"White-bahin" - vetchinnitsa sa pag-andam lamian nga kalan-on delicacies

"White-bahin" - vetchinnitsa, nga mao ang usa ka agup-op, nga mahimong gamiton sa panimalay sa pagluto sa usa ka matang sa manok ug isda mga rolyo, ham ug napugos kalan-on ug uban pang mga mapuslanon ug tasty delicacies.

Ang nag-unang pagpahimulos sa maong usa ka lalang mao ang sayon nga gamiton. Sa laing mga pulong, sa vetchinnitsa "puti-sided", reviews nga kanunay positibo, ikaw nakatabang sa imong kaugalingon aron sa paghimo sa usa ka lamian pinggan, kinahanglan lamang pun-a kini sa katunga-natapos nga kalan-on, ug unya ipadala alang sa kainit sa pagtambal sa multivarku o sa uban pang kusina kasangkapan. Kini mao ang dili kinahanglan nga adunay bisan unsa nga espesyal nga teknolohiya nga kahibalo ug mga kahanas, ingon man usab sa culinary kahanas.

Vetchinnitsa "puti-bahin": resipe multivarka

1. Ginapiit kalan-on

Gikinahanglan sagol:

• Lab-as karne - 500 g;
• Lab-as baboy - 500 g;
• nutmeg - 1 h L..
• itom nga pepper - sa pagtilaw;
• asin - 1 tbsp. l.;
• gelatine - 10 g;
• Ahos - 2-3 gagmay nga cloves (sa pagtilaw).

Pagpangandam:

"White-bahin" - vetchinnitsa, nga mao ang sulundon nga alang sa pag-andam sa kalan-on napugos. Aron sa pagbuhat niini, kini gikinahanglan aron sa pagkuha sa 500 g sa baboy ug mipalig-sama nga atabay sa pagalabhan niya, coarsely tinadtad, ug unya ang lami sa mga komon nga asin, grated ahos, itom nga pepper, nutmeg ug gelatin. Human niana, ang kalan-on nga produkto ang gikinahanglan sa pag-mix ug mobiya sa marinate alang sa 3-4 ka oras. Sunod humot hiwa sa baboy ug karne kinahanglan nga giumol sa vetchinnitsu, pagsarado niini ug tighten sa tubod.

Sa magluto kalan-on, sa kusina yunit sa produkto kinahanglan nga ibutang sa usa ka panaksan Multivarki diin kaniadto girekomendar sa ibutang sa usa ka rubber higdaanan o panapton rag. kapasidad kinahanglan unya pun-on uban sa pag-inom sa tubig, ug gibutang niya sa makapalong mode alang sa 2 ka oras. Human niini "Belobokov" (vetchinnitsa) uban sa sulod nagkinahanglan sa pabugnawan sa hangin. Sunod sa natapos nga extruded kalan-on nga gikinahanglan nga gikuha gikan sa aparato sa mga tubod, ug sa pag-alagad sa chilled.

2. Chat ham

Gikinahanglan sagol:

• manok paa - 800 g;
• mag gamit sang iodized nga asin - L 2 h..
• manok - 800 g;
• gelatine - 10 g;
• gatas powder - 1 tbsp. l.;
• lab-as nga ahos - 3-4 cloves;
• pepper powder - sa pagkabuotan;
• itlog sa usa ka gamay nga himongaan ni - 1 PC.

Pagpangandam:

"White-bahin" - vetchinnitsa, nga mao ang maayo haum dili lamang alang sa pag-andam sa napugos kalan-on, apan usab sa paghimo sa usa ka lamian ug humot ham. Aron sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan gayud nga sa pagkuha sa mga manok, pagalabhan niya ang pag-ayo ug pagaputlon ngadto sa mga piraso sa usa ka kutsilyo diha sa tunga-tunga. Sunod, kita kinahanglan nga sa pagbulag sa kalan-on gikan sa mga bukog sa manok bedryshek ug galinga ang kini sa usa ka blender. Human niana, ang mga produkto kinahanglan nga sinaktan, sa pagdugang ngadto niini ang uban nga mga sagol ug compacted sa vetchinnitsu, diin kini girekomendar sa pagbutang sa usa ka pre-culinary sleeve.

Alang sa dugang nga kainit sa pagtambal, usa ka kusina appliance ang gikinahanglan nga hugtan ug gibutang sa usa ka rubber higdaanan sa copa Multivarki. Pag-andam sa usa ka kalan-on pinggan kinahanglan quenching mode sa gayud 2 h. Human niini nga panahon vetchinnitsu kinahanglan pagpugong ug bugnaw sa hangin, ug unya sa manok delicacy mahimo nga malig-on kuhaa ug mag-alagad.