Bino "Psou": humot nga bino sa Abkhazia

Bino sagad nga gihimo sa Abkhazia, ibutang sa usa ka ginikanan uban sa mga bino sa Georgian. Sa pagkatinuod, kini mao ang usa ka bug-os nga lain-laing mga teknolohiya, mga parras, ug sa usa ka bug-os nga orihinal nga lami sa bino. Busa ang espesyal nga, dili sama sa uban, adunay usa ka bino "Psou".

sa kasaysayan nga impormasyon

Ang kasaysayan sa Abkhazian mga tawo ug sa kasaysayan sa winemaking sa rehiyon niini nga magsugod sa samang panahon. Clay amphorae uban sa mga nahibilin sa bino nakaplagan sa panahon sa mga pagpangubkob sa mga sapaw, mga haklap sa III-II nga siglo BC. Ang maong pamaagi sa maturing mga bino nga gigamit sa Abkhazia karon. Ang kinadak-an sa mga nakaplagan amphorae naghupot 200 ka litro sa ilimnon, may usa ka gitas-on sa 151 cm ug usa ka gilapdon sa 98 cm. Kini wala makaila kinsa ug sa diha nga gitanom sa mga bakilid sa parras, apan karaang Dioskuriya (gitawag nga siyudad sa Sukhumi) gitugyan sa ilang mga mga bino ngadto sa mga Taga-Roma. Kini naghisgot sa iyang kasaysayan nga mubo nga sulat nga Gregong siyentista nga si Strabo. Sa 1925, pipila ka mga umahan, growers sa parras, nga hiniusa nga sa paghimo sa usa ka linya sa vino sa ang-ang sa estado. petsa Kini nga giisip sa mga kasaysayan sinugdanan sa industriyal nga bino produksyon. Adunay mga pipila ka mga brands sa mga bino sa usa ka piho nga ngalan. Bino "Psou" mao ang ngalan sa suba, ang natural nga utlanan tali sa Abkhazia ug sa Russia. brand Kini nagsugod sa pagmugna sukad 1962, sa diha nga sa industriya winemaking nga misulod sa usa ka bahin sa iyang kinapungkayan.

Features Abkhazian bino

Dosena sa mga matang sa lokal nga mga parras adunay ilang kaugalingon nga mga talagsaon tilawi ug kahumot. Bisan sa lain-laing mga mga dapit sa mao usab nga grado adunay iyang kaugalingon nga espesyal nga landong sa pagtilaw. Kini mahitabo tungod sa mga epekto sa nagkalain-laing mga natural ug klima nga mga kondisyon, duol o pagkalayo sa dagat ug sa yuta. Abkhazian bino "Psou" tradisyonal sa pribado nga panimalay nga gihimo gikan sa lunsay nga lokal nga grape matang "tsolikaluri". Sa ulahi, ang teknolohiya nga nakadawat sa usa ka espesyal nga sagot, sakot, paghiusa sa tulo ka mga matang: "Tsolikauri", "Riesling" ug "Rkatsiteli". Kini mao ang posible nga sa pagduda sa originality sa vino, tungod sa iyang constituent ubas matang "Riesling" ug "Rkatsiteli" popular sa daghang mga dapit. Ang kamatuoran mao nga sa panahon sa panahon sa imported nga matang nga sinaktan sa usa ka gamay sa tinuod nga mga lokal nga, ug nakadawat sa iyang matuod nga palami.

Kini mao ang noteworthy nga sumala sa tradisyon sa mga pag-ani sa ubas ug bino buhat sa Abkhazia - usa ka butang sa lunlon lalaki. Ug sa vino nga matang sa taliwala sa katawohan nabahin ngadto sa "nga lalake" - tart ug mas seasoned ug "babaye nga" - semi-matam-is sa mga templa sa mga berries ug mga bunga.

Ang peculiarity sa nagtubo nga mga parras didto sa pinuy-anan: ang balagon sa parras dili gitumong sa usa ka piho nga posisyon, kini gitugotan sa pagpahayag ug pagkab-ot sa diin siya gusto, siya gets sa bug-os nga kagawasan sa paglihok. grape paghinlo anaa sa Nobyembre - Disyembre.

bino Kinaiya

Ang bino "Psou" - puti nga semi-matam-is, natural nga, usa ka sagot, sakot sa mga parras gikan sa tulo ka matang. Uminum sa usa ka matahum nga maluspad kolor dagami. Tilawi profiled, lightweight, mahayag nga bulak mga tono ug usa ka makapahimuot nga katam-is.

9-11% ilimnon kalig-on, asukar sulod: 32-35 g / l.

Unsa nga paagi sa paghimo sa bino "Psou"?

mga parras mibulag gikan sa mga sanga, ug mibalhin sa pagmugna juice. Duga sa ubas, sa walay pagtagad sa mga kolor sa mga berries, maputi sa kanunay. Mohatag kolor tina, nga anaa sa panit sa fetus. Kay puti nga vino berries napugos diha-diha dayon, nga walay nga nagahulat sa fermentation, sa pagkaagi nga dili sa pagdala sa inagaw sa mga kolor sa umaabot sa ilimnon. Busa maghimo "Psou" puti nga vino. Pula nga bino nga giandam sa usa ka lain-laing mga paagi. Sa wala ngadto sa ferment mash - milled juice uban sa berries ug panapton.

High quality Abkhazian vino magpatubo alang sa usa ka hataas nga panahon, "grabidad" sa usa ka temperatura sa 13 - ²⁰ °. Ang tagsa-tagsa nga produksyon sa gihapon sa paggamit sa yuta nga kolonon kolon nga gilubong sa yuta. Ang modernong pabrika mao ang usa ka kinahanglan nga "pahulay" diha sa metal nga pug-anan. Sa niini nga panahon, nga nagtan-aw, gitun-an ug "edukar", nga adjust sa gitinguha nga kahimtang ug sa pagtilaw. Kini mao ang gibuhat pinaagi sa pagkunhod o sa pagdugang sa mga kausaban sa temperatura sa panagsagol komposisyon. Sa aberids, ang holiday sa mga batan-ong vino makakuha gikan sa 33 ngadto sa 35 ka adlaw. Human sa pag-uyon sa mga makatilaw committee ilimnon ipaubos sa dugang nga pag-pilter ug binotelyang.

Features pagpanglimpyo

Sa mga tanom nga mahimong pagpadayon sa paghinlo pamaagi, kini gigamit sa diha nga ang vino mao ang gamay turbid, linugdang makita. Sa pinulongan sa mga propesyonal sa pagtawag niini nga "masakiton." Kay ang "tambal" ilimnon nga gigamit bentanit - espesyal nga natural nga yuta nga kolonon. Kini mosuhop sa linugdang. Ang vino dugang sinala ug gibutang sa usa ka bugnaw nga-sa-kaugalingon sa paghinlo. Human sa paghimo og juice sa sa ilimnon hapit walay kausaban. Bisan tuod, mga eksperto nag-ingon, ang bino nagpabilin "buhi" bisan human sa panapos.

Sukhumi sa tanom

Bino "Psou" nga sa Sukhumi winery. Kini mao lamang ang opisyal nga manufacturer sa Abkhazian bino karon. Ang patukoranan ug kalamboan nga nakig-uban sa mga ngalan nga Nikolaya Achba, usa ka kaliwat sa dakong prinsipenhong pamilya ug sa mga nag-unang winemaker sa republika. Kapin sa kasaysayan niini, ang mga tanom nga may kalipay ug kasakit, pagpamiyuos uway ug sa kinatibuk-ang pagkahugno. Ikaduhang adlaw nga natawhan, ang mga panon sa naangkon human sa usa ka bug-os nga pagbag-sa 1999. Ang pamuhunan nakatabang aron sa pagsangkap sa modernong Italyano linya sa produksyon, kalidad nga kontrol, laboratory nga kapasidad alang sa pagproseso ug pagtipig sa mga hilaw nga materyales. Kini nga mga kalihokan nakatabang sa kamahinungdanon sa pagpalambo sa kalidad sa Abkhazian wines ug sa pagdala sa mga produkto ngadto sa merkado sa kalibutan, diin kini diha-diha dayon midaog pag-ila ug sa mga fans. Ngadto sa iyang credit, ang mga tiggamag bino nakadiskobre sa Abkhazia, sila nakahimo sa combine taas nga kalidad nga edad nga-daan nga kasinatian sa mga katigulangan ug sa modernong teknolohiya.

Uban sa unsa negatibo nga?

Bino "Psou" reserves sa iyang kaugalingon sa mga reviews gikan sa lang nga maayo sa madasigon. Ngano nga kini usahay makita makapalibog bahin sa lami, ug bisan sa dayag nga malaw-ay. Siyempre, sa pagtilaw sa panglantaw sa tanan nga lain-laing mga, apan nga dili kini. Ang matuod nga mga connoisseurs sa vino-nga-paghimog sa mga butang sa panaghiusa, ang kadaghanan sa vino konsumedor - ordinaryo nga mga tawo nga mapasalamaton sa sa lami, baho ug aftertaste sa pag-inom sa ilimnon. Busa, kita kinahanglan gayud nga mahinumdom nga alang sa tinuod nga kalidad sa sa industriya sa vino mao ang responsable sa tanom Sukhumi sa Abkhazia. Kini mao ang aron sa pagsiguro nga ang usahay modangop sa mga kadalanan nga imong mahimo sa pagpangita sa mga advertisements sa wala mailhi nga mga manufacturers, ang kalidad sa nga mao ang kaayo kadudahan. Kita naghisgot bahin sa packaged mga produkto, apan sa vino gihimo sa Abkhazia sa tanan nga sawang, ug ibabaw sa mga merkado sa kinabag, nga imong mahimo sa pagpalit sa maayo kaayo nga mga produkto, apan ikaw makahimo dayag nga forge.

lagda fiesta

Sa unsa nga paagi sa pag-inom sa bino "Psou"? Abkhazia - sa usa ka Caucasus! -inom ilimnon tradisyon dinhi nga mga espesyal nga - bino sa pag-inum sa usa ka daghan, bisan asa ug sa ibabaw sa tanan nga mga okasyon, ug aron lamang sa ilang kauhaw. Pinaagi sa dalan, ang mga puti nga sa vino sa brand niini nga mao lang maayo alang niini nga katuyoan cooled. Kini mao ang ingon nga sa usa ka chilled rekomend pagpakaon "Psou" uban sa isda, utanon snacks. Ang usa ka maayong aplikasyon sa vino mahimong keso, bunga. "Psou" wala magtumong sa sa dagway sa mga espiritu, mga dahon sa walay grabidad sa ulo o sa tiyan, apan sa gihapon sa maayo nga sukod sa tibuok.

bino Abkhazia

"Psou" dili lamang ang mutya sa bino nga kompanya Abkhaz. Tradisyonal nga pabrika sa Sukhumi ug pamilyar sa consumer ingon sa puti nga semi-uga nga "Anakopiya" pula nga semisweet "Lykhny", "Apsny". Gikan sa mga bantog nga grape "Isabella" ang og hinam-is nga pula nga "Bouquet sa Abkhazia".

Human sa pagtukod pag-usab sa mga technologists tanom nga bag-o nga matang: puti nga mga uga nga "Dioskuriya" pula nga uga nga "Radeda" ug "Chegem" pula nga semi-uga nga "Escher" ug "Amr". Kolektahonon nga pula "Ashta Lasa" ug "Atauad Gumista Ashta" uga nga mga bino nagrepresentar sa Abkhazia sa internasyonal nga exhibitions, nga gitiman-an pinaagi sa hatag-as nga awards.

Diin sa pagpalit?

Siyempre sa Abkhazia! Kini mao ang dapit diin kalidad Abkhazian bino mahimong ang labing baratong. Apan usab sa Russia ug sa Ukraine Abkhazian wines anaa sa taliwala sa mga labing popular, nga kamo mahimo sa pagpalit kanila sa daghan nga mga departamento sa vino sa supermarket, bisan pa niana, mao ang daghan nga mas mahal pa kay sa sa balay.