Blueberry jam

Ang matag ting-init, sa liboan ka mga tawo ngadto sa mga kakahoyan aron sa pagpangita sa berries. Unsay mahimong tastier kay blueberries Bag-o pagtago sa usa ka lasang lami, maligo sa gatas, uban sa usa ka dako nga piraso sa puti nga tinapay? Siyempre, maayo nga makatagamtam sa lamian berries sa sa ting-init, bisan pa niana, ug ayaw kalimti ang mahitungod sa mga panahon sa tingtugnaw. Pagpadayon-hostess kinahanglan sa paghimo sa blueberry jam ug roll kini sa tibod. Apan sa panahon sa tingtugnaw kini mahimong posible nga sa pag-abli niini nga banga ug mikaylap uban sa lamian jam sa tinapay ug mantequilla ug sa pag-inum matam-is nga morsik. Dugang pa, blueberries (jam o lab-as nga berries) mao ang kaayo mapuslanon alang sa panan-awon.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam jam gikan blueberries?

Una imong gikinahanglan sa paglimpyo sa mga berries gidala gikan sa kalasangan basura sa: dahon, gagmay nga mga sanga ug mga insekto. Unya sila kinahanglan nga hugasan sa usa ka colander ug himoa nga ang habwa, limas. Blueberry jam gihimo sa rate sa usa ka kilo sa asukal kada kilo sa bunga. Pag-andam sa asukar syrup - ipasa ang asukar sa usa ka saucepan ug ibubo sa iyang baso nga tubig. Sila naglakip sa usa ka gamay nga kalayo ug magluto sa syrup, stirring kanunay, hangtud nga unya, hangtud nga ang kristal nga sa bug-os nga dissolved. Unya ibutang ang gihugasan berries, Mix kanila ug makadugang sa usa ka gamay nga kalayo. Sa diha nga ang jam magsugod sa lutoon mo ang blueberries, ang kalayo mikunhod ngadto sa usa ka minimum, ug sa bug-os motalikod sa human sa lima ka minutos. Pag-andam sa mga bangko - gihugasan kanila uban sa soda o sabon, hugasan ug sterilized sa kabisog. Floor-napulo-ka-litro tibod igo pagproseso bangko sa 0.75L nagkinahanglan sa labing menos kinse minutos. Unya ang init nga jam nabuklad sa mga bangko, tabonan uban sa linuto nga lids ug sa roll.

Blueberry jam uban sa citric acid

Gikinahanglan alang sa jam: asukar ug 1.5 kg matag kilo sa mga berries, sa tubig bildo, ug ang usa ka ikatolo kutsarita sa citric acid. Berries mga lainlainon sa gawas, mikaylap sa usa ka metal nga colander ug gibutang kini sa usa ka pan sa Nagabukal ug tubig alang sa 4 minutos, sa pagtratar sa blueberries alisngaw. Lasaw asukar sa tubig sa usa ka saucepan ug magluto sa asukar syrup. Andam sa pag-ibutang ang mga berries ug magluto kanila sa medium kainit alang sa bahin sa 5 minutos human sa Nagabukal, kanunay sa pagwagtang sa mga bula. Bumalik sa kalayo, dugangan sa citric acid sa jam ug roll kini sa tibod.

Pag-ani blueberries sa panahon sa tingtugnaw dili limitado sa usa ka jam. Berry Kini nga candied o sa paghimo niini compote. Kay compote gikinahanglan sa tulo ka-litro tibod, asukar ug blueberries, ang rate sa 1 kg berries ug 0,5 kg sa asukal kada banga. Gibutang gipanitan ug nanghilam-os nga berries sa ibabaw sa mga bangko. Usa ka libra sa asukar gibubo sa usa ka litro sa tubig, hubag, hangtud dissolves niini, ug pereivayut syrup sa usa ka tibod. Brew nga itugyan 10 minutos, sa tapus nga Nagabukal nga tubig gibubo ngadto sa liog. Bank diha-diha dayon capped ug nagtuyok.

Blueberry jam lamian ug zasaharonnaya Berry tastier. Dugang pa, kini nga nakuha sama sa usa ka mabaga nga ug viscous jam, uban sa usa ka dato nga pagtilaw ug kahumot.

Matag kilo sa lab-as nga berries nagkinahanglan sa katunga sa usa ka kilo sa asukal. Gihugasan ug gipanitan berries gibutang sa usa ka blender ug galinga ang kanila ngadto sa usa ka smoothie. Adunay usab gibubo asukar ug yuta ang tanan nga butang hangtud nga hapsay. Candied pagbalhin bunga sa gihugasan ug sterilized tadyaw ug roll sa hugut. Andam blueberries gitipigan sa usa ka mabugnaw nga dapit.

Kini nga resipe mahimong giusab sa usa ka gamay, nga nagbilin sa mga nag-unang sagol: 1 kg sa mga berries ug usa ka katunga kg sa asukal. Ang berries gilimpyohan sa basura ug rinse. Kumuha sa ilang tolkushkoy ug gitabonan asukar. Unya agda ug nagtugot sa pagbarug blueberries. Usa ka oras ang milabay, gipukaw pag-usab ug sa pagtan-aw sa pag-dissolve sa asukar o dili. Sa diha nga kini matunaw, Berry gibug-aton mahimong gibutang sa mga bangko.

Ikaw mahimo magluto sa jam-lima ka-minutos nga mix sa blueberries ug mga strawberries. Berries giputli pinaagi sa basura ug nga sinaktan sa patas nga bahin sa 50% ngadto sa 50% blueberry ug strawberry. Sa kilo sa mga berries sa pagkuha 1.5 kg sa asukal ug usa ka copa nga tubig. Sugar gibubo ngadto sa usa ka kalaha, gitabonan sa tubig, kini naukay, sa pag-andam simmer nga berries syrup ug gibubo ngadto sa niini. Sa diha nga hubag jam, pagpakunhod sa kalayo kuhaa bula ug pabukala ang alang sa 5 minutos.