Uhong julienne - ang resipe mao ang orihinal nga gikan sa Pransiya

Uhong julienne - resipe sa lino nga fino nga linutoan sa Pransiya. Kasagaran kini giandam alang sa lamesa holiday. Apan, sa kakomplikado sa bisan unsa nga resipe dili, mao nga kamo pagtagad kanila sa balay ug weekdays. Apan, tungod sa paggamit sa salsahan sa sour cream pinggan lahi grabe kaloriya, mao nga kini mao ang labing maayo sa pag-alagad niini alang sa panihapon, dili sa panihapon.

Kay kini julienne gigamit dili lamang sa lab-as, apan canned, frozen o uga nga uhong. Canned kinahanglan nga mibulag gikan sa marinade, frozen rinse uban sa nagaagay nga tubig, ug wring, ug mamala sa usa ka mainit nga soak ug maghulat hangtud nga sila swell.

Uhong julienne, sa resipe nga naglakip sa paggamit sa lab-as nga abot, ang labing komon nga. Kini mao ang labing maayo sa pagkuha Isalikway sa mga panit. Uhong, sa uban nga kay sa nga, kamo kinahanglan nga hugasi ug pagaputlon sa husto nga paagi. Kay julienne labing maayo aron sa paghimo niini ngadto sa strips. Busa, ang mga pinggan nga gihatag sa maayong mga panagway ug lami mahimong mas harmonious.

Kon ikaw magplano sa pagdugang julienne kalan-on kinahanglan nga magpabilin sa mga paa, paa o sirloin manok. Siguroha nga makuha ang mga panit, sociodad ug Julienne angay nga kapilian. Sibuyas pagaputlon ngadto sa mga singsing o tunga sa singsing.

Usab pagtagad sa mga salsahan, nga gisugo sa pinggan. Uhong julienne - sa usa ka resipe nga naglakip sa paggamit sa sour cream kapilian. Ikaw mahimo Mix sa mayonnaise uban sa sour cream o itlog sa thicken niini. Angay ug béchamel. Alang kaniya, kini mao ang gikinahanglan nga sa fry sa harina nga fino hangtud lightly browned ug Mix kini uban sa gatas ug usa ka ad-ad sa mantequilla.

Sa naandan, niini nga pinggan giandam sa usa ka cocotte. Sila usab-organisar ug ang lamesa feed. Cocotte Kon ang balay dili, nan kini mao ang hingpit nga yuta nga kolonon kolon sa mga gagmay nga gidak-on. Uhong julienne resipe mao ang sayon kaayo nga makita sa bisan unsa nga tinubdan, kini mao ang posible nga sa tanan sa magaluto sa book nga pan. Sa diha nga ang pagpadapat sa imong gikinahanglan aron sa gibutang nila sa ibabaw sa usa ka plato, giputos sa usa ka panapton.

Uhong julienne uban sa manok, sa resipe nga gikonsiderar nga usa ka classic, cook dili kaayo lisud. Kadaghanan kanila sa pagpakigbahin niini nga laing, kay walay bisan unsa nga kapin sa kinaiya. Uhong ug manok - sa usa ka talagsaon nga kombinasyon nga makadani sa daghan.

0,5 kilo sa manok kinahanglan fungi 0,5 kilo, 200 ka gramo sa keso durum, 200 ka gramo sa sibuyas, 300 gramo sa cream, asin, pepper, mantequilla.

Sibuyas pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug fry sa usa ka pan hangtud nga kini mahimong transparent. Taas kaayo sa pagbantay sa usa ka plato sibuyas mga bili niini, tungod kay ang iyang tahas mao ang lamang sa sa sa sa sa lami ug lami sa pinggan. Sa kini gidugang ngadto sa dughan sa kalaha manok, tinadtad mga hiwa, ug mga uhong. Ang tanan nga mga sili ug lightly salted, ug unya gidala ngadto sa andam. Sa higayon nga ang tanan nga mga umog nga evaporated, motalikod sa stove.

Cocottes lubricated uban sa mantequilla, ug unya gibutang sila sa andam nga mga pagkaon. Human nga kamo kinahanglan nga pun-on sa usa ka daghan sa sour cream o salsahan, kon kamo gusto nga mohatag sa mga pinggan dugang nga palami. Sa katapusan sa tanan nga madagayaon gisablig uban sa grated keso. Ang naandan nga kainit hudno formochkam igo alang sa 15 minutos. Pagkaandam determinado sa tinapay. Sa higayon nga kini mahimong crispy nga bulawan nga kolor, kini nagpasabot nga ang mga uhong julienne uban sa manok mahimong nag-alagad.