Unsa ang gigamit nga mga bunga sa panit ug unsaon?

Unsa ang bunga sa panit, daghang mga tawo ang nahibalo karon. Kasagaran kini gibaligya sa dried fruit department ug sa samang higayon usa ka mapuslanon kaayo nga katam-is. Unsa man ang gibuhat sa mga gipamalit nga prutas? Tinuod gikan sa mga prutas. Mahimo kini nga mga pinya, plum, dogwood, melon, cherry, papaya ug daghan pa.

Kasaysayan sa dagway sa mga bunga sa panit

Unsa ang gigamit nga mga bunga sa panit, ingon sa nahibal-an sa mga lumulupyo sa Sidlakan. Gikan didto ang katam-is nga miabut kanamo. Sa usa ka higayon, ang mga lumulupyo sa mga nasod sa sidlakan nakakat-on sa pagtipig sa mga exotic nga mga prutas sa mainit nga mga kondisyon sa panahon nga dili tradisyonal. Ilang gilat-an sila sa syrup, ug dayon gipauga. Busa, ang gipangit nga bunga nagpakita. Sa sinugdan, sila nagpakita sa mga lamesa sa mga adunahan lamang, sa dugay nga panahon giisip nga usa ka kaluho, nga dili maagian sa ordinaryong mga mag-uuma. Unsa ang atong masulti bahin sa mga lumulupyo sa Uropa, kinsa wala mahibal-an sa dugay nga panahon mahitungod sa paglungtad sa pipila ka mga bunga sa panit didto. Dayon ang mga negosyante sa niini nga produkto nagsugod sa pagpangita og daghan nga salapi. Gisugdan nila ang paghatag og mga namukot nga prutas ngadto sa mga nasod sa Uropa, pagpuno sa ilang mga pitaka nga adunay igong gidaghanon. Paglabay sa pipila ka mga panahon, samtang ang mga lokal nga mga artisano nakakat-on unsaon sa pag-andam sa mga candied nga mga prutas sa ilang kaugalingon.

Naghisgut sa Russia, ang tinuod nga candied fruit dinhi nagpakita sa ulahi, bisan pa sa ika-14 nga siglo ang mga lokal nakahimo na sa pagbuhat sa sama niini, ang gitawag nga "dry jam". Tinuod, human sa Rebolusyong Oktubre, nakalimtan nila kini, ug unya ang gibaligya nga mga prutas gibaligya, ug wala'y mga hinungdan sa pagbalik sa karaang mga tradisyon. Karon ang mga gidaghan nga mga bunga gigamit sa pagluto isip mga additibo ug usa lamang ka pamaagi sa dekorasyon.

Giunsa ang mga bunga nga ginadamhan

Karon, sa pagkatinuod, ang proseso sa paghimo sa mga bunga sa panit wala mausab. Ang mga prutas pre-washed well, uga. Dayon sila gituslob sa usa ka punoan nga syrup nga asukar ug gilat-an sa dugay nga panahon. Sa sunod nga hugna, ang bunga, nga maayo ang pagkadugtong sa syrup, namala, pagkahuman kini nahisama sa unsay atong makita sa tindahan. Sama sa namatikdan na nimo, wala nay kalisud sa pag-andam sa mga candied fruits nga imong kaugalingon. Unsa ang bunga sa panit sa balay? Gikan sa mga mansanas, plums, peras, cherries, cherries ug daghan pa. Ang lami kaayo nga mga bunga sa panit gikan sa mga kahel, mas tukma, gikan sa ilang mga crust, nga kasagaran ipagawas.

Ania ang usa ka yano nga resipe: Lima o unom ka mga kahel ang hugasan, uga, ug dayon i-peel sila ug putlon ang nipis nga mga piraso. Pil-a ang mga tinapay diha sa usa ka saucepan, ibubo sa bugnaw nga tubig ug magluto alang sa mga baynte minutos. Human niana, ang tubig nagkahiusa, ug usa ka bag-o nga gibubo. Busa i-repeat 3-4 dugang nga mga panahon. Gikinahanglan kini alang sa kapaitan sa pagbiya sa panit. Pag-andam og sugar syrup gikan sa duha ka baso nga asukal ug usa ka baso nga tubig. Idugang kini sa mantekilya sa kantidad nga usa ka kutsara. Aw, sa kataposan, ipaubos ang panit sa orange, padayon nga magluto hangtud nga ang panit mosuhop sa kadaghanan sa syrup.

Human sa pagluto, ibutang ang panit sa usa ka plato nga gisabligan og powdered sugar. Kana tanan, andam na ang mga lamian nga mga bunga sa panit.

Sa unsa pa ang mga candied fruits? Pananglitan, mahimo nimong magluto kini gikan sa ginger. Dad-a ang lima ka gatus ka gramo sa gamut nga luy-a (bug-os ra kaayo), duha ug tunga nga baso nga asukar.

Matahum nga magputol sa pulp sa pre-cleaned nga ginger. Piloa ang mga hiwa sa usa ka saucepan ug ibubo ang tubig (ibubo ang dugang nga tubig). Sa unang higayon, magluto sa luy-od nga walay asukar, ibubo ang tubig, ug imbis niini, ibubo ang usa ka bag-o sa kantidad nga 2/3 nga kopa. Idugang usab ang asukal ngadto sa saucepan ug magluto sa ubos nga kainit, kanunay nga pagpalihok. Magluto hangtud nga ang mga hiwa sa ginger halos hayag ug hapit na uga. Ibutang ang mga hiwa sa pergamino, dayon sa rehas nga bakal, nga gihatagan og lana. Ibutang ang mga hiwa sa uga diha sa hudno sulod sa katloan ka minuto. Human niana, paligira kini sa asukal ug mag-uga pa og diyutay. Andam na ang mga candied candies.

Siguroha ang pagsulay sa pag-andam sa mga candied fruits gikan sa mga mansanas ug mga peras. Sa tingtugnaw, kung wala'y igong bitamina, ang ingon nga mga pinaugang bunga dili gayud mahitabo.