Apricot jam - usa ka lamian nga pagtagad sa tingtugnaw

Uyon, ang matag usa kanato lamian nga tugnaw sa usa ka gabii sa tingtugnaw nga maglingkod sa usa ka mainit nga kusina o sa kalan ug magbukas sa usa ka tibud nga pahumot alang sa tsa. Mahimo ka mokatap sa usa ka lab-as nga bun, nga may lami nga mantikilya, o mahimo ka nga mag-scoop ug mag-inom uban ang usa ka ilimnon nga ilimnon. Sa ingon nga maanindot nga tingtugnaw delicacies mahimo nga gipahinungod ug apricot jam. Kini adunay dili malabwan, talagsaon, tinuod nga ting-init ug kahumot sa ting-init, diin kini gipabilhan pag-ayo sa kadaghan sa mga Ruso ug sa dagkong mga siyudad, bisan diin nga posible nga mopalit o mopili sa mga apricot. Umari ka ug kita maningkamot nga magluto?

Apricot jam

Ang proseso sa pagluto dugay kaayo ug nag-usik sa panahon. Apan kadtong mga housewives, nga naanad sa pag-ani sa jam gikan sa mga prutas ug mga berry alang sa tingtugnaw, tino nga dili mobati sa dako nga kalainan, bisan adunay mga kalainan sa pamaagi sa pagpangandam. Ang apricot jam dili jam, kini mas homogenous, baga ug jelly-like. Gikan sa niini nga mga prutas, daghan ang magluto, nagbira sa usa ka bato gikan sa mga apricot ug gibahin kini ngadto sa duha ka managsama nga mga bahin (nga wala pa sila hinog nga bunga). Aron sa pag-andam sa apricot jam, sa kasukwahi, makahimo ka na sa hingpit nga hinog nga mga apricot (apan dili dunot), nga naghulma kanila ngadto sa usa ka matang sa gruel. Dinhi, ang pagkamatinud-anon ug katahum sa prutas wala na gikinahanglan.

Mga pagtulun-an matag lakang

1. Ang unang butang nga imong gikinahanglan aron maandam ang bunga alang sa pagluto. Gihugasan namo sila sa pag-agas sa tubig. Kon nakolekta sila gikan sa yuta, nan, tingali, sila mao ang abug ug hugaw, nga kinahanglan mahugasan. Gisusi namon ang bunga sa mga peste, nga mahimong anaa sa ibabaw ug sa sulod. Nagdala kami og bato gikan sa mga apricot. Kuhaa ang dunot nga mga dapit.
2. Alang sa matag kilo nga naandam na nga mga prutas, kinahanglang magkuha ka usa ka libra nga asukal ug usa ka pinch nga citric acid (mahimo nimong pulihan ang juice nga may tunga sa lemon). Ang pipila ka mga housewives nagdugang sa brew sa dugang ug gramo sa 20-25 vanillin kada 1 kg sa mga nag-unang produkto. Apan, ingon nga usa ka lagda, ang apricot jam giluto sa mga tomo sa dulang alang sa tingtugnaw. Busa, sa gilayon gisukod ang gidaghanon sa mga sangkap nga gitino sa resipe.
3. Kaniadto, susama nga mga matang sa pagkonserbar ang giluto sa mga dulang sa tumbaga. Sa usa ka modernong kusina, ang maong mga pagkaon dili makit-an. Busa atong gamiton ang kinadak-ang kolon, nga mao ang (pananglitan, usa ka napulo ka litro, nga sagad nga lutoon nga bugnaw alang sa Bag-ong Tuig).
4. Aron maandam ang usa ka baga nga apricot jam, ang gisukod nga gidaghanon sa giandam nga prutas ibutang sa usa ka pan ug isul-ob ang gamay nga kalayo.
5. Ang pagluto nga gisudlan sa taklob. Himoa nga ang bunga sa usa ka gamay nga digested, himoa nga ang juice nga humok ug humok.
6. Gikuha nato ang saucepan gikan sa kainit ug pabugnawan kini. Sunod, kinahanglan nimong sulayan ang pagputol gikan sa matag bunga. Siyempre, kini tan-awon usa ka gamay nga trabaho, apan ang katapusan nga produkto mahimong usa ka homogenous.
7. Galingon nato ang mga apricot pinaagi sa usa ka pag-ayos (kini nga lakang gikuha usab aron makab-ot ang usa ka panagsama nga panapton).
8. Ibutang ang pan sa likod sa kalayo ug evaporate sa masa, stirring usahay uban sa usa ka dako nga kahoy nga cuchara alang sa tunga sa oras. Pagdugang og asukar, pag-ibutang sa labing ubos nga kainit, hangtud kini hingpit nga matunaw, ug ang produkto dili mub-an. Sa katapusan, among gipaila ang lemon acid ug vanillin.

Workpiece

Dugang pa, aron sa pag-andam sa apricot jam alang sa tingtugnaw, gikinahanglan nga isablig ang mga tadyaw ug mga lids sa salamin sumala sa standard scheme. Ang usa ka mainit nga jam ibubo sa mga tangke ug paligiron ang makina. Inverted nga mga tadyaw nga gibutang sa usa ka ngitngit ug uga nga dapit, nga giputos sa ibabaw sa usa ka habol. Biyai sulod sa tulo ka adlaw aron ipugos. Human niana makakaon ka.

Pagpili sa multivark

Ang apricot jam sa multivark (jam) giandam sumala sa sama nga mga lagda sama sa stove. Labing menos ang tanan nga mga sangkap nagpabilin nga pareho. Kini, hinoon, usa ka kapilian, ingon sa pagsulti, alang sa tapulan.

1. Ang pasiuna nga pagpangandam sa mga prutas gihimo, sama sa unang variant (tan-awa sa item 1).
2. Ang giandam nga mga apricot nahikatulog sa usa ka blender ug gigaling ngadto sa usa ka homogenous nga masa.
3. Gitagik namo kini ngadto sa tasa sa multivarka ug natulog ang sukod nga asukar (hinumdomi: 400-500 gramo kada 1 kg nga mga apricot).
4. I-on ang "Jam" mode ug magluto, mag-stir, sa dili pa ang aparato mabali.
5. Gibutang namon ang nahuman nga jam ngadto sa mga tibud nga sterilized. Gipalig-on namo kini. Gikuha namo kini sa usa ka ngitngit nga dapit, giputos nga hugot. Usa ka magtiayon nga mga adlaw nga ikaw makakaon sa lamian nga jam.

Ang nagkalainlain nga magbubuhat sa tinapay

Unsaon pagluto apricot jam (jam) sa usa ka magbubuhat sa tinapay? Kansang agalon nagbaton niini nga salamangka, mahimo, gawas sa kasagaran nga pan ug sinugba, magluto usab didto. Alang niini nga mga katuyoan, pag-andam sa bunga ug pagsukod sa hustong gidaghanon sa asukar. Ang mga apricot nga walay mga gahong ginadugmok ngadto sa usa ka kahimtang sa pagkapareho sa blender. Gibutang namon ang masa sa hudno sa hudno ug gisagol kini sa asukar. Magtindog kita alang sa usa ka oras. Gibutang namon ang balde sa kusina ug gibalik ang "Jam" mode. Human sa signal sa alert, mahimo natong mapreserbar kini sumala sa standard scheme.

Pipila ka mga tip: unsaon pagluto apricot jam

• Kon ang jam o jam magluto sa usa ka multivark o maker, kinahanglan nimo hunahunaon ang gidaghanon sa panaksan sa device ug pun-on kini lamang 3/4.
• Sulod sa 10-15 minutos sa wala pa ang katapusan, dugangi og duga sa tunga sa usa ka lemon alang sa matag kilo sa main nga produkto.
• Pipila sa mga housewives, aron makahimo sa jam nga mas baga, makadugang pectin o gelatin (10 g matag 1 kg nga apricots) ngadto sa masa (10 minutos sa dili pa matapos ang pagluto).
• Ang pagkaandam mahibal-an pinaagi sa pagbutang sa usa ka kutsara nga kutsara sa usa ka limpyo nga plato. Kung dili kini nagkalapad ug nagpadayon sa iyang porma, nan andam kini!
• Caloric nga sulod sa jam (alang sa mga tawo nga nagbantay sa ilang gibug-aton ug porma) - 240-250 kcal / 100 gramos. Giisip kini nga mapuslanon: bisan tuod walay mga bitamina nga nahibilin human sa pagluto, adunay pectin ug pagsubay nga mga elemento nga adunay kaayohan nga epekto sa lawas.