Ang iyang hari, lasagna resipe

Laing Italyano linutoan, gihigugma sa Russia, mao ang lasagna. Ug didto wala nga walay kabag-ohan Russian nga asawa. Sa baruganan, nga ang pizza nga lasagna - niini nga mga pinggan, nga mahimong ug kinahanglan sa pag-eksperimento. Apan, adunay mao gihapon ang orihinal nga lasagna resipe sa pagluto nga moabut gikan sa Italy.

Paryente sa pag-andam sa mga pinggan mao ang kanunay nga ang usa ka daghan sa mga kontrobersiya. Adunay usa ka tawo naghunahuna nga ang mga nag-unang butang nga - kini ang salsahan, nga mao ang sigurado nga ang yuta mao ang pa - sa kinumot. Ug ang tagsatagsa sa iyang kaugalingon nga too nga. Human sa tanan nindot linuto salsahan makahatag sa pinggan sa usa ka espesyal nga piquancy, ug ang usa ka bahin sa mga sagol mao ang sa usa ka conventional lasagne ang imong pipila ka mga independente nga makapaikag nga mga pinggan.

Siyempre, may usa usab ka tradisyonal nga pinggan o lasagna classic resipe nga ang tanan nahibalo Italyano chefs pa sa diaper. Apan kini mahimong andam sa usa ka indibidwal nga reseta, tungod kay ang nag-unang butang nga mao ang salsahan. Kay sa usa ka sinugdanan, gusto ko nga sa paghalad sa duha ka matang sa mga resipe salsahan sa pagluto classic lasagna. Kay sa panig-ingnan, kini nga kalan-on salsahan ug bechamel salsahan.

Kay kalan-on salsahan kinahanglan nimo:

4st.l. lana sa oliba, 1 litro sa sibuyas, 1 ahos clove, 400g kamatis sa iyang kaugalingon nga juice, 300g minced karne, carrot 1, 150g sa ham (sa labing maayo pagaputlon ngadto sa manipis nga strips), 2 celery petiole, 1 tbsp. uga nga pula nga vino, ug sa mga panakot nga mahumot sa pagtilaw.

Kay ang bechamel salsahan:

2st. gatas 2st.l. nga harina, 1 bay dahon, Parmesan keso, 100g slab. Oil, usa ka gamay nga nutmeg, 250g lasagne dahon ug asin sa pagtilaw.

Pagpangandam:

Bechamel salsahan. Sa sa mga nangatunaw mantequilla sa usa ka frying pan fry sa usa ka gamay nga harina. gatas mao ang una nga gikinahanglan aron sa lutoon mo ug makadugang sa look dahon, nutmeg, ug unya ang pagtindog sa 10 minutos, unya gatas ngadto sa fino nga harina nga motaligsik ibubo gatas (gikuha lawrel sa atubangan) stirring padayon, sa kalaha nagpadayon sa kainit, ug sa pagdala sa mga sagol nga sa lutoon mo ang Ikaw mahimo palandunga kini nahuman.

Kalan-on salsahan. Dad-a sa usa ka gamay nga panaksan o pan uban sa usa ka mabaga nga ubos ug ang kainit sa lana niini. Sa niini nga lana, sa pagdugang ahos ug sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad), ug simmer kini sa tanan nga sa ubos nga kainit hangtud hangtud sibuyas mao ang sihag. Human nga kamo kinahanglan nga dugangan sa tinagod-tagod nga strips, celery ug carrots ug simmer alang sa bahin sa 5 minutos unya sa pagdugang sa mga ham ug minced kalan-on, ug simmer hangtud nga unya, hangtud nga ang sagol nga makabaton sa usa ka kahayag brown nga kolor. Ang sunod nga lakang, dugangan sa vino ug simmer alang sa laing 10 ka minutos. Sa katapusan, sa katapusan, dugangan sa tinadtad kamatis (sa juice). Simmer kini sa tanan nga hangtud sa malumo nga sa ubos nga kainit, dili labaw pa kay sa 40 t minutos.

Sa katapusan, ang proseso sa pagluto sa pagkaon sa iyang kaugalingon. Ug sa ingon, lasagna resipe mao ang kaayo mga walay-pagtagad. Dad-a ang panaksan sa nga lutoon mo ang lasagna sa ubos ibubo sa usa ka gamay nga kalan-on salsahan ug sa pagsarado sa mga palid sa lasagne (uga nga). Ang sunod nga layer mao ang pag-usab sa usa ka kalan-on salsahan, bechamel salsahan ug unya grated keso. Unya pagsaka pag-usab, ug sa ingon hangtud nga ang kalan-on salsahan dili moabut sa usa ka katapusan. Ang katapusan nga layer nga pagatinguhaon sa pagbutang sa sa lasagna, bechamel ug Parmesan. Pagluto nga panahon mao ang mahitungod sa 40 minutos sa usa ka temperatura sa 180 degrees.

Maayong gana! Kini turns sa kaayo tasty pinggan.

Dili ang tanan nasayud nga ang maong mga pinggan nga ingon sa lasagna resipe mahimong lahi ug kini mahimong andam uban sa mga utanon ug mga seafood ug kalan-on - alang sa matag lami. Apan, alang kanako ang labing lamian ug kinasingkasing pa sa usa ka kalan-on lasagna resipe nga gusto ko nga dad-on sa imong pagtagad.

Sama sa miaging version, adunay duha ka matang sa salsahan nga gigamit, na nga nailhan sa kanato bechamel ug Bolognese. Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa bechamel, kita na mahibalo, apan uban sa Bolognese lahi nga panag-istoryahanay.

salsahan Kini mao ang usa sa labing popular nga sa Italy, kini sa kasagaran andam sa dili lamang sa lasagna, apan usab sa pizza, pasta ug mas. Siyempre, walay usa ka resipe sa pagpangandam niini dili, apan sa gihapon naghupot sa mga sukaranan sa kanunay. sa paghalad sa ako ang usa sa labing tradisyonal nga kapilian sa paghimo niini nga salsahan.

Sa pagbuhat niini nga gikinahanglan ninyo: 900gr minced kalan-on (sa labing maayo sa karne), 700 g sa tomato puree, 1 carrot, 0,5 bulbs dako, 100g Bacon, 450g sa keso (sa labing maayo sa mozzarella), ang katunga sa usa ka baso nga pula nga bino, lana sa olibo ug Parmesan keso.

Pagpangandam:

ni magsugod uban sa Bolognese Himoa. Nga gihatag nga kini nagakaniwang gayud alang sa bahin sa 4 ka oras, unya ang tanan nga atong buhaton sa panahon sa niini nga panahon. Busa Bolognese.

Guntinga ang mga Bacon ngadto sa cubes ug fry uban sa carrots ug sibuyas, unya dugangan sa minced kalan-on ug bino, ang tanan pag-ayo-agda (ang tanan magluto sa ubos nga kainit). Idugang ang mga tomato puree ug panahon uban sa asin. Unya ang mga pangmasang mao ang tabonan uban sa usa ka paglabaw ug simmer alang sa 2 ka oras. salsahan Ang giisip nga andam sa diha nga ang tanan nga mga liquid nga evaporated.

Aw, ang labing importante nga higayon - sa usa ka koleksyon sa mga pinggan.

lasagna sheets kaniadto gikinahanglan sa lutoon mo hangtud nga humok ug uga. Aw, ingon sa miaging resipe: Sa usa ka greased nga porma gibutang sapaw, mga haklap sa bechamel salsahan, sheets sa lasagne Bolognese. Tanan niini nga mga sapaw, mga haklap, kini nga pagatinguhaon sa pag-ibutang sa grated keso ug nanag-ula sa usa ka gamay nga kantidad sa puti nga salsahan. Sa katapusan, ang keso layer ug sa hudno sa 30 minutos sa 180 degrees. Ug sa ingon, lamian lasagna resipe nga kamo nasayud na - andam! Sulayi sa magluto, dili ka magmahay. Kini mao ang kaayo tasty!