Unsa ang marsipan? Kasaysayan, resipe, mga litrato

Sa XXI siglo - sa siglo nakapahanap sa mga utlanan tali sa mga siyudad, mga nasud ug bisan sa mga kontinente. Dili lamang nga, kita natingala ug nakadayeg, apan buslot sa gihapon magpabilin. Karon kita makigsulti kaninyo mahitungod sa lain nga katam-is. Sa pagkakaron, kini nga delicacy nahimong komon na kaayo sa atong nasud, apan daghan gihapon wala mahibalo kon unsa ang marsipan.

Busa, marsipan - almendras nga harina nga sinaktan sa powdered asukar. Adunay pipila radically magkaatbang nga mga teoriya bahin sa sinugdanan sa niini nga matam-is nga mga pinggan, apan usa ka butang nga ilang abot - kini nailhan sa kalibutan sa gihapon sa atubangan sa katapusan nga milenyo. Sumala sa usa ka version, nga mao ang marsipan, unang nakakat-on Italyano. Kini nahitabo sa uga nga panahon sa diha nga pinaagi sa tumang luck lamang ang pagkaon nga dili mag-antus gikan sa kainit, ug sa mga bugs nahimong mga almendra. Gikan sa gihimo kini sa tanang mga butang: pasta, tam-is ug bisan tinapay. Kana nganong sa Italya nga gitawag marsipan "Marso tinapay."

Sa mga Aleman adunay sama nga ngalan nga adunay iyang kaugalingon nga katin-awan. Sumala sa sugilanon, ang unang European parmasya nagtrabaho batan-on nga pharmacist nga si Marso. Kini mao siya nga sinaktan sa almendra sa yuta uban sa matam-is nga syrup. Busa ang almendras sagol, ug nailhan nga "Martov tinapay."

Sa higayon nga, sa produksyon sa niini nga mga mga tam-is nga maayo ang naugmad sa Europe, ug nahimong kapital nga dakbayan sa Lübeck, nga giablihan ang usa ka museyo diin kini mao ang posible nga dili lamang aron masayud kon unsa ang marsipan, apan usab aron sa pagsulay labaw pa kay sa 500 sa ilang mga sakop sa henero nga.

Kay wala mailhi nga mga rason, sa Russia nga produkto niini nga dili nadakpan sa, ug nahinumdum bahin niini bag-o lang. Ug kini mao ang dili ikatingala nahinumdom! Tungod sa iyang pagka-flexible, kini nga sagol nga mao ang gigamit sa pagmugna sa usa ka matang sa mga produkto: chocolates, mga tam-is diha sa dagway sa exotic bunga, mga dekorasyon alang sa mga desserts ug mga tinapay.

Dili motuo, apan ang mga culinary obra maestra almendras adunay sapaw uban sa usa ka nipis nga layer sa mga sagol nga, ug ang mga basehan sa dili milagrosong realistiko nga mga kolor sa uban nga kay sa marsipan. Litrato, motoo kanako, wala ipadala sa katahum sa niini nga lamian kasal milagro.

Human sa pagbasa sa artikulo, kinahanglan kamo pagasakiton sa katapusan ug sa lehitimo nga pangutana: "Unsaon sa paghimo sa marsipan uban sa imong mga kamot?". Tubag: Kini kaayo mga walay-pagtagad!

Sinugdanan - init nga pamaagi - ang gigamit alang sa nga naglangkob nga mga tinapay. Ikaw kinahanglan nga:

• Sugar - 200 gr;.
• powdered asukar - 200 gr;.
• gipanitan almendra - 200 gr;.
• itlog puti nga - 2 pcs.
• lemon juice ug vanilla.

Mix asukar, powdered asukar ug mga protina ug pabukala ang sa usa ka tubig nga si Bath hangtud sa pagkamakanunayon sa mabaga nga cream, unya add tinadtad almendras, teaspoon sa lemon juice ug ang usa ka pipila ka tulo sa vanilla diwa. Nga hingpit gayud sa Kumuha masa (minasa) ug kolor sa tina sa pagkaon kon gusto. Ayaw paghulat hangtud nga kini mobugnaw - Ang cooled masa mawad-an sa iyang elasticity.

Ang ikaduha nga paagi - bugnaw, alang sa pag-umol ug taklap, sapaw sa mga dagway sa mga confectionery. sagol:

• gipanitan almendra - 200 gr;.
• powdered asukar - 200 gr;.
• itlog puti nga - 1 PC.
• 1 tsp bunga liqueur;
• 3-5 tulo sa lemon juice.

Almendras nga mamala sa hudno alang sa 3-5 ka minutos, unya moagi pinaagi sa usa ka kalan-on nuts grinder ug mix uban sa protina ug asukar. Add lemon juice ug liqueur, pagpalihok sa maayo sa usa ka cuchara, ug latas sa press pag-usab. Wrap sa natapos nga gibug-aton sa foil ug mobiya alang sa usa ka pipila ka mga adlaw sa refrigerator.

Kami naglaum nga ang among artikulo mao ang sa interes sa kaninyo, ug dili lamang kamo mahibalo kon unsa ang marsipan, apan usab dinasig uban sa mga larawan ug sa kaayo yano nga mga resipe, kami nakahukom sa pag-andam niini nga tasty pinggan!