Griego nga vodka: ngalan, sakop sa henero nga, litrato

Gresya kita makig-uban sa mga nasud nga bino. Apan ang punoan sa parras nga produkto - dili lamang sa usa ka kahayag nga ilimnon ilimnon. Sukad katawhan imbento sa alembic, kini nagpakita Raki. Daghang mga tawo ang nagtuo nga kini nga matang sa distillate Turkey national nga ilimnon. Apan kini dili mao ang kaso. Sa pagkatinuod, sa Ottoman Imperyo, ang alkohol, mas lig-on, gitugotan sa paggamit sa lamang sa giaours - dili Muslim. Apan palainum sa tanang dapit, apan tungod kay Grego vodka miadto sa korte sa mga manunulong. ang ngalan sa misugod sa maayong nga "Raki". Sa Azerbaijan, misugod sa iyang counterpart - arak. Nasinati uban sa niini nga vodka ug Slav. Balkan brandy - usab ang manghod nga igsoon nga babaye sa Gregong vodka. Unsa ang ubang mga matang sa mga espiritu anaa sa Gresya? Kini nga isyu nga gipahinungod sa atong artikulo. kita mosulti kaninyo dili lamang mahitungod sa mga matang sa kanser, apan ang maong mga makapaikag nga mga ilimnon sama sa ouzo, mastic, tsipouro ug sa uban.

Poverty - dili krimen, ug ang pagduso sa mga imbento

Sukwahi sa sa amihanang mga nasud, diin ang distillates orihinal nga gihimo gikan sa mga cereals, Grego vodka mao ang usa ka sa-produkto sa winemaking. Sa diha nga napugos sa pag-angkon berries bililhon nga wort nagpabilin pomace. Unsa ang buhaton sa mga book nga sa lana? Kasagaran kini ilabay gikan sa mga kaparrasan, ug ang pomace nangadunot nahimong abono alang sa mga parras. Apan kon ang usa ka tawo mosandig niini, kini dili mahimo nga sama niini lang sa usa ka butang sa paglabay. book nga ang gidugang asukar, sa tubig ug sa pag-usab gitugotan sa pag-ferment. Unya distillation gihimo sa pag-angkon sa vino alkohol. ilimnon Ang gitawag nga "alimango" daghan sa ulahi. distillate gigikanan mobalik ngadto sa pinulongan Arabiko. "Arak" sa hubad nagpasabot "kolon", nga mao ang masabtan sa bisan kinsa nga walay katapusan nga nakita sa iyang kinabuhi moonshine. Apan ubas brandy gikan sa Gresya mao ang kaayo sa lain-laing sa lami gikan sa Italyano grappa, bisan hilaw nga materyal ug teknolohiya sa pag-andam sa duha ka mga ilimnon bahin sa mao usab nga.

Sa iyang hari anise

Sa kalibutan adunay duha ka matang sa mga tanom, dili kini may kalabutan, apan nagdala sa bunga uban sa sama nga kahumot. Star anise - mao ang usa ka evergreen shrub nga motubo sa East Asia. bunga niini susama sa brown nga mga bituon, ug ang matag bidlisiw sa iyang tagoanan trigo. Usa ka anise, nga mao ang komon sa Uropa - mao ang usa ka nga balili nga iya sa pamilya nga Umbelliferae. Naghiusa sa duha ka mga matang sa humot nga tanom importante nga lana anethole. Kini nagpatuyang sa nga anaa sa bunga ug sa anis ug sa bitoon sa anise. Apan, ang mga Gresyanhon sa pagtawag sa ilang mga balili, humot kabtangan namatikdan sa karaang mga panahon, glikanisosom, nga nagkahulogang "matam-is nga anise". Kini nga seasoning nga gigamit ug sa ubang mga nasud. Sa Egipto, kay sa panig-ingnan, sa balili mao ang usa ka bahin sa pahumot alang sa embalsamar sa mga patay. Griego nga anisette adunay usa ka prototype - ". Bino sa Hippocrates" ang miinum namo kini ingon nga usa ka tambal alang sa daghang mga sakit. Hippocrates unang tinuod nga bino anise.

Griego nga Raki

Kini gituohan nga kini mao ang Turkey national nga ilimnon. Apan sa liberal mga reporma sa ikanapulo ug siyam nga siglo, ang mga Muslim wala mangahas sa bisan paghunahuna mahitungod sa produksyon sa distillates. Kini sa Ottoman Imperyo, sa mga Grego ang moapil, sa labing menos - sa mga tawo gikan sa mga Balkan. Raki nahimong popular sa Turkey pasalamat ngadto sa Kemal Ataturk, nga mao ang kaayo fond sa niini nga ilimnon. Anisette ilimnon kinahanglan nga lasaw. Kasagaran gibuhat sinagol nga usa ka bahin kanser ug duha o tulo ka mga piraso sa mineral. Sa pagtimbol sa tubig ang solusyon mao ang diha-diha dayon whitens ug mahimong susama sa gatas. Kini tungod kay ang importante nga anis lana nagagula gikan sa usa ka alkohol, ug usa ka emulsion ang nag-umol. Kini tungod kay sa puti nga opaque kolor nga ilimnon Turkey Raki (apan tinuod nga Grego Raki) nga adunay usa ka balaknon nga ngalan "gatas sa leon". Kalig-on sa ilimnon niini nga magkalahi gikan sa kap-atan sa kalim-an degrees. Ang lunsay sa shrine mao ang kaayo lig-on nga aniseed baho ug hait nga nagdilaab pagtilaw.

Sa Grego Ouzo vodka

Sa unang tan-aw daw nga ang nasyonal nga ilimnon ouzo - sa sama nga matang sa kanser, lamang softer. Apan kini dili mao ang kaso. Ang produksyon teknolohiya mao ang na sa lain-laing. Grape espiritu ouzo sa dili labaw pa kay sa katloan ka porsyento. Apan nga dili ang tanan. High-kalidad nga vodka Grego ouzo, gawas anise naglakip og usa ka bug-os nga serye sa mga seasonings. Kini coriander, canela, ginger, cardamom, nga bitoon sa anis ug sa fennel. Pahumot sa una miinsister sa lunsay nga ubas alkohol. Unya kini distilled pinaagi sa usa ka tumbaga distiller, pagbulag sa atubangan ug sa katapusan nga mga bahin. tunga-tunga mao ang dugang pa nga putli ug unya lasaw sa tubig ngadto sa humok nga anapog kuta sa katloan-pito ug tunga ka degrees. Ang gigikanan sa ngalan sa niini nga karaang vodka. Sa lungsod sa Tirnavos sa Thessaly, ang lokal nga populasyon nga moapil diha sa mga cultivation sa seda uloran alang sa eksport sa Pransiya. Unya niini nga bahin sa Gresya gipahigayon Italya. Busa kahon uloran sa wala pa gipadala tabok sa dagat gimarkahan inskripsiyon uso sa usa ka Marsiglia (Kini. "Paggamit sa Marseille"). Lokal nga mga mag-uuma kahulogan niining mga pulonga wala mahibalo, apan kini hugpong sa mga pulong nga alang kanila sa labing taas nga sumbanan sa kalidad nga. Busa sa dihang ang mga visiting mga tawo nangutana, unsa nga matang sa vodka sa ingon, sila mitubag - ouzo.

tsipouro

Ang unang paghisgot sa distillate niini makaplagan diha sa mga basahon sa mga monasteryo sa Bukid sa Athos katapusan sa ikanapulo ug unom nga siglo. Tsipuria gipatungha sa distillation sa grape pomace. Human niana, ang mga alkohol dugang pa sa nagkalain-laing mga panakot nga mahumot - cloves o canela. Dugang pa sa pagdugang sa sulod alkohol sa ilimnon ngadto sa 40-45 degrees. Sa Macedonia ug sa Thessaly tsipouro makadugang sa anis, ug adunay usa ka ilimnon makapahinumdom sa ouzo. Creta nga adunay usa ka national Grego vodka. Unsay imong pagtawag didto sa ilimnon? Rakomelo. Apan kini nga vodka mao ang dili usa ka pagsubay sa anise, lang lanoton dugos. Tsipouro ilimnon nga walay sambog diha sa gagmay nga baso liqueur. ilimnon nga gitagana sa mga snacks (uga kamatis, mahait sausages ug keso), ingon man usab sa mga desserts (halvah, nuts, pasas).

mastic

Usa ka pamilyar nga pulong, dili ba? Gihubad kini nagpasabot "sa chew, magagaling sa iyang mga ngipon." Ug ang tanan nga tungod kay sa Gregong mastic infused vodka sa sa mga gamut sa kahoy sa Quio. Sa diha nga mga alkohol nga nakuha gikan sa grape mga tinapay, mga modagan pinaagi niining utanon hilaw nga materyales, sila dato Ester salong. Sa mastic kaayo sa piho nga lami ug baho. Uminum kini nga vodka pag-ayo uban sa yelo. Sa diha nga nalingaw cubes resin dissolved sa alkohol, kini nagagula gikan sa kemikal nga compound ug ang ilimnon mahimong opaque puti sama sa gatas. Sa Gresya, adunay duha ka matang sa mastic vodka ug liqueur.