Ouzo: gigikanan sa ngalan ug litrato

Anise Grego vodka uban sa ingon nga sa usa ka malamaton nga ngalan "ouzo" kini adunay usa ka talagsaon nga palami. Dugang pa, sa moderation ilimnon ouzo kaayo mapuslanon. Sumala sa sugilanon, sa mga dios nga gigamit kini sa pagkab-ot sa pagka-imortal. Ug sa karaang Gresya, kini nga vodka mao ang nag-unang nga ilimnon atol sa lain-laing mga fiesta.

Karon mga Grego sa pagkamapahitas-on sa pagtawag niini nga matang sa alkohol ingon nga ang nasyonal nga kabtangan. Bisan kinsa nga mao ang lucky igo aron sa pagbisita sa mga karaang nasod, giisip kini sa iyang katungdanan sa pagsulay ouzo.

produkto Description

Ouzo ug Raki gihimo gikan sa usa ka matang sa mga utanon. Mandatory component mao ang anise. Kasagaran vodka Kuta 40-50 degrees. Ang baho sa mga natapos nga liquid resembles syrup alang sa ubo, mao nga sa daghan nga mga magpapanaw nga dili diha-diha dayon mouyon sa pagsulay sa mga produkto lami. Apan kon kamo sa gihapon pagdagan sa risgo sa pagbuhat niini, sila sa nalipay.

vodka Kini adunay usa ka nindot nga bahin: gikan sa tawo sa paggamit niini sa hingpit nga dili moabut ilimnon palami. Diha sa lawak diin adunay ouzo, usa ka ilimnon ug mga dahon sa walay baho sa alkohol.

Sa Gresya, nga gitawag vodka gigamit sa mosunod nga paagi: sa usa ka taas nga pig-ot nga bildo gibubo sa usa ka ikatulo nga sa ouzo, ug unya sa tubig ang gidugang ngadto sa tangke. Salamat sa sa anis lana, liquid milky. Apan adunay ubang mga paagi sa paggamit niini nga vodka. Sa kanila pagahisgotan dugang pa.

Pinaagi sa ouzo nag-alagad sa labing lain-lain nga snak gikan sa seafood ug matapos sa candied bunga. Apan ang imong mahimo sa pag-inom niini ingon nga usa ka abrigana, ug walay snacks. Ang mga eksperto sa rekomend sa paggamit sa lunsay nga ilimnon, pagkaon sa iyang melon.

Sinugdanan sa ngalan

Kini nagsulti sa usa sa sa mga istorya, ilimnon ouzo ngalan niini naangkon pinaagi sa usa ka inskripsiyon. Ug sa tanan nga mga dalan: ang usa ka hataas nga panahon ang milabay ang usa sa mga negosyo alang sa paghimo sa mga produkto sa alkohol nga nakadawat sa usa ka order gikan sa Marseille. Kini gitugyan ngadto sa customer andam sa pag-inom sa usa ka kahon, nga gisulat - uso Massalia. Sa hubad niini nga hugpong sa mga pulong nagpasabut nga "alang sa paggamit sa Marseille."

Paglabay sa panahon, ang pulong Massalia nawala gikan sa paggamit. Ug ang pulong uso sa wala, ug sila misugod sa pagtawag sa mga ilimnon. kini nga version wala sa siyentipikanhong ebidensiya, ug busa mao lamang ang usa ka pangagpas nga dili mawad-an sa kamahinungdanon karon.

Adunay laing teoriya sa ngano nga ilimnon ouzo adunay niini nga ngalan. Sumala sa pangagpas niini, ang usa ka titulo nga nalangkit sa usa ka pulong sa Turkey gigikanan üzüm, nga gihubad nga "ubas liqueur" o "hugpong sa mga ubas."

titulo nga "Ouzo" narehistro sa 1989 sa Gregong mga hulagway. Ang produkto nga naangkon sa nasudnong kahimtang. Aron pagmugna alkohol gitugotan sa teritoryo sa Gregong estado.

vodka teknolohiya sa produksyon

Ouzo nga gipatungha sa paghiusa brew nga gihimo gikan sa ubas pomace ug sorokagradusnuyu alkohol. Ang resulta sagol nga mao ang pag coriander, spinach, camomile, fennel, clove ug mga almendra. Pipila ka bulan ang milabay ang komposisyon nga distilled pag-usab. Kini nga teknolohiya nagsiguro sa produkto sa usa ka malumo nga palami uban sa managlahi nga mubo nga mga sulat sa mga pahumot ug mga utanon. Ouzo mao ang medyo susama sa Italyano nga sa sacabuche.

Apan adunay uban nga mga manufacturers sa niini nga resipe vodka. Tinuod, kini mao ang gikinahanglan nga sa pagsunod sa usa ka single nga hugpong sa mga Grego nga balaod lehislasyon: dili ubos pa kay sa 20% tungtonganan alkohol kinahanglan mahitabo diha sa espiritu sa bino, nga gihimo gikan sa bagaso ug juice. Compulsory bahin sa mga ilimnon kinahanglan nga ug sa anis.

Pagpangandam sa anisette sa balay

Ouzo - palahubog ilimnon - nga imong mahimo magluto sa balay. Ikaw kinahanglan nga:

• usa ka gatus ka gramo sa anise;
• Usa ka litro sa vodka o lasaw alkohol;
• 20 gramos sa anise;
• Duha ka litro sa tubig;
• lima ka gramo sa cardamom;
• Duha ka klabel mamutot.

Vodka gibubo ngadto sa usa ka kalaha o sa ubang angay nga sudlanan ug dugangan sa cloves, bitoon nga anis, cardamom ug bitoon sa anise. Pot giputos sa usa ka paglabaw ug gibutang sa ibabaw sa duha ka semana sa usa ka mangitngit nga lawak. Atol niini nga panahon nga kini mao ang gikinahanglan sa pagpugong sa temperatura pagbasa sa mga pasikaran. Temperatura niini kinahanglan nga sulod sa 18-20 ° C.

Duha ka semana sa ulahi, ang pagpuga mao ang sinala, tubig gidugang ug ang mga resulta komposisyon nga gibubo ngadto sa cubic distillation. Karon kamo kinahanglan nga ibutang sa usa ka kabisog drum mga panakot, apan nga kamo mahimo ihigot sila sa cheesecloth ug pagabitayon diha sa alembic. Ang tanan niini nga mao ang distilled ug andam sa paggamit sa vodka nga gisaulog sa usa ka mangitngit nga dapit alang sa tulo ka adlaw.

Ang resulta nga ilimnon nga adunay usa ka lami nga duol sa orihinal.

Sa unsa nga paagi sa pag-inom ouzo

Griego nga ilimnon Ouzo-inom sa usa ka lainlaing matang sa mga paagi. Ang classic nga paagi alang sa mga residente sa Gresya kita na gihulagway. Karon tagda ang uban nga mga kapilian sa paggamit anisette. Ouzo mahimong nahubog sa ice - ice cubes gamay pagpahumok makanunayong anise palami. Kon ang ilimnon pre-bugnaw, nan makatilaw usab kini nga usa ka gamay nga softer. Tungod kay sa mga produkto sa baba dihadiha heats sa, kini diha-diha dayon-usab sa iyang palami ug mga kinaiya.

Sa Gresya komon nga kapilian mao ang sa paggamit sa vodka sa lunsay nga nga dagway. Kini gitawag kini nga larawan Sketo. Ang temperatura kinahanglan nga sa maong ouzo 18-23 degrees. Uminum alkohol hinay-hinay, sa paghimo sa gagmay nga mga pharynx, mao nga kamo mapasalamaton sa iyang lami. Sukad alkohol stimulates sa pagtunga sa kahinam, kini gitambagan sa pag-inom ingon nga usa ka abrigana.

Seafood o kahayag salads gigamit sa mga Grego ingon nga usa ka appetizer. Apan kini nga vodka sagol sa hingpit sa bunga, dessert, keso, kalan-on specialties, ug lig-on nga kape.

Ouzo sa cocktails

Sa Hellas naghimo sa usa ka putli nga ilimnon ouzo. Uminum Gresya giisip mapasipalahong sa paggamit sa ingon nga sa usa ka base sa cocktails. Apan sa mga nasod sa Europe bartenders paghalad sa hilabihan lamian cocktails sa basehan sa anisette. Pananglitan, ang usa ka cocktail sa Gregong ngalan sa "Ang Iliad." Kini naglakip sa:

• 60 milliliters nga ilimnon "amaretto";
• 120 milliliters sa Ouzo;
• Tulo ka strawberries;
• usa ka gatus ka gramo sa yelo cubes.

Aron pun-on sa usa ka baso uban sa yelo, ibubo ang ilimnon, dugangan sa tinadtad strawberries sa blender ug Mix components. Human niana, ang tangke topped uban sa Grego vodka ug sa pag-usab sa tanan nga sinaktan sa tingub.

Laing cocktail sa ouzo gitawag nga "Grego tigre." Kini naglangkob sa 30 milliliters sa anise pagpuga ug 120 milliliters sa orange juice. Sa baso nga yelo cubes ug vodka gibubo juice ug ang liquid gipukaw sa tingub. Kon walay orange juice, ang lemon suit.

Usa ka museyo nga gipahinungod sa vodka

Ouzo - sa nasudnong nga ilimnon sa Gresya, mao nga kini mao ang gitahod ug bisan gitukod sa usa ka museyo sa iyang kadungganan. Restaurant nahimutang sa lungsod sa Plomari sa isla sa Lesbos. Dinhi, alang sa produksyon sa mga produkto mao ang kanunay nga pagpaila sa bag-ong teknolohiya. Ug sa museum mao ang mga una nga mga himan nga gigamit sa pagmugna sa vodka. Bantog nga asul nga sticker nga ipapilit sa botelya sa atubangan ug ang unang boiler pagpakig-date gikan sa 1858.

museum ang gipanag-iya Barbaiani pamilya. Kini nailhan sa Gresya producers alkohol. Ang mga bongbong sa niini nga institusyon nagpadayon sa pagpreserbar sa mga tinago sa mga produksyon Barbaiani nga sa paghatag sa mga ilimnon niini espesyal nga lami ug kalidad.

Alang sa mga bisita abli sa pultahan ug makadawat sa usa ka souvenir shop, ug ang tanan makaapil sa ouzo pagtilaw.

Pagpili sa usa ka maayo nga ouzo

Vodka, ouzo turista sagad dad-on sa ilang mga paryente nga sama sa usa ka souvenir. Kini mao ang kanunay nga mas maayo nga sum-an sa tanan nga mga magnet ug mga pigurin. Daghang mga magpapanaw matintal sa pag-angkon ug vodka sa gasa botelya nga pagkopya sa porma sa karaang Grego nga estatwa. Apan nga lang sa maong mga gipamalit mao ang paghatag, tungod kay dinhi lamang sa elegante nga packaging, ug sa sulod sa iyang mga dahon sa daghan nga gitinguha. ouzo Kini nga gibubo ngadto sa "karafki" - mga botelya nga hinimo sa salamin nga masihag ug nagpakita sa usa ka yano nga porma.

Usab kini mao ang mas maayo nga dili aron sa pagpalit sa bantog nga vodka sa retail tourist spots. Ang labing maayo nga produkto nga gibaligya sa sentral nga merkado sa Atenas, nga nahimutang sa tiilan sa mga Acropolis. Apan ang labing taas nga kalidad anisette sa Gresya nga sa pagbuhat sa isla sa Lesbos. Kini nga pagmando ug kinahanglan nga mosunod sa diha nga sa pagpalit sa ilimnon nga gihulagway.