Unsa nga paagi sa aso Bacon sa balay: 2 mga paagi

Unsa nga paagi sa aso sa Bacon? Kini nga isyu mao ang sa kabalaka sa daghang gourmets ug mga fans sa niining dako nga produkto. Karon kini nga proseso mahimong organisar nga walay bisan pagbiya sa balay, sa kaayohan, adunay mga pipila ka mga pamaagi nga magamit sa tanan. Kita sa paghalad sa kaninyo sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-aso sa Bacon sa balay.

Pamaagi № 1

Pagpangandam sa nagkinahanglan kanimo ngadto sa 10 minutos, ug ang tanang mga pagluto makakuha 2:00. Apan ibutang sa hunahuna nga sa wala pa kamo mopadayon direkta ngadto sa mga aso Bacon adunay sa pag-asdang sa mga bugnaw alang sa bahin sa usa ka semana. Busa, kita kinahanglan sa usa ka piraso sa Bacon sa lut-od sa kalan-on, gibug-aton sa pagkuha niini ngadto sa lima ka kilo. Ang mabaga ug labing tambok mahimong usa ka bahin, ang mas maayo. Sa maong gidaghanon sa tambok nga gikinahanglan sa pagkuha sa 50 gramo sa lino nga fino nga asin ug 2 h. L. mayor nga, 50 g asukar (sa labing maayo sa brown), Maple syrup (mahimong mapulihan sa dugos), duha ka cloves pinaagi sa masher nahugno ahos. Mix asin, asukar, Maple syrup (dugos), ahos ug sa unsa nga paagi sa pag-rub brisket. Ayaw kabalaka kon dili ikaw mahimong lubricate sa tanan nga millimeter - sa proseso sa pagluto, pickle liquid mipuno sa tibuok nawong. Karon, gibutang niya ang Bacon sa usa ka bag o wrap sa foil ug ibutang sa refrigerator.

Ikaw kinahanglan nga check sa matag adlaw aron sa pagsiguro nga ang mga resulta nga brine napuno sa tanan nga mga dapit ug sa husto nga paagi nakayuhot tambok. Sa ikapito ka adlaw, sa atubangan sa aso Bacon sa balay, kita kinuha kini gikan sa bag (foil) ug gihugasan sa ilalum sa nagaagay nga tubig. Kay ang aso mao ang labing maayo sa paggamit sa kahoy chips cherry o apple nga kahoy, nga kini sa paghatag sa mga produkto sa usa ka grabe nga kahumot. Smokehouse mao ang yano nga: sa usa ka enamel o sa steel cookware nga gibutang sa ubos sa mga chips, gibutang kinuroskuros, nga mao ang gikinahanglan aron sa ibutang sa tambok, sa pagtabon ug gibutang sa ibabaw sa kalayo.

Kon sa unsang paagi sa daghan nga tambok aso agad sa gibag-on sa piraso. Nga andam nga sa lawak mao ang aso, mao nga ang kusina kinahanglan nga himan sa usa ka gamhanan nga extractor. Apan kini nga pamaagi mao ang mas maayo nga sa paghimo sa dayag nga hangin (sa nataran o sa terasa), sa paggamit sa barbecue.

Pamaagi № 2

Ang laing kapilian mao ang aso sa Bacon sa balay. Misugyot siya sa paggamit sa sibuyas panit, nga kinahanglan una nga tapok. Direkta kinahanglan alang sa usa ka proseso sa tatso frying o lawom nga uban sa mabaga nga mga bongbong, ug ingon man sa asin, tubig ug dughan (o sa ubang mga bahin sa tambok sa baboy lawas nga patay). Pagluto brine: matag litro sa tubig lasaw upat ka tablespoons sa asin. Lard kinahanglan nga giputol sa mga hiwa 3-5 cm, ug ibutang sila sa usa lang ka layer sa ibabaw sa ubos sa mga sudlanan, nga mahimong aso. Unya ibubo ang brine nga giandam aron nga kini bug-os nga nagatabon sa mga produkto. Top lang paglabay Zhmenya gihugasan panit sa usa ka sibuyas.

Pan kun sa tatso sa stove nga-instalar. brine kinahanglan lutoon mo ug lutoon mo ang tambok alang sa bahin sa 15 minutos. tambok kinahanglan dayon nga gikuha ug incision sa matag piraso sa tulo ka mga panahon, grate pepper, ahos ug uban pang mga paborito nga seasoning, nipilo ngadto sa usa ka tibod ug ibubo brine, ibutang ngadto sa refrigerator alang sa usa ka adlaw. Kini nga produkto mao ang kaayo susama sa aso Bacon ug ang kolor ug lami. Kini nga pagluto nga pamaagi gigamit sa kalipay Housewives, ingon sa bloating tambok sa balay dili kanunay praktikal nga tungod sa aso.