Ang mga intricacies sa mga linuto sa kalaha manipis nga pancakes

Halos ang tanan nga babaye nga usahay magaluto pancakes. Apan, ang akong mga higala ug mga kaila mao ang kanunay nga natingala sa pagpangita sa unsa ang usa ka lamian ug katingalahan manipis nga pancakes mga nag-alagad uban kanila sa akong kaugalingon. Busa sila "wala mahibalo kon sa unsang paagi."

Naghunahuna ko, sa baylo - human sa tanan, sa mga tinago sa pipila sa akong mga espesyal nga resipe dili. Apan, ang kamatuoran nagpabilin. Busa, kini mao ang gikinahanglan sa pagtul-id sa mga kahimtang.

Kuhaa ang mga produkto:

• nga harina - 2.5 - 3 mga copa

• Gatas - 1 l (tambok sulod dili ubos pa kay sa 3.2%)

• Itlog - 2 pcs.

• asin, asukar, linuto sa kalaha soda

• refined utanon sa lana

• mantequilla

Una, kita makasabut sa mga intricacies

1. Gatas gamay warmed pre-minasa, sa pagdugang sa usa ka 1/2 tablespoon sa asukar, usa ka pinch sa asin ug sa linuto sa kalaha soda sa tumoy sa usa ka kutsilyo.

Warmed gatas - sa usa sa mga butang nga dili pagasunogon sa ibabaw sa mga pancakes, sila dali nga gikuha gikan sa kalaha.

2. Sa usa ka dako nga panaksan ibubo sa harina nga fino, sa paglapas sa duha ka itlog, ibubo sa gatas ug Kumuha sa kinumot - una ngadto sa pagkamakanunayon sa mabaga nga cream (sama sa fritters). Kini motugot bisan sa labing gamay nga break sa lumps.

Gagmay nga mga bahin ibubo pahulay gatas, stirring sa matag panahon nga ang batter hangtud uniporme. Pagkab-ot sa pagkamakanunayon sa mabaga nga cream.

3. Sa nahuman minasa pagdugang 1-2 tablespoon utanon lana, pagpalihok maayo.

lansis Kini nga motugot sa mga pancakes sa usa ka mamala nga frying pan, pagwagtang sa panginahanglan sa lubricate kini sa matag higayon nga tambok o utanon sa lana.

Apan sa dihang kini nga pamaagi, kita sa gihapon pagabuhaton - smazhem ubos sa sa kalaha sa atubangan sa linuto sa kalaha sa unang pancake. Karon, sa pagsabut sa mga intricacies,

Pagkuha sa mga nag-unang

Init sa kalaha sa stove, utanon sa lana lubricates sa makausa, sama sa gipahayag sa ibabaw, ug sa pagpadayon sa ingon nga sa usa temperatura nga rehimen sa diin ang mga pancakes nga nakuha sa bulawan ug tumbaga-dili overcooked.

(Ang atong mga apohang babaye sagad greased pan uban sa usa ka piraso sa lab-as nga tambok baboy - walay baho, pancakes sa hingpit sa luyo sa kalaha, ug sa ingon ang tanan nga pakadaotan, himaraot ....)

Pinaagi sa dalan, ang labing maayo nga linuto sa kalaha kalaha alang sa mga pancakes - puthaw, uban sa usa ka hingpit nga patag sa pagtrabaho nawong.

Cuchara, ibubo ngadto sa kalaha sa ingon sa daghan nga mga pagsulay, kini halos igo sa "Tuy-ora" tabok sa ubos. atong matuman kining pagpuasa, hamis nga pagmaniobra sa sa kalaha, ug gibutang kini sa ibabaw sa stove.

Ang resulta mao ang usa ka kaayo nga manipis nga pancake minasa uban sa gitinguha pagkamakanunayon.

Toasted ngilit sa usa ka kamot sa pagsusi pag-ayo Pancake "giugbok / dili giugbok" (tinuod nga alang sa unang usa o duha ka mga pancakes) paspas ang sa ibabaw ug sa fry sa pikas nga daplin.

Pinaagi sa dalan, kon ang unang pagsulay, human sa tanan, usa ka lump, ug kini wala naseguro sa labing batid nga hostess, kini mao ang mas maayo sa hingpit gayud sa, pagalabhan niya ang kalaha, ug magsugod sa tibuok proseso sa pag-usab.

Kini mahitabo sa diha nga gatas mao ang bugnaw, watery minasa insufficiently warmed wala o dili maayo nga (ilabi na sa diha nga non-hapsay nga katukuran ubos) pan.

kuhaa sample

Ibutang ang mga natapos nga pancakes sa usa ka dako nga patag nga plate, sa madagayaon gayud (sa pagtilaw) kini lubricates nangatunaw (apan dili ang nagabukal nga tubig!) Mantequilla.

Karon kini mao ang gikinahanglan sa pagsulay sa imong produkto, himoa sigurado nga ang usa ka nipis nga pancake espesyal nga, kalaki sa pagtilaw.