Ang patubo book nga uban sa keso: ilabi na sa pagluto ug resipe

Tinapay nga hinimo sa cottage keso - sa usa ka tinuod nga pagtagad alang sa mga fans sa mga desserts ug mga tam-is! Gikan sa artikulo, ang mga magbabasa mahimong makakat-on mahitungod sa tanan nga mga intricacies sa pagluto minasa-linuto sa kalaha gikan sa labing maayo nga chefs sa nasud.

Ang patubo book nga uban sa keso sagad mao ang gihisgotan sa Russian nga national linutoan. Alang sa daghang mga siglo, wala siya mawad-an sa pagkapopular. Tulo ka gatus ka, duha ka gatus, ug ang usa ka gatus ka tuig na ang milabay ako ang pagkaon ug makapahimsog pastries ug mga hamtong, ug sa mga anak sa blink sa usa ka mata. Kini dili ikatingala, tungod kay ang sayon-sa-pag-andam, tasty, lamian ug himsog nga mga tinapay ug mga pies sama sa tanan nga mga butang.

Resipe patubo book nga uban sa cream keso - gibug-aton: matam-is nga bunga ug lamian parat, nagsugyot sa paggamit sa cottage keso minasa, ug toppings ... Ang matag babaye adunay usa ka napamatud resipe, miagi gikan sa kaliwatan ngadto sa kaliwatan. Sa ubos mao ang mga labing popular nga mga pamaagi alang sa pag-andam sa lamian muffins.

Sa gawas cheesecake

Kini nga pahumot nga - sa usa ka paborito nga pagtagad sa tanang mga anak. Gawas pa nagpahayag palatability, kini usab adunay usa ka dakong bentaha: calcium dato curd kinahanglanon kaayo alang sa pagporma sa bukog tissue nagtubo nga organismo, kalig-on ug paglahutay sa mga ngipon.

Ang nag-unang sagol alang sa pag-andam sa open-patubo book nga uban sa cream keso:

kinumot:

1. Nga harina - 0,5 kilo.
2. Putli nga tubig - 250 ml.
3. Lab-as patubo - 25 gramos.
4. Itlog - 1 ka piraso.
5. Granulated asukar - 60 gramos.
6. Sunflower sa lana - 50 gramos.
7. Salt - sa usa ka pinch.

pagpuno sa:

1. Cottage keso - 600 gramos.
2. Pasas - dili kompleto hakop.
3. Lab-as itlog - 2 pcs.
4. Sugar - katunga sa usa ka copa.
5. Vanillin - 15 gramos.

Teknolohiya sa pag-andam sa flans

Tubig nga warmed ngadto sa usa ka temperatura sa 38-40 degrees (nga mahimong gamay mainit). Combine nga harina, patubo, mga itlog, butter, asukar ug asin. Sa usa ka dako nga panaksan Mix ang patubo minasa, tabonan uban sa usa ka tualya waffle, gibuhian sa usa ka mainit nga dapit nga mamala.

Sa iyang libre nga oras, pag-andam stuffing - keso, pasas, itlog, asukar ug vanilla. Makapahimo hudno, nga kinahanglan kainit sa 200 degrees.

Mix ang mga itlog, asukar ug vanilla hangtud nga frothy whisk mahinlo nga. Add cottage keso, Pagpalihok, isablig uban sa pasas parehason.

Pag-andam sa usa ka porma sa linuto sa kalaha. Flatten sa minasa andam sa magaawas. Pagporma sa usa ka neat bumpers. Ibutang sa usa ka matam-is nga curd pagpuno, wrap sa mga ngilit.

Ang hudno patubo book nga uban sa keso kinahanglan magaluto 35-40 minutos. Andam pinggan pagsulti nga bulawan nga tinapay cake. Linuto sa kalaha tasty ug sa katugnaw ug sa mainit nga, ug kini mahimong supplied uban sa tsa, kape o gatas.

Pie uban sa keso ug curd - alang sa tinuod nga gourmets

Ang talagsaon nga kombinasyon sa sour ug parat nga keso curd namatikdan Pranses. Ang maong usa ka pinggan alang sa usa ka hataas nga panahon nga gihatag sa kahimtang sa usa ka national sa nasud ngadto sa Eiffel Tower, ang pag-andam sa mga fashionable kan-anan ug sa panimalay.

Sagol sa paghimo sa usa levadura book nga uban sa keso ug keso mao ang mosunod:

kinumot:

• Sa trigo nga harina - 300 gramos.
• Mantequilla - 80 gramos.
• Itlog - 3 ka bahin.

Opara:

• Lab-as patubo - 15 gramos.
• Nga baka gatas - 250 milliliters.
• Sa trigo nga harina - 250 gramos.
• Granulated asukar - 45 gramos.
• Asin - ¼ tsp.

pagpuno sa:

• Keso (45-50% tambok) - 230 gramos.
• Cottage keso (35% sa tambok) - 450 gramos.
• Sour cream (26% tambok) - 200 ka gramo.
• Sugar - 4 tbsp (alang sa kasarangan katam-is) o 5 tablespoons (sa usa ka dato nga lami).
• Protina, itlog yolk - 2 pcs.

Paghulagway sa proseso sa pag-andam

Book nga resipe gikan sa patubo minasa uban sa curd keso ug mao na sayon sa pag-atubang sa niini sa gahum sa bisan sa usa ka beginner sa pagluto.

Kay sa kinumot gatas kinahanglan nga naandan nga kainit sa usa ka temperatura sa 38 degrees, makadugang asin. Lab-as patubo uban sa asukar galinga hangtud uniporme. Combine sa gatas ug patubo.

Alig nga harina, ibubo sa mga resulta sagol nga. Pagpalihok sa hingpit gayud sa, tabonan uban sa usa ka pare-pareho masa uban sa usa ka mabaga nga panapton, wala padala sa kahayag, ug mobiya alang sa 1 ka oras sa usa ka mainit nga.

Sa diha nga minasa miduol, makadugang mantequilla, warmed ngadto sa lawak nga temperatura. Gikan sa duha ka managlahi nga itlog yolks, mix uban sa bug-os nga, sa pagdugang nga harina. Kumuha sa kinumot vigorously - sa sa mga kamot kini dili moipon! Aron makab-ot ang labing taas nga Densidad, nga imong mahimo makadugang sa usa ka gamay nga dugang nga harina.

Andam sa pagbalhin sa basehan sa book nga sa usa ka dako nga pan, pagsarado sa hawiran pelikula ug ipadala kini sa pagbalik ngadto sa kangitngit sa mao nga panahon.

Sa usa ka lino nga fino nga grater grate keso, gigaling curd pinaagi sa usa ka sieve. Mix sagol, sa pagdugang sour cream, pinikpik nga itlog ug asukar.

Pag-andam sa usa ka tipak nga agup-op, grease uban sa usa ka gamay nga piraso sa mantequilla. Paligira ang layer gibag-on sa 7 mm. Aron sa pagtukod sa usa ka hataas nga tindoganan. Ipakatap ang pagpuno sa ibabaw sa tibuok nawong sa book nga sa umaabot. pagtukod sa usa ka "kinuroskuros" sa residues pagsulay. Ipadala sa hudno alang sa 45 minutos.

"Kos" patubo pastry

Ang matag-sa-kaugalingon mahitungod sa hostess kinahanglan gayud nga adunay sa arsenal sa puff pastry resipe. Uban kaniya ug usa ka matam-is ug parat pastry turns crispy, airy ug sa literal melts sa imong baba. Pagkat-on sa mga tinago sa pag-andam niini - kini mao ang usa ka magtiayon nga sa mga oras.

Puff-patubo book nga uban sa keso nagbarug gikan sa iyang kaugalingon nga Analog puff - sama nga mga tinapay ang lush ug humok.

Sagol alang sa paglalang sa usa ka "miluwa":

1. Fino nga harina nga / s - 500 gramos.
2. Packaging sa mga uga nga patubo o 20 gramo sa lab-as.
3. Nga baka gatas - 250 milliliters.
4. Sugar - 180 gramos.
5. Mantequilla - 200 gramos.
6. Vanilla, asin - pinch.
7. Cottage keso - 500 gramos.
8. Itlog - 1 ka piraso.
9. Pasas - 50 gramos.

Features pagluto

Kay sa usa ka magtiayon nga sa mga oras sa wala pa ang pagsugod sa trabaho sa patubo puff book nga uban sa cream keso mantequilla nga imong gikinahanglan aron sa pagkuha gikan sa fridge - kini kinahanglan nga humok. Gatas gamay warmed, dissolve sa patubo. Alig nga harina, makadugang diha sa gagmay nga mga bahin sa gatas, stirring kanunay. Sa katapusan ipaila 50 gramo sa mantequilla. Ibubo 100 gramos nga asukar, asin ug vanillin.

Mash sa mga minasa, ug mobiya alang sa katunga sa usa ka oras sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Sa tunga-tunga sa duha ka sheets sa parchment papel linukot nga nabilin nga lana. Kini mao unta rektanggulo formation. Ibutang ang mga pagsulay sa pagkab-ot sa usa ka uniporme nga temperatura.

Control preform, roll ngadto sa usa ka manipis nga layer. Tabonan uban sa mantequilla sa parchment papel, sa pagtabon niini uban sa usa ka libre nga pagsulay kilid, roll. Balika ang pamaagi 2 nga mga panahon.

Send minasa sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras sa usa ka mabugnaw nga (nga walay lana).

Cottage keso rub uban sa nahabilin nga asukar ug itlog. Pasas ibubo Nagabukal sa tubig alang sa 15 minutos, ibutang sa usa ka papel nga tualya sa pagtangtang sa bisan unsa nga nahabilin umog, pagpalihok sa keso pagpuno.

Ang Sheet sa minasa nga igtattan-aw gibahin ngadto sa 3 ka bahin. Wala ug tuo sa pagputol diagonally sa usa ka gilapdon sa 2-3 centimeters. Sa tunga-tunga gibutang ang stuffing matandog uban sa usa ka slide. Test strips sa pagsarado sa cottage keso puli, paghablon sa usa ka braid.

Ang ka sulab sa mga pie gamay zaschepit. Angay ba og sa kinabag miluwa sa matam-is sa pagpuno sa sulod.

Puff-patubo book nga uban sa keso ob sa gibutang foil (mahayag nga kiliran sa) kalaha, grease sa tumoy sa mga tabian itlog. Linuto sa kalaha nga panahon mao ang 30-40 minutos sa usa ka temperatura sa sa 200 degrees.

hostess tips sa mubo nga sulat

Aron sa pagkuha sa labing labong nga minasa, fino nga harina nga gikinahanglan aron sa saturate uban sa oksiheno - Alig 2-3.

gatas sa baka improb ang lami sa usa ka bahin sa pagsulay, apan kini dili kaayo pagkamaunat-unat.

Aron dili sa inagaw sa mga billet gambalay, roll sa book nga kinahanglan lamang nga "sa akong kaugalingon."

kini girekomendar sa paggamit sa hatag-as nga kalidad nga Ginabaid kutsilyo sa pagputol sa minasa. Amang lamang crumple sa mga ngilit nga makabalda sa paagi pagsulay.