Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka bug-os nga goose: tips ug mga resipe.

Ang Goose sa Russia gisilbi sa festive table. Ang mga pamaagi sa paghimo sa gansa lahi. Kini nga langgam nagpuyo sa tanan nga mga rehiyon, nga nagpatin-aw sa pagkapopular sa mga resipe alang sa pagpangandam niini. Ang mga kaayohan sa karne sa goose dugay na nga nailhan, kini adunay daghan nga bililhong protina. Sa unsa nga paagi sa pagluto goose sa bug-os nga? Kasagaran magaluto sa usa ka langgam nga adunay garnish diha sa hurnohan. Mahimo ka magsugod sa mga gangsa nga adunay nagkalainlain nga mga tipik nga pinggan. Magbukas kita sa mga popular nga resipe, unsaon pagluto sa goose, nga mao ang labing sayon nga gamiton.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka goose sa hingpit, uban sa usa ka pagpuno sa cereal sereal? Alang sa pagluto kinahanglan nimo: goose, table salt. Alang sa pagpuno: 300 gramo sa perlas nga sebada, 200 mililitro nga tubig, sibuyas, usa ka dosena nga uga nga uhong, parsley, pepper ug asin sa pagtilaw.

Una among giandam ang pagpuno. Tungod niini nagluto kami og pearl gruel. Sa kini kita pagdugang toasted uhong, sibuyas, parsley. Sagola ang porridge ug, kung gikinahanglan, idugang ang sabaw sa uhong.

Carcass guts, kuhaon ang mga bukog (adunay mga bukog sa mga pako ug mga paa). Dayon gikinahanglan ang pag-asin sa goose. Andam nga masa nga pun-a kini, lungag nga gitahi sa mga hilo. Among ibutang ang langgam sa goose fry ug magaluto sa oven. Unsaon nimo pag-andam ang goose aron dili kini masunog? Aron mahimo kini, ibutang ang usa ka sudlanan nga tubig sa oven (aron makunhuran ang kainit). Gawas pa sa barley sa perlas, gigamit ang buckwheat.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka bug-os nga goose stuffed uban sa mansanas? Kini nga pamaagi sa pagluto mao ang labing popular. Gub-a ang patay nga lawas gikan sa sulod nga gikalot nga ahos, kay kinahanglan nimo 4 ka ngipon. Gipaligid namon ang patay nga lawas sa asin. Gihimo namo kini sa mga hilaw nga mansanas, nga gipanitan ug giputol ngadto sa mga kuwadrado. Pakurba ang lungag. Among ibutang ang langgam sa goose fry, ibutang kini sa oven. Sa diha nga ang langgam nga browned, ibubo sa usa ka gamay nga tubig ngadto sa goose fry. Samtang ang mga goose fries, kini kinahanglan nga gipainum gikan sa panahon sa panahon uban sa nagaagay nga duga. Ang goose giluto sa oven sa 90-120 ka minuto.

Gikan sa andam nga goose, ang mga hilo giwagtang, ang mga mansanas gikuha sa usa ka kutsara, nga, tungod sa dugay nga pagluto, nahimong gruel. Busa, aron sa pag-alagad diha sa lamesa, ang mga mansanas lutoon nga gilain, ug gibutang sa usa ka pinggan sa tupad sa mga linuto sa karne ug tinadtad nga lawas.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka bug-os nga goose stuffed uban sa patatas? Alang sa pagluto sa mga langgam nga adunay mga patatas ug mga sibuyas kinahanglan nimo: usa ka patay nga lawas nga may gibug-aton nga 4 ka kilo, 2 ka kilo nga patatas, 300 gramos nga sibuyas, asin ug paminta sa pagtilaw. Gikuha namo ang pinalit nga patay nga lawas gikan sa posible nga fluff ug mga balhibo, gihugasan ang tubig, ug gibutang sa tisyu sa papel. Ang mga patatas limpyohan ug putlon ngadto sa cubes nga medium nga gidak-on. Ang mga sibuyas limpyohan ug putlon ngadto sa tunga sa mga singsing. Andam nga patay nga lawas nga naghugas sa asin ug mga panakot sa gawas ug sa sulod. Giputos kami sa goose nga gisagol sa mga patatas ug mga sibuyas, gitahi ang tibuok nga lawas sa mga hilo. Sa modernong mga temperatura sa hurnohan gitakda. Tungod sa niini nga pinggan, kini nga pagatinguhaon sa pagbutang sa 150-180 degrees, unya ang goose mahimong turno nga crispy, ug kini magkuha sa 2 ka oras.

Ang Goose, nga giluto sa pagpuno sa sauerkraut. Alang sa pagluto kinahanglan nimo: patay nga lawas sa goose, asin. Alang sa pagpuno: 500-600 ka gramo sa sauerkraut, gamay nga tambok, sibuyas, karot, tam-is nga pepper.

Idugang ang cabbage sa saucepan, dugangi ang linuto nga tubig ug sabdi kini sa mga sibuyas nga giasal sa bacon. Sa wala pa ang katapusan sa quenching, dugangan ang toasted carrots, sili sa cabbage. Gipanitan ang goose nga gisudlan sa tanan nga kilid ug gisudlan sa gilatid nga cabbage, naghimo og usa ka lungag sa mga hilo. Aron sa paghimo sa porma sa mga bitiis ug pako goos gihigot. Among ibutang ang langgam sa usa ka linuto sa kalaha o sa usa ka goose-berry, ang temperatura sa hudno kinahanglan nga 180-200 degrees. Matag usa nga nagtubod sa goose sa usa ka prominenteng duga ug tambok. Ang goose mahimong mapulapula ug fried sulod sa 120 ka minuto.

Sa wala pa magserbe sa lamesa sa lamesa, guntinga ang hilo ug kuhaa ang pagpuno sa usa ka kutsara. Ang cabbage gibuklad sa usa ka plato, ang goose giputol ug gibutang gikan sa ibabaw. Sa palibot sa goose nga gibutang namon ang dekorasyon (mashed nga patatas).