Ang Russian national cuisine mas maayo nga sulayan sa makausa kay sa pagbasa sa usa ka gatos nga mga panahon!

Ang popular nga lutu sa Russia popular sa tibuok kalibutan sa pagluto. Ang kalampusan niini gibase sa tulo ka haligi: tasty, yano ug mapuslanon! Pag-andam sa usa ka komplikado nga panihapon sa tingpamulak-ting-init nga panahon gikan sa tradisyonal nga mga pinggan dili lisud.

Ang bisan unsang paniudto kasagaran makuha uban sa usa ka salad. Sa Russia, ang pagkonsumo sa presko nga mga utanon wala Labaw sa tanan, kini gigamit nga direkta sa pangunang mga plato o mga prutas. Apan, ang usa ka yano nga tinadtad nga sibuyas nga adunay sour cream, nga gisudlan sa lami, usa ka tradisyonal nga salad sa lutu sa Rusya, tungod kay ang sibuyas anaa sa matag tanaman sa utanon, ang gatas anaa sa matag balay, nga nagpasabot nga adunay gatas nga gatas ug sour cream sa matag lamesa.

Ang nasyonal nga lutu sa Rusya dili mahibaw-an nga wala ang sabaw: solyanka, hangover, borsch, rassolnik, okroshka, sabaw, turkey, milkman, igdulungog ... Oh, pila ka kahibulong nga mga ngalan ang naghatag kanamo ug balita sa Rusya! Niini nga dinasig nga balud kami mag-andam uban kanimo ang nakalimtan na nga hangover. Kini usa ka matang sa sopas sa lutu nga nasod sa Rusya, nga kasagaran nagsilbi sa mga tavern. Sa ika-17 ug ika-18 nga siglo, ang mga tawo nga masakiton gikan sa usa ka dakong pista gihatagan og bag-o nga pagbag-o. Kini nga sabaw gikaon dili lamang human sa mga bakasyon, kondili sa atubangan usab sa bangkete, nga nagpugong kaniya sa pagdagan.
Busa, alang sa 10 ka pagkaon nga kinahanglanon:
- linuto nga mutton o karne 500 gramos;
- Pickled pepino - 4-5 ka piraso;
- Brine - 1 litro;
- Cuka sa apple cider - 1 tbsp. Kutsara;
- Ground black pepper;
- berde nga sibuyas-pen - 1 nga bugkos;
- Pinggan nga cream - 10 ka kutsara.

Pagkalunod sa pagpangandam: pagputol ngadto sa gagmay nga mga piraso nga chilled nga linuto nga karne. Dako nga mga sibuyas nga giputol sa diagonally. Among limpyohan ang cucumber gikan sa panit ug putlon kini ngadto sa gagmay nga mga cubes. Igata ang gibutang nga mga pagkaon nga giandam diha sa lawom nga mga plato ug maayo nga panahon uban sa itom nga paminta. Sagola ang cucumber brine nga may apple cider vinegar ug ibubo sa matag plato. Nagdayandayan kami sa mga herbal, among gibutang ang tanan nga mga bahin usa ka kutsara sa tambok nga sour cream.

Aduna bay Russian nga lutu sa nasod nga walay pancake? Siyempre dili! Ang trigo, buckwheat, rye, oatmeal, nga sinagolan - nga bulawan, mantika, baga ug makapahimsog! Ug kon ang usa ka pancake sa usa ka magaluto (uhong, itlog, sibuyas, mansanas, manok, karne, berries, ug uban pa), ang consumer gikan sa pancake ug sa mga igdulungog dili gub-on!

Pag-andam sa trigo pancakes uban sa apple pies:

Gipusposan namon ang tulo ka itlog nga adunay tulo ka st. L. Sugar ug 1 tsp. Asin sa paghumol sa bula. Pagdugang sa dali nga paglihok nga lebadura - usa ka gramo nga pito, 70 g nga nangatunaw nga mantekilya ug gisagol. Ibubo ang usa ka gramo nga 300 nga harina sa trigo ug isagol pag-ayo. Karon anam-anam nga nagdugang katunga sa usa ka litro nga gatas. Ang Russian national cuisine naghatag alang sa pag-kneading sa minasa nga hugot sa hulagway sa hulagway: "sa adlaw," - sumala sa ilang giingon didto sa Russia.

Among ibutang ang batter ngadto sa usa ka mainit nga dapit. Human sa mga usa ka oras, mag-mix kami ug mobalik na usab kini aron "pahulay" sulod sa 30 minutos.

Atol niini nga panahon atong giandam ang linuto sa kalaha: giputol nato ang mga mansanas sa manipis nga mga lut-od. Idugang kini sa minasa sa dili pa pagpasiga sa mga pancake o ibutang ang manipis nga mga tipik sa mga mansanas direkta ngadto sa minasa nga gibubo sa kalaha. Sa diha nga ang usa ka kilid giluto, ibalik ang pancake.

Ug tapuson ang tradisyonal nga paniudto uban sa usa ka hugpong sa hubog nga dagway. Ang pinasahi nga niini nga pinggan sa Russian national cuisine mao nga ang usa ka mead giandam nga dugay na sa wala pa ang pagkonsumo niini - kasagaran usa ka tuig. Maghimo kami og cherry mead, nga kinahanglan nga mobarug sulod sa mga tulo ka bulan. Andam kini:

Ang katunga sa usa ka litro sa tubig ug 1 kg sa dugos gidala ngadto sa usa ka hubag, stirring kanunay. 2 kg nahugasan Mga cherry nga walay mga buho nga atong gibutang sa usa ka botelya ug pun-a kini sa usa ka bugnaw nga sabaw nga dugos. Gitakpan namo ang liog sa botelya nga dampi ang limpyo nga panapton ug ibilin kini sulod sa pipila ka adlaw nga mainit. Human niana, kami nanglimpyo sa bugnaw nga (cellar, pananglitan) ug ang sample nga gikuha dili sayo pa sa tulo ka bulan sa ulahi.

Ang ingon nga usa ka mead sa pagtagad sa usa usa ka krimen. Apan, ingon sa imong nahibal-an, agalon sa negosyo.

Sulod sa dugay nga panahon ang "Iron Curtain" nahugno na, ug ang nasudnong linuto sa Russia nagkapopular. Ug dili lamang sa langyaw nga mga nasud. Karon, ang mga manununod sa talagsaon nga pagluto mas nagpunting sa giandam sa ilang mga katigulangan. Buweno, ang tanan nahibal-an kon itandi.