Unsa ang mycelium: sabaw resipe

Sabaw uban sa uhong kon usahay gihisgotan sa mga pulong nga "mycelium". Ang resipe sa niini nga pinggan mahimong maglakip sa usa ka matang sa mga grado: uhong, puti nga uhong ug sa uban. Palihug sa pagpangita sa pipila ka variants sa niini nga pinggan.

Mycelium: ang resipe uban sa usa ka photo

Sa magluto sa usa ka tasty unang pinggan sa mga uhong, ikaw kinahanglan:

• White uhong sa usa ka kantidad sa 100 g;
• uhong - 150 g;
• uhong - 400 g;
• sa pipila ka mga tubers (dako) patatas;
• sa usa ka gamay nga carrot;
• dako nga sibuyas;
• proseso keso may gibug gibana-bana nga 100 g;
• perlas cebada - 150 g;
• asin, pepper, utanon;
• cream nga ingon sa usa ka kasarang sa pagdugang (refilling) ngadto sa sabaw.

Bumalik-based nga teknolohiya

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa mga mycelium? Ang resipe sa niini nga sabaw naglakip sa pipila ka mga matang sa mga fungi, apan kamo makahimo sa paggamit sa usa nga imong labing pagtilaw.

1st lakang

Pre-pagalabhan niya nga hingpit gayud sa tanan nga mga uhong. Galinga kon ang Cap dako ug gamay nga mahimong sa wala tibuok. Sa gidaghanon sa mga sagol nga ikaw kinahanglan nga adunay usa ka 3-litro kolon sa sabaw. Busa, gihugasan uhong, dapit sa tubig, ug gibutang sa ibabaw sa stove sa lutoon mo ang.

2nd lakang

Rinse ang perlas cebada ug diha-diha dayon sa pagdugang sa mga uhong. Mga produkto pabukala ang alang sa 20 minutos. Sa sinugdanan sa Nagabukal, ayaw kalimot sa pagtangtang sa bula. Ibutang pepper ug asin. Ang katapusan nga sangkap mahimong mapulihan soy salsahan. Kini mohatag sa mga uhong sa usa ka dato nga palami.

ikatulo nga lakang

Carrots ug mga sibuyas mahinlo. Unya pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Popasseruyte kanila sa usa ka utanon sa lana sa kalaha. Patatas nga limpyo ug chop ngadto sa cubes.

lakang 4

Human sa 20 minutos sa pagluto sebada ug mga uhong sa niini, nga kamo mahimo sa pagdugang sa mga patatas. Human sa laing 10 ka minutos - gikan sa fried sibuyas ug mga carrots.

lakang 5

Hapit andam aron mangitlog. resipe mahimong suplemento uban sa proseso keso. Ang ubos nga Nagabukal sabaw 100 g sa mga produkto niini. sabaw kolor sa higayon nga kini mahimong gaan, ug ang lami - cream. Ibutang ingon bay dahon.

lakang 6

Sabaw mix nga hingpit gayud sa hangtud sa hingpit nga pagkabungkag sa keso, motalikod sa kainit ug motugot sa pagbarug alang sa pinggan alang sa 10 minutos. Sa diha nga pagpasaka panahon uban sa mycelium tinadtad mga utanon ug siguroha sa pagbutang sa sour cream. Nga mibalik kamo sa mabaga nga ug tasty mycelium. resipe mao ang yano nga sa pag-andam. Kini mao ang usa ka mainit nga ug kinasingkasing nga kalan-on sa pagpahimuot sa tanang mahigugmaon sa uhong sabaw.

Uhong mycelium: resipe

Aron sa pag-andam niini nga sabaw kinahanglan nimo:

• champignons - 800 g;
• patatas sa 200 g (gibana-bana nga 2 medium gamut);
• usa ka gamay nga carrots (mga 70 g);
• usa o duha ka mga sibuyas;
• millet - 50 g;
• usa ka piraso (mga 20 g) mantequilla;
• fennel, asin;
• sour cream nga ingon sa usa ka katimbang sa sa pinggan.

Ang pag-andam nga teknolohiya

Hugasan ang mga uhong, pagaputlon sila ngadto sa gagmay nga mga hiwa sama sa gikinahanglan. Tabonan uban sa tubig, ug gibutang niya sa linat-an sa stove. Patatas, carrots ug mga sibuyas mahinlo. Guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso (carrot, sa paggamit sa usa ka dako nga grater). Ang mantequilla fry sibuyas ug mga carrots. Human sa usa ka uhong sabaw nga gikuha sa bula, ang mga fungi mahimong padapat, patampo patatas. Millet rinse ug magadugang sa sa kolon. 15 minutos ang milabay gibutang utanon fried. Simmer sa sabaw hangtud linuto sagol. Sa katapusan, sa pagdugang tinadtad dill ug asin sa pagtilaw. Sa diha nga ang usa ka kan-anan sa matag usa sa pag-alagad, ibutang sa usa ka spoonful sa sour cream. Maayong gana!