Ang bantog nga bino "Shiraz": reviews

Bino "Shiraz" - sa usa ka tinuod nga classic, sama niini nga ilimnon resipe nagpakita sa kapin sa 300 ka tuig na ang milabay. Kini mao ang gihimo sa mga mangitngit nga grape matang Syrah, ngano, ug nahimong iyang ngalan. bino Kini mao ang labing popular nga dili lamang sa Australia, apan usab sa Pransiya, Uropa ug sa gawas sa nasud. Bino "Shiraz" - usa ka kanunay nga tradisyon sa kalidad, nga pag-ayo sa pagpasidungog sa labaw pa kay sa usa ka kaliwatan. Incidentally, ang unang grado naggikan sa Pransiya, ug unya sa ulahi mibalhin sa Australia, diin iyang gikuha ang iyang bituonong lingkoranan. Karon kini nga bino gibaligya sa tibuok kalibotan. Kon kinahanglan sa usa ka mahayag nga ilimnon uban sa usa ka unrivaled bouquet, nan ang imong pagpili mao ang tin-aw - bino "Shiraz". Iyang lami ang pagpasalamat sa duha connoisseurs ug amateurs.

Ang kasaysayan sa mga bantog nga matang

Sama sa nahisgotan na, dihay kini nga matang sa usa ka hataas nga panahon. Mga 300 ka tuig na ang milabay kini mitubo tiggamag bino nakadiskobre sa Pransiya. Diin ang punoan sa parras nga brid sa sinugdan, hangtud nga ang usa ka panahon nga kini mao ang lisud nga sa pag-establisar. Adunay pipila ka mga bersyon. Sumala sa usa ka bino "Shiraz" sa Pransiya nahulog gikan sa mao usab nga sa Persia siyudad. Fokiytsy gidala balaan nga balagon sa parras sa daan nga Gaul. Sumala sa ubang mga bersiyon, nga ang parras saha mianhi dinhi uban sa mga sundalo sa Roma. Apan sa modernong siyensiya nag-ingon nga kini mao ang lamang usa ka sugilanon.

Sa pagkatinuod Syrah - ang lumad, French nga matang. bahin niini mao ang talagsaong kalagsik ug abilidad sa mopahiangay sa bisan unsa nga mga kahimtang. Karon nasubay mga 16 nga mga matang sa niini nga matang, nga duha lamang ka sa paghatag sa mga bunga nga ang orihinal nga lami ug kahumot.

Ang taas nga dalan sa himaya

Sa 1832, halos 200 ka tuig na ang milabay, ang Scot D. Busby gidala sa Australia niini nga balagon sa parras. Dinhi Syrah si ngalan Shiraz, ug ang lumalangyaw mao ang tinuod nga amahan sa Australian winemaking. Sa pagkatinuod, kini dili diha-diha dayon gibutyag sa tanan nga mga katahum ug richness sa niini nga matang. Kay sa usa ka hataas nga panahon siya nagpabilin sa ibabaw sa mga sidelines. Sa una nga kini gigamit lamang alang sa decoupage halangdon nga matang. Sa tunga-tunga sa 20-dad sa mga kini misugod sa mopatunghag kinutaan nga "Shiraz". Ang mga parras sa niini nga matang mao ang dili pa makita nga ingon sa usa ka bililhon nga produkto alang sa produksyon sa talagsaong kalidad nga bino.

Apan sa paglabay sa panahon, ug sa kaparrasan nga nagpadayon sa pagtubo ug pagpalambo sa. Kini gipangulohan sa pagpangita alang sa bag-ong mga paagi sa pagproseso. Sa 60-dad nahimong uso sparkling bino, sa produksyon sa nga, pag-usab, si Shiraz. Mga parras pag-usab miabut sa handy. Ang cultivation sa niini nga matang mao ang hapit mihunong diha sa mga 70s, sa diha nga kini gipaila pinaagi sa aron sa pagluka sa mga daan nga balagon sa parras Shiraz, ug sa ilang dapit sa pagtanom Cabernet Sauvignon ug Chardonnay, ingon nga sila sa dakung panginahanglan. Apan usa ka butang nga maluwas.

Sa ulahi winemaker Maks Shubert og usa ka bino nga bantog nga sa tibuok kalibutan. Siya misugod sa paggamit sa gamay nga kahoy nga encina baril alang sa katapusan nga fermentation, on sa kolor ug sa smoothing ilimnon nga gambalay. Busa may mao ang bantog nga "Penfolds Grunge" - ang labing maayo nga "Shiraz" bino. Matang nga gihimo sa ulahi, dili sa daghan nga nagkalain-laing mga sa kalidad, apan sa gihapon classic gipabilhan sa tanang mga panahon.

World sugilanon - usa ka "Henschke Bungtod Sa Grasya". Unsay naghiusa niining duha ka mga matang? Sila ang duha nga gihimo gikan sa mga berries sa mga daan nga kaparrasan, nga nahimutang sa sa mainitong mga walog sa mainland. Ang bino mao ang talagsaong katahom sa scents sila naglakip mubo nga mga sulat sa blackcurrant ug azul, tugbangan sa fruity, halang, kahoy nga encina patay. Usa ka taas nga, velvety finish mahimong usa ka tinuod nga purongpurong pagtilaw.

Mga kinaiya sa mga matang

Nga balagon sa parras Syrah kaayo mabungahon, apan dili ingon sa lig-on nga sama sa uban nga mga paryente. Siya mao ang kaayo sensitibo sa kahimtang sa panahon. Sa bisan unsa nga temperatura pagtipas makaapektar sa sa gidaghanon sa mga nag-umol bunga, ug sa ulahi - sa gidak-on sa ilang mga nagkahinog. Ovary umol medyo ulahing bahin sa, mao nga matang sa sayon nga mabuhi sa usa ka taas nga tingpamulak, apan unya kini nagkinahanglan sa usa ka daghan sa kainit. Berries nagkahinog, ang mga tanom mahimong ani sa tunga-tunga sa panahon. Kini mao ang gikinahanglan aron sa tukma pagtino sa matang sa kaandam sa bunga. Kini mao ang bili sa usa ka gamay nga perespet berries, ug sila mawad-an sa usa ka gidaghanon sa mga bililhon nga mga bahin. Pula nga bino "Shiraz" hinimo niining mga pachyderms, hapit itom nga berries uban sa usa ka sour pagtilaw.

Bino gikan Syrah

Kini bug-os-on ug lawas, dasok nga ilimnon nga sa pag-inum lunsay, sa pagbantay sa tanan nga mga kaanyag sa usa ka bouquet. Kasagaran kini giisip lamang nga lalake, tungod kay ang mga babaye kasagaran nag-alagad sa humok nga mga ilimnon. bino Kini nga nagatan-aw hinanduraw sa bildo. Grabe, ngitngit nga pula o purpura, kini makita hapit itom diha sa kahayag sa gabii. grano mao ang baga, nga sagad sa vino naglakip og usa ka taas nga porsiyento sa alkohol. Ang kahumot mao ang hugot nga nagsalig sa mga kondisyon diin ang punoan sa parras nga nagtubo, temperatura ug komposisyon sa yuta. Kasagaran nakadungog pasabut sa panakot nga mahumot kay sa bunga, kanunay silot sa mubo nga mga sulat sa chocolate ug itom nga pepper. monosortovye bino nga gihimo gikan sa mga parras sa niini nga matang, apan sagad kini gigamit ingon nga usa ka katimbang sa mga wines 'Grenazh "ug" Mourvèdre ".

"Shiraz" Australian wines

Sila nalabwan pa gani sa Pransiya katugbang. Kini nga lamian nga bino sa Australia. "Shiraz" karon - sa usa ka maayo ang-nga nailhan brand nga mao ang timailhan sa mga Green kontinente. Tungod kay kini naghimo bug-os-on ug lawas nga bino dato kolor uban sa usa ka maayo nga potensyal alang sa nag-edad. Ang ilang kolor mao ang kasagaran nga pula, usahay mangitngit nga purpura ngadto sa itom. Ang kahumot mahinlo, bunga ug sa Berry, gimandoan sa cherry ug plum uban sa panakot nga mahumot mubo nga mga sulat. Australia nag-unang sa vino rehiyon - kini Barossa Valley, diin adunay mga tigulang nga kaparrasan nga gitanom sukad sa 1935. Ang bino nga nag-edad alang sa 12 ka bulan sa kahoy nga encina baril. Anaa dinhi ang mga 4 matang sa ilimnon.

bunga bino

Kay kini nga mga matang sa mga angay nga berries uban sa mga parras nga nagtubo sa tabunok nga mga yuta diha sa ubos nga bahin sa suba, diin sa usa ka daghan sa kahayag sa adlaw. Sa kini nga kaso, ang kainit sa adlaw nagahatag paagi sa paghumod ug bugnaw sa gabii nga kini nga posible nga sa pagbawi sa balagon sa parras. Sa maong mga kahimtang, kini mao ang pagdugang Berry, nga gigamit alang sa produksyon sa mga batan-ong wines. Kini nga humot ilimnon puno Berry kahumot sa usa ka kahayag kolor kahoy nga encina. Ang labing maayo nga-nailhan nga matang - kini Buang Isda ug Oxford Landing Shiraz. Sa pagkamatuod ikaw na pamilyar sa maong bantog nga ilimnon gikan sa "Shiraz" pamilya. Ang vino, nga tastes aron lamian nga mahinumdom mo kini alang sa usa ka taas nga panahon human sa pagtilaw mao ang sa ibabaw.

Ang bino gikan sa daan nga mga parras

Kita na nga gihisgotan nga sa Barossa Valley, ang labing karaan nga motubo sa pagtanum, ang pipila sa nga mao na mga 100 ka tuig ang panuigon. Kini dinhi ilabi na gipangga. Ang highlight sa ilang mga sulod mao nga ang irigasyon dili gigamit, ingon man usab sa top pagsinina. Daang nga parras sa maong mga kahimtang naghatag og usa ka ubos nga abot, apan ang bino nga gihimo gikan niini nga mga berries adunay usa ka makabungog nga kahumot ug sa lami giladmon. Busa, alang sa panig-ingnan, nga gihimo Grange. Dili ang tanan adunay kahigayunan sa pagsulay niini nga matang, sa wala pa kini gitugyan lang ngadto sa palasyo sa hari, ug karon mao ang usa ka kaayo nga mahal ug talagsaon nga ilimnon. Busa, kita sa paghukom kini pinaagi lamang sa paghulagway tigtilaw eksperto.

Pepper "Shiraz"

Dili ang tanan nga klase kinahanglan nga balagon sa parras dagayang suffused sa kahayag sa adlaw ug ang kainit. Sa bugnaw nga rehiyon, sa amihanang suba walog sa mga parras sa usa ka na nagkahinog nga panahon. Ubos nga temperatura usab ambag sa pagpakunhod sa abot sa mga parras. Kini mao ang sa ingon nga mga kahimtang kinahanglan motubo berries, sa paghatag sa mga pagbasol halangdon patay sa itom ug puti nga pepper. mga eksperto sa maong maayong bino "Shiraz" kaayo gipabilhan. Reviews istorya mahitungod sa iyang mga espesyal nga elegance ug mapiut gayud. Pananglitan, vino Yarra Valley ug Central Victoria. Dili tanan gusto sa lami niini nga mga ilimnon, apan bisan pa niana sila hilabihan sa daghan gipabilhan.

Bino "Shiraz" uban sa yutan-on nga mga nota

Kini mao ang basehan sa mga Australian winemaking. Ang mga kaparrasan nahimutang dinhi sa tibuok rehiyon uban sa usa ka hapit sa subtropical klima, nga mao ang talagsaon sa cultivation sa mga parras. Kini og bino uban sa mga dato, grabe, fruity kahumot. Apan sila mao ang mga dili ingon ilado ug mahal nga ingon sa mga gilista sa ibabaw. Tungod sa kamatuoran nga kini nga mga wines nga adunay usa ka magaan-gaan nga lawas, sila dili kaayo maanindot nga mga patay sa madali sa pagpalambo. Sila mahimong gihulagway nga mubo nga mga sulat sa overripe, nahulog bunga kalasangan, usa ka tawo nagpaila kanila ingon nga yutan-on o sa panit tono. Bisan pa niana, kini mao ang kaayo popular, nga hatag-as nga kalidad ug dili kaayo mahal mga bino, nga diha sa dako nga natapok lahi sa taliwala sa mga pumapalit.

More sa kasagaran kay sa bino "Shiraz" girekomendar sa pag-alagad sa kalan-on ug sa nag-unang mga, init nga mga pinggan. Maayo ang haum sa iyang duwa ug tambok keso. vino Kini mahimong usa ka maayo kaayo nga katimbang sa sinugba steak o barbecue, sa sa ug accentuate sa lami sa mga kalan-on.

Pranses "Shiraz"

Pransiya mihatag sa kalibutan sa maanindot nga matang, apan dinhi kini mitubo dili kaayo. Pagkaylap Sirac anaa sa ikalima nga dapit human sa Merlot, Grenache ug Cabernet. Dinhi, ingon sa Australia, kini nga matang mao usab ang usa ka taas nga panahon sa pag-angkon kabantog. Siya dugay nag-alagad lamang sa pagpalambo sa ubang mga bino, ug hapit sa XX siglo diha sa usa ka panan-awon. Kini gipagawas sa kalibutan stage sa Australia bino nga gihimo mubo nga sulat sa mga kamatuoran nga sa kinatibuk-niini nga matang sa kasagaran motubo diha sa Pranses nga yuta.

Mga kahimtang dinhi ang pipila ka mga uban, mao nga ang mga wines adunay ilang kaugalingon nga mga talagsaon nga palami. Nailhan sa vino nga gihimo gikan sa berries mitubo sa amihanang bahin sa Rhône Valley. Pananglitan, Cote Rotie wines mao ang mga gaan, uban sa makabungog bulak ug aso palami. Cornas - ang labing mangitngit ug dato matang sa bino. San-si Jose - mao kini ang labing sayon ug halang vino, nga mao ang kaayo nga gihigugma sa mga babaye.

Kini mao ang amihanan sa walog sa suba mao ang nag-unang nahimutangan alang sa cultivation sa niini nga matang. Ngadto sa habagatan sa klima mahimong drier, nga adunay usa ka dili maayo nga epekto sa kalidad sa hilaw nga materyales. Kini mao ang Busa dili gigama kaayo sa niini nga matang sa bino sa Pransiya.

South African Shiraz

South Africa naghatag og usa ka bug-os nga talagsaon nga "Shiraz". South African vino adunay usa ka talagsaon nga palami. Kini nga panig-ingnan sa usa ka ihalas nga, mahait ug wala pahiangay, pabagay ilimnon. Walay usa ka tinulo sa Pranses kalibutanon. Kasagaran, kini mao ang usa ka pula nga ilimnon, mangitngit nga cherry kolor. Ang kahumot sa Berry, cherry ug blackberry mobati uban sa mahayag nga mubo nga mga sulat sa pepper. Ang mga bahin sa niini nga mga mga bino mao ang lig-on nga kahumot sa tabako ug sa panit mubo nga mga sulat. Berry lami - sa usa ka sinagol nga itom nga currant, ug ihalas nga cherry. Tin-aw nga gibati pepper ug tabako dahon. South Africa mao ang kinadak-ang winery giablihan sa 1999. Ania bino nga nag-edad 16 ka bulan sa kahoy nga encina baril.

reviews

Depende sa imong pagpili sa matang bino matingala sa matag higayon nga ang usa ka bug-os nga bag-ong mga templa, apan sa kanunay naghupot hingpit nga makabungog bouquet. Ang labaw sa dili lamang ang dapit diin ang mga bino nga gihimo "Shiraz". Chile, Argentina ug Bolivia usab motubo niini nga grape matang, apan nga nailhan alang sa ilang mga gam wala makadawat. Kini mao ang lisud kaayo sa pag-combine sa tanan nga mga reviews, ingon nga sa gatusan ka mga kanila. kita lamang sa pagpakigbahin sa opinyon sa mga halangdon varietal bino, nga mas baga, dato, lig-on, uban sa usa ka masilakon nga palami ug usa ka taas nga finish. Pipila lain-laing mga opinyon bahin sa batan-ong mga wines. Mga eksperto nagtumong sa kanila mao ang bugnaw, kini mao ang labaw nga humok nga mga ilimnon uban sa usa ka mahayag nga, fruity lami, sa gamay nga bili. Ang ilang bentaha - ubos nga presyo ug hatag-as nga anaa.