Air ug malumo Vergunov kefir. Resipe ug Mag-alagad

Crispy Vergunov uban sa powdered asukar, dugos, jam nag-alagad sa daghang cafes ug mga kan-anan sa tibuok kalibutan. pinggan Kini nga giisip nga Ukrainian, apan nahigugma kaniya labaw pa sa ilang mga kasaysayan yutang natawhan.

Originally gikan sa mga tawo

Kasaysayan Vergunov nakagamot sa ubanon kakaraanan. Daghang mga tigdukiduki nagtuo nga sa makausa sa usa ka panahon nga ang Slav nanghulam sa resipe gikan sa mga Turko ug pahiangay, pabagay sa imong kaugalingon nga pagpalabi. Lagmit, kini nga version mao ang husto nga. Sa kusina, daghan Oriental katawohan, sa dalan, mao ang buhi pa resipe katlama - Turkic analogue Vergunov. Ang porma sa mga pinggan susama, lamang katlama fried sa mutton tambok sa mga sibuyas.

Kasagaran andam Vergunov sa yogurt, apan adunay uban nga mga kapilian alang sa pagsulay. Ang tanan nga mga resipe kombinar sa pipila ka mga bahin diha sa komon nga, labaw sa tanan kini mao ang ilang makuti porma ug frying sa usa ka dako nga kantidad sa lana. Kay ang uban, bisan sa tradisyonal nga Ukrainian resipe nagkalainlain. Somewhere gibuksan dili makadugang dairy nga produkto ngadto sa minasa sa tanan, dapit sa Vergunov makadugang alkohol o suka. Ug ang usa ka tawo gikan sa panahon immemorial Kumuha sa kinumot ngadto sa usa ka patubo minasa. kadagaya Kini makatabang sa tanan sa pagpili sa usa ka paborito nga resipe. mosulay kita sa paghimo sa hangin ug malumo Vergunov kefir. Human sa tanan, sama niini o dili, kini nga resipe nagpabilin nga usa sa mga labing komon nga.

kefir minasa

Sour gatas minasa adunay usa ka gidaghanon sa mga bentaha. Una, ang resipe mao na talagsaon, walay mahal nga mga produkto dili gikinahanglan. Ikaduha, linuto sa kalaha naghatag og usa ka labong nga, uban sa usa ka crispy tinapay. Kini usab nga importante nga ang pagsulay piraso sa kefir mahimong luwas nga gibutang sa refrigerator alang sa usa ka pipila ka mga adlaw, ug kini mao ang gikan niini nga brand dili apektado. Ug andam Vergunov maayo ang nagbantay sa pipila ka mga adlaw nga walay mawad-an sa iyang mga talagsaon nga lami ug freshness.

Aron sa pag-andam Vergunov kefir, nga imong gikinahanglan sa mosunod nga mga produkto:

• 1 tasa yogurt;
• sa usa ka ikaupat nga bahin teaspoon sa asin;
• katunga sa copa asukar;
• 2 medium kadako itlog;
• 1/3 h. L. soda.

Dugang pa, ang panginahanglan sa sunflower sa lana alang sa frying, ug siyempre sa harina nga fino. Ang eksaktong kantidad sa fino nga harina nga mao ang lisud nga sa pagtagna, kini mao ang kadaghanan nagsalig sa ubang mga sagol. Sa aberids, kini nagkinahanglan sa mga 2-3 baso. Idugang sa harina nga fino nga gikinahanglan nga mga bahin, hinay-hinay nga pagdala sa kinumot ngadto sa gitinguha nga pagkamakanunayon. Kinahanglan nga usa ka pare-pareho masa, gamay motapot sa imong mga tudlo. Vergun kefir, nga resipe naglangkob vanilla, mas humot.

malinglahong bugon

Kumuha sa kinumot kinahanglan nga pag-ayo ug siya mohigda diha sa kainit. Pinaagi sa dalan, nga kamo mahimo sa pag-andam kini sa daan. Pananglitan, kon kini gilauman nga ang mga bisita panihapon moabot, sa kinumot mahimo nga sa buntag, gibutang sa mga plastic bag ug sa pagtago niini sa fridge. Tunga sa usa ka oras sa dili pa frying kini nagkinahanglan sa pagkuha ug mohatag mainit nga sa lawak temperatura.

Kasagaran, sa kinumot nga giligid sapaw, mga haklap sa usa ka gibag-on sa 2 ngadto sa 10 mm. Ang mabaga ang layer sa mas komplikado nga andam Vergun kefir. Kini nga resipe mao ang angay alang manipis ug crunchy, nga sagad nga gitawag kasagbutan. Maumol gikan sa usa ka manipis nga minasa Vergunov sa panahon sa pagsangag gitabonan sa hangin bubbles.

Guntinga giligid minasa mahimong usa ka conventional kutsilyo o sa usa ka espesyal nga confectionery ligid uban sa usa ka toothed sulab. Una imong gikinahanglan aron sa pagputol sa mga layer sa panon sa mga sundalo gilapdon sa 2-4 centimeters. Unya kining mga strips nga giputol sa diamante o plasa sa tunga-tunga, nga sa pagbuhat sa mga incisions. Usa ka piraso sa samtang si pinaagi sa incision, sa ingon naghatag sa mga produkto sa usa ka talagsaon nga porma.

Ang proseso sa roasting

Alang sa frying angay conventional pan, gisalikway sa puthaw wok, usa ka gamay nga saucepan. Oil kinahanglan nga usa ka maayo kaayo nga mainit nga sa. Giligid bantal sa minasa gituslob sa Nagabukal lana sa usa ka slotted cuchara sa pagpalihok, mao fry sila parehason. Andam Vergunov kefir kasagaran dili sagukom sa sobra nga tambok, mao nga dili kinahanglan nga ibutang kini sa usa ka colander o papel tualya. Ang ilang mikaylap direkta sa usa ka dako nga pag-alagad sa pinggan, sprinkling sa matag layer sa pinulbos nga asukar.

Usa ka pag-alagad mao ang igo sa lana alang sa frying tibuok bahin Vergunov. Dili kinahanglan sa pag-usab usab sa kanunay.

menor de edad nga tweaks

• Pag-andam sa sour gatas minasa sa Vergunov kefir, fermented nagluto gatas, mibagtok. Ang pipila sa mga liquid mahimong pulihan sa serum o gatas.
• Pagsagol sa palami, nga imong mahimo makadugang sa usa ka pipila ka tulo sa vermouth, herbal infusions, brandy.
• Ikaw mahimo vary sa lami pinaagi sa paggamit sa bunga mga essences: orange, lemon, Mint. Lamang sila kinahanglan gamiton pag-ayo, sa pagdugang ngadto sa batch usa lamang ka gamay nga drop.
• Roasting mao ang labing maayo nga refined lana.
• Ang ubang mga magluluto andam Vergunov sa yogurt ug patubo. Sa kini nga kaso, walay panginahanglan aron sa pagdugang sa linuto sa kalaha soda.
• Sa andam Vergunov dili nalaya ug dili soak, sa pagbantay sa ilang mga labing maayo sa usa ka lawom nga panaksan, giputos sa usa ka kusina tualya.

Mag-alagad sa lamesa Vergunov

pastry Kini nga tradisyonal nag-alagad uban sa tsa, kakaw, kape. Maayo Kaayo nga angay ug highlight sa national estilo pinggan ilimnon sama sa bag-o brewed mitindog sa hawak ug sa mainit nga uzvar. Gatas ug gatas ilimnon usab maayo uban sa niini nga pinggan. Sa ting-init kainit mahimong gipakaon ngadto sa Vergunov bugnaw juice, Berry compote, kvass, juice. Maayo ug kasagbotan o lunhaw nga tsa. Kini nga mga ilimnon kinahanglan sa pag-atiman sa atubangan, sa unsa nga paagi sa pag-magluto Vergunov kefir, mao nga sila may panahon sa pabugnawan igo.

Ikaw mahimo sa paghalad sa mga bisita dugos, jam, mub-an gatas, sour cream. Sa kini nga kaso kini mao ang gikinahanglan nga file ug hinam-is cuchara. Apan sa pagbuhat sa Vergunov kefir sa pagkaon sa uban sa iyang mga kamot. Uban niini nga diha sa hunahuna, kini mao ang gikinahanglan aron sa pag-atiman sa usa ka igo nga kantidad sa napkins papel diha sa lamesa.