Usa sa labing maayo nga alternatibo sa mga pinggan sa kalan-on - fried uhong.

Sulod sa daghang siglo, nahibalo karaang mga Ruso sa unsa nga paagi sa pag-magluto ug nahigugma sa pinggan gikan uhong. Kini mao ang masabtan pinuy-anan nga mga tribo sa karaang mga Slavs - nag-una matikad otvoovyvalis sa kalasangan, ug sa ingon sa diha-diha nga palibot sa mga kabalangayan nga makaangkon og bukag nga puno sa mga uhong. Busa, adunay anaa sa cookbooks Russian nga resipe pickled uhong, uga, Mochenov. Batakan kita nahigugma sa sa pagkuha sa mga uhong White - sila matahom sama fried, ug sa uga nga nga porma. Boletus sa lami mao ang dili ubos ngadto sa kalan-on. Usab popular ang mga uhong - kasagaran salted kanila, sa diha nga kini nga mga uhong adunay usa ka kalagmitan nga dili sa pag-usab sa gidaghanon sa panahon sa asin. Chanterelles, uhong, podberozoviki, aspen - kaayo nahigugma kanato uhong mga ngalan nga daw ngadto sa uban, ug kini mao ang dili kinahanglan. Apan dili! Mipakita Siya - sa usa ka uhong, usa ka langyaw nga gikan sa Pransiya ug sa wala madugay mibuntog sa tanan nga mga housewives. Ug unsa? Kita makasabut sa isyu sa dugang nga detalye.

Agaricus adunay usa ka maambong pagtilaw ug wala magkinahanglan og daghan nga panahon alang sa pagpangandam. Kini mao usab ang sayon nga Digest, hingpit nga inubanan sa usa ka lainlaing matang sa mga produkto ug dili mawad-an sa lami mga hiyas sa diha nga frozen. Tanan nga mga butang! Kini nga mga kabtangan mao ang igo aron sa pagdaug sa consumer merkado. Apan kini usab napamatud-an nga ang uhong mao ang medyo sayon sa pagtubo sa artipisyal nga mga kahimtang - nga dili tinuod nga sa maong mga fungi, sama sa puti, podberozovik o boletus. Karon, may mga labi himan sa uma alang sa nagtubo nga uhong ug lumad nga uhong kita, sama sa karaang panahon, kita pagkolekta lamang diha sa mga kalasangan.

Uhong ang mga maayo sa bisan unsa nga matang. Ang kinasayonan nga paagi sa lutoon mo kaniadto maayong pagkabuhat nga tinadtad, alang sa pag-andam sa noodle sabaw. Apan, ang labing popular nga uhong fried. Unsa nga paagi sa fry uhong ug sibuyas? Kaayo yano: pagalabhan niya, sa pagbuhat sa dili bisan otvarivaya posible nga (kini mao ang labaw sa mga benepisyo sa pagluto uhong), gibutang sa usa ka preheated pan uban sa utanon nga lana, sa pagdugang tinadtad sibuyas ug sa usa ka gamay nga nga harina - nga ang tanan! Lab-as nga uhong fried kaayo sa madali - sulod sa 10 minutos. Frozen nga panginahanglan sa sinugba nga hingpit gayud sa na - ngadto sa 25 minutos uban sa kanunay nga stirring. Kini mao ang importante sa pagsiguro nga ang mga sibuyas ug mga uhong dili sa pagsunog. Optionally, ikaw makadugang sa init nga cream. Aw pinggan ug ang resulta file uban sa mga tradisyonal nga mga patatas ug sa linuto nga pasta, o sa yano uban sa utanon salads - fried uhong mahimong gamiton ingon nga usa ka lahi nga pinggan.

Kon adunay usa ka tinguha sa pagpahimuot sa mga minahal nga may usa ka butang nga labaw nga orihinal nga, nga imong mahimo sa pag-andam sa fried uhong ug Bacon. Kini nagkinahanglan sa usa ka kinatibuk-an nga 100 gramo sa Bacon sa usa ka libra sa mga uhong. Ang unang fry sa Bacon, unya sa kalaha mikaylap uhong, parsley, ahos, sa pagdugang sa asin sa pagtilaw ug pepper. Fried uhong ug walay labaw pa kay sa 10 minutos, sa wala pa pag-alagad kanila, nga imong mahimo mobu-bu sa lemon juice - kini sa paghatag sa mga pinggan sa usa ka magaan-gaan landong ug gibug-aton sa refinement sa lami.

Sa katapusan, ang fried uhong mahimong gamiton alang sa salads. Tungod niini nga katuyoan, usa ka gamay nga kantidad sa mga uhong - 150 gramos - fried simmered. Sa kini nga kaso kini mao ang mas maayo nga sa dili paggamit sa utanon ug sa lana. Duha ka minutos sa dili pa andam sa pagdugang sa sa init nga balsamo suka (2.5 tablespoons), pepper ug matahum nga mga tinadtad ahos. Andam uhong kinahanglan pabugnawan sa kalaha, unya mikaylap kanila sa usa ka panaksan sa ibabaw sa mga nanghugas ug tinadtad lettuce. Ang tanan nga hingpit nga sinaktan ug nag-alagad sa mga lamesa. Pinaagi sa mao gihapon nga baruganan, nga imong mahimo sa pag-andam sa usa ka salad uban sa fried uhong, sa pagdugang apan dahon nga lunhaw keso - Gorgonzola sa mga resipe girekomendar sa kantidad nga 100 gramos, mix uban sa cream. Apan sa dako nga sa bisan unsa nga malisud nga keso mao ang hingpit nga dinuyogan sa mga uhong. Ang bugtong nga butang nga hinumduman sa diha nga sa pag-andam niini nga pinggan - ang iyang mga kaloriya, mao nga kini nga salad dali rang pag-alagad ingon-sa-kaugalingon starters.