Unsa nga paagi sa fry sa mga uhong - ang pipila mapuslanon resipe

Ingon nga makaila sa usag fry uhong nasinati hostess. Apan sa matag kaso adunay iyang kaugalingon nga quirks ug tinago nga daghan ang gusto nga masayud. Ingon nga ang pulong moadto: "Pagpuyo ug pagkat-on." Busa, pipila ka mga tambag, ug mahimo nga ang orihinal nga resipe sa kon unsaon sa fry uhong, mahimong kapin. Hibaloi ug hisguti sa sini nga artikulo.

Frying angay hapit sa bisan unsa nga mga uhong. Siyempre, dili iapil kita mga sakop sa henero nga nga maayo lamang sa asin nga porma. Mas maayo pa kon kini ihalas nga mga uhong nga adunay usa ka talagsaon nga kahumot ug sa pagtilaw. Apan ang ilisan ug mga ordinaryo nga mga uhong. Gawas pa, ang tanan nga kini nag-agad sa imong mga tinguha ug mga tastes.

Usa sa mga tradisyonal nga pinggan mga fried uhong uban sa sour cream. Aron sa paghimo niini, kamo kinahanglan nga pagkuha sa lab-as nga uhong ug pagalabhan niya sila sa hingpit. Unya pagaputlon sila ngadto sa mga hiwa. Ibutang ang sliced uhong ngadto sa kalaha. Usa ka gamay nga fry kanila sa utanon o mas maayo mantequilla (kini moadto maayo uban sa uhong). Sunod sa pagdugang sa asin sa pagtilaw ug pepper. Karon kini mao ang turno sour. Kay niini nga pinggan mao ang mas maayo nga sa pagkuha sa usa ka mabaga nga cream, maayo nga kalidad. Idugang kini ngadto sa mga uhong ug simmer alang sa mga 30 minutos, hangtud nga ang mga uhong andam na. Dad-a arbitraryong katimbangan. Ang kantidad sa cream-agad sa kon sa unsang paagi nga ang pagkamakanunayon sa mga pinggan nga imong gusto sa magluto. Kon kamo gusto nga mas salsahan, unya sa pagdugang sa dugang nga cream. Gibana-bana nga 800 gramo sa lab-as nga uhong kinahanglan mga tulo ka tasa sa sour cream.

Unsa nga paagi sa fry sa mga uhong nga walay pagdugang sa bisan unsa nga sa uban nga mga sagol? Daghang mga tawo ang malingaw sa natural nga lami sa uhong nga dili pagsagbat uban pang mga produkto. Pag-andam fried uhong. Sa pagbuhat niini nga gikinahanglan ninyo sa bisan unsa nga kalo uhong, nga anaa sa stock. Ikaw mahimo sa puti nga (talagsaon sa iyang komposisyon), o mga uhong. Ang akong kalo ug sa kaayo maayo ang namala. Kon sila dako, unya pagaputlon sila ngadto sa mga bahin. Unya ibutang ang mga uhong sa usa ka frying pan ug fry sa matag kilid. Sa diha nga frying sigurado aron sa pagdugang sa lana. Ibutang ang fried uhong sa usa ka plato. Human niana, igasablig kanila uban sa asin ug sa bisan unsa nga pepper. Mahimo usab decorate kanila uban sa mga utanon.
Kini nga pamaagi sa pagpangandam fungi mahimong gamay-usab, roll sa atubangan sa frying kanila sa harina o batter.

Siyempre, ang labing tradisyonal nga pinggan mao ang uhong, fried patatas. Ang resipe sa pagpangandam sa iyang nahibaloan sa matag babaye ug malampuson nga gigamit sa daghan. Una imong gikinahanglan sa pag-andam sa mga sagol. Chop sa mga sibuyas kaayo maayong pagkabuhat nga. Sunod pagkuha sa uhong (400 gramo) ug sa paglimpyo niini. Nagkinahanglan sa pagkuha sa usa ka humot nga kahoy, ug unya sa pagpabalik sa mga patatas lamian, matumog na uhong baho. Uhong giputol dili kaayo maayong pagkabuhat nga. Karon atong gibutang sa kalayo ngadto sa mga kalaha, sa labing maayo sa usa ka dako, bug-at-bottomed. Matunaw ang tambok diha niini (pagkuha sa patas nga mga bahin sa mantequilla ug sa lana). gibutang kita sa unang sibuyas ug fry niini hangtud nga kini mahimo nga transparent. Unya dugangan sa uhong ug magpadayon sa fry. Sa sinugdanan sa umog mahimong sa usa ka frying pan. Kini kinahanglan nga evaporate. Unya sa pagdugang sa asin sa pagtilaw ug sa bisan unsa nga pepper. Magpadayon sa fry.

Sa niini nga panahon, giputol sa mga thyme ug oregano mao ang kaayo sa gagmay. Idugang sila ngadto sa mga uhong. Kini nga mga mga utanon sa paghatag sa usa ka talagsaon nga palami. Ang tanan nga mix-ayo ug kuhaa sa kalaha gikan sa kainit.

Karon sa pag-andam sa mga patatas (tubers 7-8). Guntinga ang mga yayongan niini, ug mihigda sa usa ka linain nga pan. Fry sa utanon sa lana hangtud nga gibuhat. Kon ikaw anaa sa proseso sa pag-andam sa tabon sama sa habol sa pagtabon sa mga kalaha, ang frying proseso ang buylohan, apan dili motalikod crispy. Sa bisan unsa nga kaso, ang mga patatas kinahanglan nga usahay makabalda. Sa diha nga siya andam na, sa pagdugang niini ngadto sa mga uhong ug pagatabonan sa usa ka paglabaw. Duha ka minutos ang milabay, dugangan sa tinadtad dill ug tinadtad ahos. Asin sa pagtilaw. Patatas, fried uhong, andam.

Sa dili pa kamo fry sa mga uhong, kamo kinahanglan nga masayud nga kini mao ang usa ka kaayo nga sustansiyadong pinggan. Ang pipila sa ilang mga sakop sa henero nga diha sa ilang mga komposisyon mao nga sama sa mga kalan-on. Busa, kon magpabilin kamo sa usa ka pagkaon, produkto kini dili mao ang angay alang sa kanunay nga paggamit.