sa gagmay nga mga bahin, ug magadugang sa sa mga utanon. Maghulat hangtud sa katapusan sa programa. Karon moabut ang ikaduhang yugto sa kon unsaon sa magluto sabaw cabbage uban sa lab-as nga cabbage sa multivarka. Sa diha nga ang programa "Lutoa" nga nahuman sa iyang buhat, gibutang sa usa ka panaksan sa cabbage, patatas, makadugang tomato o ketchup ug pagpalihok, igasablig sa mga panakot. Pun-a sa tubig ug mobalik sa programa "Pagtagbaw" (panahon - tunga sa usa ka oras). Unya buksi ang tabon sa instrumento ug makapahimuot panimalay yummy! Sa pag-post sabaw sour cream ug isablig sa uban sa mga utanon pasakitan sa iyang kaugalingon.
resipe 2
Ikaw mahimo magluto sa sabaw sa multivarka medyo lahi. Pananglitan, kamo may usa ka andam nga-naghimo sa sabaw. Aron sa pag-andam sa sabaw kini nagkinahanglan sa mga 2-2.5 ka litro. Usab dako kartoshinu 3, Quarter cabbage ulo 2 carrots, sibuyas mao usab, 1 tomato, leafs 2-3 nga mga butang, sa pipila ka mga mag itom nga pepper, asin ug mga utanon ngadto sa pagtilaw.
Ikaw kinahanglan nga una nga giputol / chop utanon. Ibutang sila sa usa ka panaksan uban sa mga panakot, ug ibubo ang sabaw (gawas sa kamatis, sila dugang pa sa katapusan sa proseso). Sa una nga dapit sa tanan nga mga produkto nga gikinahanglan sa lutoon mo ang "Usa ka magtiayon" panahon sa sabaw sa multivarka nahimo kabuhong. Sa diha nga ang mga sulod sa mga panaksan magsugod sa simmer, ang mga programa sa "sabaw."
Tan-awa ang panahon ug check sa ang-ang sa linuto nga patatas. Kon kini mao ang hapit humok, dugangan sa sabaw sa multivarka kamatis. Sa higayon nga ang sabaw nga linuto, ayaw abli sa tabon sa laing tunga sa oras, mao nga siya miinsistir. Ug kon kamo gusto nga matingala gihigugma sabaw "sa adlaw-adlaw", unya makapahimo sa mga "pagpainit" mode alang sa laing oras.
Resipe 3 - sabaw uban sa plums
Sa sinugdan, ang mga daan nga-gihimo resipe sa pagluto tanyag dili ordinaryong sabaw. Kay sa panig-ingnan, nga kamo mahimo magluto sabaw cabbage uban sa lab-as nga cabbage ug prunes. Ug mao nga sila mga dakung makalingaw, pagkuha sa 350-400 gramos nga baboy (dili kaayo kal-anan, apan dili greasy). Ang nahibilin nga mga components patatas - 150 g, sibuyas - 1 bahin, prunes - 70 c, cabbage - 200g gamay nga tomato. Siyempre, ang lami nga gibutang asin, mga panakot ug sa mainit nga sili. Kini nga resipe alang sa sabaw cabbage uban sa lab-as nga cabbage sa multivarka tan-awon sama niini: Guntinga ang mga kalan-on ngadto sa mga bahin, gamay nga. Piloa sila ngadto sa panaksan sa mga lalang, sa ibabaw sa mga tinadtad utanon pun-on niini. Pun-a sa tubig ug mobalik sa "Pagtagbaw sa" mode. Ngadto sa katapusan makadugang sa tomato, asin ug mga panakot. Ang kinatibuk-ang panahon sa pagluto - 2 chasa (katunga + 30 minutos maceration). Pagpakaon sabaw, panahon kini sa sour cream ug mga utanon.
Resipe 4: sabaw sa sauerkraut
Previous resipe nga naka-focus sa kon sa unsang paagi sa pag-magluto sabaw sa multivarka cabbage lab-as. Karon atong paghisgot mahitungod sa classic nga bersyon sa mga pinggan, ie. E. Usa ka sabaw uban sa sauerkraut. Kini mao ang labing maayo sa pagkuha niini sa baboy sabaw. Tungod kay ang unang lakang sa pagkuha sa kaninyo - sa usa ka libra sa baboy streaky Bacon pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso sa usa ka la carte, ibutang sa usa ka panaksan, ug ang fry sa utanon sa lana (mode "Linuto sa kalaha" o "Pilaf"). Pagpalihok sa dili mga halad.
Pag-andam sa mga sibuyas, ug ibutang kini sa sunod sa zazharki. nahigugma ako sa paghimo niini nga usa ka daghan - giputol 2, walay - igo alang sa 1. Unya rub sa 1 carrot, ug ang 5 minutos human sa sa mga sibuyas, ibubo kini. Mix ang produkto ug himoa nga linat-an alang sa mga 20 minutos. Ibutang ang mga kamatis (2-3 tablespoons) sa katapusan nga higayon. Panit 4 medium patatas, pagaputlon sila ngadto sa cubes. Dad-a cabbage ug mosulay. Kon kini mao ang kaayo acidic rinse sa ilalum sa mga tap. Ibutang ang mga cabbage ug mga patatas ngadto sa nahibilin nga mga sagol, panahon uban sa asin, sa pagdugang allspice ug bay dahon. Pun-a sa tubig ug mobalik sa programa "Pagtagbaw sa" alang sa katunga sa usa ka oras.
Gikan sa kasaysayan sa mga pinggan
Ug karon ang pipila ka makapaikag nga mga kamatuoran bahin sa niini nga talagsaon nga pinggan. Kini mao ang usa ka matang sa sabaw pagpuno sabaw ug unang mipakita sa ibabaw sa lamesa sa mga Russian nga mga mag-uuma bisan pa sa ika-11 nga siglo, sa diha nga nakakat-on sa komon nga mga tawo kon sa unsang paagi sa pagtubo sa cabbage. Unya ang pinggan nagpasabot liquid pinggan, nga naglakip sa, dugang pa sa cabbage, sorrel, greens, nettle. Ang atong mga katigulangan iya sa sabaw kaayo matinahoron, bisan gisulti sa usa ka kolon nga ang sabaw sa kanunay gets kaadunahan, "maayo." Ang iyang nag-unang relish makapahimuot acidity, nga pinggan mao ang lain-laing. Ibutang diha niini, sa taliwala sa ubang mga sagol, uhong, mansanas, mga gamot.