Pagkanindot sa pamahaw: piniritong itlog ug kamatis

Ang mga itlog gigamit alang sa pagluto sa daghang mga pinggan: hugasi sila nga maluto, ibutang sa mga salads, maghimo sa mga omelette, ug uban pa. Kini tingali ang labing komon nga produkto alang sa pag-andam sa pamahaw. Sa samang higayon, mahimo nimo nga pag-diversify ang menu ug paghimo sa usa ka mapuslanon nga pinggan, gamit ang gamay nga imahinasyon ug usa ka standard nga mga produkto nga anaa sa fridge. Busa, adunay pipila ka mga makapaikag nga mga resipe, nga makapatubo sa usa ka tasty ug flavored scrambled mga itlog uban sa mga kamatis.

Sa paghimo niini, gawas sa mga itlog (2 ka mga piraso), kinahanglan nimo ang usa ka bag-ong kamatis (usahay kini gipulihan sa usa ka lata, dili nimo kinahanglan nga asin ang pinggan), usa ka bombilya, asin ug mga panakot. Ang mga sibuyas limpyohan ug yuta, nga fried sa usa ka skillet sa utanon nga lana hangtud nga bulawan. Ang mga hilaw nga itlog gibunalan, gisudlan, ang mga panakot gibutang sa ilang gusto. Ang panit gipaagas nga adunay tubig nga nagabukal, ang panit gipamutol gikan niini, nga human niini kini galingon sa usa ka dako nga grater ug idugang sa sibuyas. Ang mga utanon fry hangtud nga ang evaporated liquid moalisngaw. Sunod, ibutang ang pinikpik nga mga itlog, ug ang sagol nga lutoon hangtud nga andam. Sa kini nga kaso, kini kinahanglan kanunay nga gukdon. Kini nga pinggan mahimong ibutang sa mga utanon o presko nga mga utanon.

Ang orihinal mao ang resipe alang sa pagluto, nga nagpatubo sa mga itlog nga adunay mga kamatis ug keso. Ang katunga usa ka dosena nga itlog magkinahanglan og pipila ka piraso sa suluguni, usa ka dako nga kamatis, mga utanon, asin ug mga panakot aron makatilaw. Ang kamatis adunay usa ka mahukmanon nga papel sa pagtilaw sa tibuok nga pinggan, busa ang pagpili niini kinahanglan nga duolon nga maayo kutob sa mahimo. Ang utanon mas maayo sa pagkuha sa juicy ug fleshy. Gikan niini, ang panit gikuha. Aron kini nga pamaagi mas sayon, kinahanglan una nimo nga ipasa ang tomato nga adunay nagabukal nga tubig. Kon kini dili makatabang, ang mga kilid niini mahimong gamay nga pagkurba sa dunot nga bahin sa kutsilyo sa lamesa. Human niana, ang panit kinahanglan nga mas maayo.

Ang utanon putlon ngadto sa gagmay nga nipis nga mga hiwa ug ipadala ngadto sa usa ka kutsara, diin ang usa ka gamay nga lana sa utanon gidugang na. 5-10 ka minutos ang lut-od nga sinugba, nga humanon nga ang mga itlog nabuak ug gisagol nga diced nga keso. Aron makatilaw, mahimo nimo ibutang dinhi ang mga panakot ug maayo nga mga tinadtad nga mga utanon. Ang mga lamiang panit nga itlog handa na sa pipila ka minuto. Kini nga pinggan mahimong ihalad alang sa pamahaw, ug kung maghimo ka og dagkong mga bahin, makahimo ka sa usa ka hingpit nga panihapon.

Ang kasingkasing ug lamian mahimong pinirito nga itlog ug sausage. Busa, aron lutoon kini, kinahanglan nimo nga kuhaon ang pipila ka mga hiwa sa aso nga sigarilyo ug putlon kini. Ang proporsyon sa niini nga pinggan mahimong tahuron sa imong kaugalingong lami, tungod kay ang uban mas gusto sa daghan nga mga sagol sa karne, samtang ang uban sama sa mga sagol sa utanon. Diha sa usa ka frying pan nga gipainit ang lana sa sausage, kini nga pinirito nga fried, nga human niini gibutang ang gipanitan nga kamatis ug giputol ang mga hiwa, ang tanan gibiyaan sa kalayo sulod sa pipila ka minutos (uban ang mga sambog nga kanunay nga gisagol). Sunod, ang mga itlog gipamutol dinhi, gisablig sa grated keso, ug ang frying pan gitabonan sa usa ka paglabaw. Ang panit nga itlog ug kamatis mahimong andam sa 5-10 ka minuto. Aron makatilaw, dugang ang asin ug mga panakot.

Ang laing bersyon niini nga pinggan mao kini. Una, ang sibuyas nga sibuyas ug ang Bulgarian nga paminta, nga gitadtad sa mga straw, ibutang sa gipainit nga pan. Human kini nga mga sagol nga nakuha usa ka gamay nga bulawan nga kolor, kini gibutang sa usa ka tomato nga giputol sa mga cubes. Ang mga utanon magpabilin sa kalayo sulod sa 10 ka minutos. Dugang pa, sila maampingong naghimo sa mga depresyon, uban sa tabang sa usa ka kahoy nga spatula, nga diin ang mga itlog gigamit. Yolk sa samang higayon kini nga pagatinguhaon nga dili kadaot. Niini nga yugto, ang pinirito nga mga itlog ug kamatis ginabaligya, ang mga panakot ibutang. Ang pan nga gibilin sa kalayo hangtud nga baga. Sa dili pa mag-alagad, kini magwisik sa lab-as nga mga hilba.

Angay hinumdoman nga hapit tanan nga tag-iya sa panimalay adunay iyang kaugalingon nga "espesyal" nga resipe alang sa mga itlog nga adunay mga kamatis, sukad sa pagluto, adunay kahigayonan nga magamit ang iyang pantasya sa pagluto.