Mga panid kon unsaon sa pagpanabako sa isda sa usa ka smokehouse nga init

Ang aso nga isda kanunay giisip nga usa ka espesyal nga delicacy. Ang mackerel ug herring ilabi na nga gipabilhan tungod sa ilang palatability. Apan bisan diha sa balay, mahimo ka nga magluto sa usa ka parehas nga yummy. Paggamit alang niining katuyoan nga isda sa isda ug mga unpretentious devices. Unsaon pagdala sa panigarilyo sa balay sa usa ka smokehouse? Sunda ang mga direksyon ug mga tips nga gitanyag sa niini nga artikulo, ug ang imong lamesa mahimong puno sa mga talagsaon nga mga pagkaon dili lamang sa mga bakasyon, kondili usab sa mga adlaw sa semana.

Pagpanigarilyo sa mga isda sa smokehouse: kinatibuk-ang rekomendasyon

Uban sa espesyal nga pag-atiman, ipahigayon ang bahin sa pagpangandam: paglimpyo sa mga isda, pagpalayas ug pag-salting. Sa dili ka pa magsugod sa pagkaon, hugasi ang kaon sa pagkaon ug gamayng fry.

Ang gidak-on sa isda nagdepende sa gidak-on sa smokehouse. Kon adunay usa ka yunit sa panimalay nga ang gidak-on sa usa ka kahon, magluto lamang sa usa ka paglingla niini, ang gidaghanon katumbas sa baril - gamita ang tunga. Sa usa ka espesyal nga aparador mahimo mong manigarilyo ang usa ka dakong isda.

Diha sa usa ka tab, kanunay nilang gihunahuna ang susamang gidak-on.

Sa dihang manabako ang isda sa smokehouse, ipatapik kini pag-ayo, ilabi na uban ang vertical nga kahikayan. Kinahanglan kining hatagan ug pagtagad, una sa tanan, uban sa mainit nga pamaagi, ingon nga kini makaapekto sa mga produkto nga taas kaayo ang temperatura ug pagsunog sa alis.

Uban sa usa ka dako nga isda, guntinga ang unod ubay sa tagaytay ngadto sa bukog.

Ang ubos labing maayo nga gilinya sa uga nga alder, nga, dili sama sa mga chips, dili masunog.

Aron mapauswag ang estante, mahimo nimo gamiton ang juniper. Maglabay og pipila ka gagmay nga mga sanga sa ubos sa smokehouse. Giproseso sa usa ka mainit nga pamaagi sa isda mahimong matipigan sulod sa napulo ka adlaw.

Ang pagpanigarilyo sa isda sa usa ka smokehouse kinahanglan nga ipatuman sa pagtuman sa mga fire safety measures: kanunay adunay usa ka sudlanan nga adunay tubig ug pagsunog sa pagpangandam kon adunay kalit nga mga kadaot.

Ang mga bata dili angay nga moapil niining malisud nga buluhaton, busa siguroha una nga ang pagsulod sa smokehouse alang kanila gisirado.

Ang init nga ginasuso nga isda sa smokehouse

Ang nag-unang pagpaila nga bahin sa pag-andam pinaagi niini nga pamaagi naglangkob sa kadali sa pagkuha sa usa ka pinggan - duha lamang o tulo ka oras. Apan, Ikasubo, ang kinabuhi sa estante usab mikunhod. Ang mainit nga aso nga isda mahimong magsugod pagkadaut human sa lima ngadto sa unom ka adlaw. Sa proseso sa pagtrabaho, ang temperatura makaabot sa 80-100 degrees, busa ingon og "pagluto" sa aso. Ang produkto humok, malumo, nga adunay hayag nga pagtilaw.

Ang kasagarang resipe alang sa pagpanigarilyo diha sa usa ka smokehouse mainit nga paagi

Ang kinatibuk-ang proseso sa trabaho gibahin ngadto sa tulo ka mga hugna: pagpauga, pagluto ug pagdirekta sa panigarilyo. Sa unang yugto, ang pultahan dili masirado. Tunga sa usa ka oras human sa pagsugod sa trabaho, ang temperatura anam-anam nga molambo ngadto sa kapitoan ka grado. Ang isda malaya, ang nawong mahimong mapintas, ug ang mga kapay mahimo nga maputi. Dayon, inanay nga pagdugang sa kainit, ang mga isda lutoon sa laing 30 o 40 ka mga minuto. Ang iyang unod nagsugod sa pagbulag gikan sa mga bukog. Sa katapusang yugto kinahanglan nimo nga dugangan ang pagpagawas sa aso sa usa ka gamay. Aron mahimo kini, dugangi ang abuno ug isablig ang abo hapit sinunog nga kahoy. Ang us aka isda sulod sa traynta o kap-atan ka minutos mahimong bulawanon. Ang tibuok nga trabaho molungtad og duha ka oras. Gikinahanglan nga tagdon ang gidak-on sa mga isda. Ang dagko nga mga espesimen kinahanglan nga usbaw sa dugay nga panahon uban sa makanunayon nga pag-monitor. Eksperimento ug sorpresa ang imong mga minahal sa pagkaon nga gihimo sa balay!