Ang sukaranan sa mga lamesa - ang ikaduha nga pinggan. resipe pinggan

Haom motagad sa mga nag-unang, nag-unang mga pinggan nga mga hingpit alang sa pamahaw ug paniudto ug sa panihapon. Kini mahimo nga usa ka pinggan sa kalan-on o sa mga isda, mga utanon ug mga cereals, manok o goose pinggan. Resipe pinggan dili lamang usa ka matang sa sugod nga mga materyales, Food teknolohiya, apan usab sa pamaagi sa sa paghatag ug socheatniem sa ubang mga produkto.

Main pinggan, ang mga resipe nga naglangkit sa paggamit sa manok, baboy, o karne mahimong giandam gikan sa natural o minced kalan-on. Humot cutlets, isda o karne, manok o mga utanon, humot meatballs, topped uban sa tomato salsahan, bulawan nga schnitzel, flavorful meatballs, stuffed sili ug kamatis - sa usa ka dako nga matang sa mga pinggan sa paghatag tag-iya nga luna sa Pantasya.

Kasagaran sa ikaduha nga pinggan andam sa paggamit sa foil hos alang sa linuto sa kalaha, steamers. Sinugba ug linat-an nga nagaanam ug kaluya sa ginyanom kolon, ug mahimong andam sa usa ka gamay nga gibangagan tabayag. Kalan-on mahimo nga nagluto sa usa ka bukas nga kalayo, ug mahimong gilat-an o alisngaw. Kini ang tanan nag-agad sa mga balay sa gusto ug kapabilidad sa mga chef.

Usahay ang ikaduha pinggan, resipe nga wala magkinahanglan og dugang nga kainit sa pagtambal, mahimong naghatag bugnaw. Kini naglakip sa tanan nga mga matang sa mga pies: uban isda, karne, patatas, ug cabbage. Dugang pa, ang pipila ka matang sa dumplings (pananglitan, cherry ug strawberry) panguna nag-alagad bugnaw lamang, ingon nga kainit ingon sila daw nga mas acidic. Linuto nga karne, manok, patatas, utanon stew, pies, tinapay nga malingin sa nagkalain-laing matang sa mga utanon, steamed mga utanon - sa tanan nga mga nag-unang mga pinggan nga mahimong nag-alagad sa bugnaw, apan nga ang ilang lami dili nagkagrabe. Pananglitan, usa ka pinggan nga carrots, ang mga resipe nga naglangkit sa paggamit sa bugnaw sa kasagaran andam sa usa ka pipila ka oras o bisan pa ang adlaw sa atubangan sa pagtilaw. Mahait carrots, alang sa panig-ingnan, sa usa ka stuffed talong, mahimong gipakaon lamang diha sa katugnaw. Carrot mga tinapay, nag-una uban sa sour cream, walay labi pang dautan kay sa ilang mga piping mainit nga mga paryente nga kalan-on, apan mahimo usab nga gamiton sa walay preheating.

Kon gusto isda, nag-unang mga pinggan, mga resipe nga nagsugyot sa paggamit niini mahimong vashiey main ug paborito nga pagkaon. Human sa tanan, isda mahimong lutoon mga rolyo ug burger, meatballs ug isda dumplings, linuto nga isda sa ibabaw sa mga asin, o sa foil uban sa lemon, magluto isda alang sa marnadom o puti nga salsahan, fry ug stew sa sour cream o sa paghimo sa kabisog, lutoon mo utanon o nagluto patatas. Gatusan ka mga resipe alang sa lamiang pagluto sa mga isda sa paghimo niini nga posible nga dili lamang sa mga propesyonal apan usab amateurs sa kusina sa pagkat-on kon sa unsang paagi sa pag-magluto gikan sa iyang talagsaon ug himsog nga pinggan.

Usa ka espesyal nga dapit sa taliwala sa mga ikaduha nga mga kurso sa pagkuha legumes, cereals ug mga lugas. Resipe pagluto porridge nga hinimo sa buckwheat ug dawa kalan, casseroles, semolina ug bugas dinugmok, pease pudding ug sa linuto nga beans - sa tanan nga mga pamilyar gikan sa pagkabata sa pagkaon ug sa hilabihan sustansiyadong ug bililhon nutrisyon pinggan. Ikaduhang pinggan, resipe nga rekomend sa paggamit sa mga lugas mahimong andam sa gatas ug tubig, uban sa kalan-on o sa mga isda, mga utanon o prutas. Usa ka matang sa mga resipe ug fancy chefs makahimo ordinaryo nga bugas o buckwheat obra maestra sa culinary art, ug dawa nahimong nag-unang ug ang tanang mga paborito nga pinggan. Ordinaryo nga bugas mahimong lutoon sa keso, uhong, aso nga isda; bugas patties ug bugas mga tinapay usab giandam gikan sa bugas; steamed bugas ug bugas fried shrimp; bugas gatas porridge ug bugas pudding. Millet mahimong lutoon kalan-on bola, ang naandan nga porridge, porridge uban sa uhong ug kalan-on; semolina - pudding ug mana, semolina pudding, kalan-on bola sa semolina; buckwheat mahimong usa ka basehan alang sa book nga sa buckwheat, buckwheat Krupenik, stuffing alang sa goose o itik.

Sa mubo, ang ikaduha nga pinggan - kini usa ka talagsaon nga matang sa mga templa, pagluto mga pamaagi, mga paagi sa pagpakaon sa atong paborito nga mga pagkaon.