Sa unsa nga paagi sa pag-magluto American cheesecake sa balay

Daghan ang nakadungog ug ang uban pa gani nga makahimo sa pagsulay sa bantog nga American cheesecake hinam-is nga gitawag. Sa hubad niini nga pulong nagpasabot lamang cheesecake, apan kini sama sa atong gamay nga cheesecake. Sa panagway kini sama sa usa ka book nga tinapay, ug ang lami - pudding casserole. Ikaw mahimo usab nga makita sa kini nga usa ka layo nga kinship sa tiramisu (kay kini naglakip sa pag-andam sa humok nga keso ug mga biscuit). Mao kini nga posible nga sa paghuwad sa mga classic American cheesecake sa balay? Siyempre, kamo dili kinahanglan nga sa bisan unsa nga "exotic" nga pagkaon alang kaniya.

Unsa ang usa ka "classic sa genre," nga gipadapat sa cheesecake? Human sa tanan, sa lain-laing mga estado sa hinam-is niini nga giandam sa iyang kaugalingon nga paagi, apan walay bisan kinsa sa mga dili kaayo, ug Utah, ug Illinois, ug sa Texas hunahuna sa ilang cheesecake labing-labing husto. Adunay usa ka tawo naggamit sa cream, bisan kinsa - sour cream, ug sa usa ka tawo - mub-an gatas. Ayaw kahadlok sa pag-eksperimento, ug ang tanan nga kamo kinahanglan gayud molampos. Busa, kon sa unsang paagi aron sa paghimo sa usa ka cheesecake sa balay? Reserves sa pagsugod sa gikinahanglan nga mga produkto.

Kay sa mga sukaranan, kita kinahanglan nga 300 g crumbly cookies o matam-is nga crackers, 4 tablespoons asukar ug ang katunga sa usa ka pack sa mantequilla. Stuffing - kini mao ang nakapalahi sa US gikan sa bisan unsang uban nga mga cheesecake hinam-is. Kay ang iyang, kita kinahanglan nga tuod sa kahoy sa hapit usa ka kilo sa humok nga keso. Kini mahimo nga ricotta, mascarpone, ug usab sa maong mga matang sama sa "Capt" o neyutral "Philadelphia". Usab nga gikinahanglan ang mga 5 mga itlog, 4 mga copa nga harina, tunga sa tasa asukar, usa ka paketa sa vanilla, lemon ug usa ka pinch nga asin. Top artikulo kinahanglan sa pagtabon sa mga glaze: sa pagpalit sa iyang usa ka litro sa tambok sour cream, katunga sa usa ka copa sa asukar ug usa ka paketa sa vanilla. Kini daw. Products gipalit, unya magluto sa cheesecake.

basehan mao ang kaayo sayon: Cookies gigaling (kalan-on grinder, blender o lusong ug alho). Ibubo ang mga mumho uban sa nangatunaw mantequilla, isablig uban sa asukar ug mash sa inyong mga kamot hangtud nga hapsay. kita kini sa usa ka split agup-op diin giluto mga tinapay. Kini mao ang labing maayo sa pagkuha niini uban sa usa ka diametro sa 20-25 cm. Mibangga sila masa. Magaluto sa Cheesecake sa among balay sa usa ka preheated 180 P hudno alang sa mga 10 minutos. Ang bugnaw. Ang ubos nga layer mahimong miingon nga andam.

Sa usa ka pagsagol panaksan uban sa hatag-as nga mga kilid whisk mixer sa ubos nga gikusgon keso, asukar, lemon juice uban sa panit, ug vanilla ug asin. Ibubo ang harina nga fino ug sa pagpaila sa usa ka itlog, sa walay hunong sa pag-operate sa mixer. Sa diha nga kamo makadawat sa usa ka lush ug tubigon nga pare-pareho masa, lubricates sa mga bongbong sa split agup-op sa lana, ug ibubo balik sa pagpuno. Ubos gibutang gamay nga panaksan sa book nga uban sa tubig, ug kini komplikado pagtukod nga gibutang sa usa ka hudno alang sa bahin sa usa ka oras. Sa atong cheesecake sa balay mahimong andam sa diha nga sa gawas nga ngilit sa namula, ug tunga-tunga, mibiya gelatinous.

Karon kita sa pag-andam sa glaze: Sa usa ka blender, mix ang tanan nga mga sagol alang sa iyang hangtud nga asukar ang dissolved. Kon sa tumoy sa mga produkto nga imong cracked sa panahon sa linuto sa kalaha, ayaw kabalaka - sa frosting nga motabon sa bisan unsang depekto. Ang flip dapit sa kilid sa usa ka cuchara smear sa ibabaw produkto ug magaluto sa laing 7 minutos Ilain sa kutsilyo sulab sa book nga gikan sa mga kiliran sa kalaha, apan dili kuhaa. Sa diha nga ang cheesecake sa balay sa bug-os cooled, gibutang kini sa laing magtiayon nga sa mga oras sa sa refrigerator. Pag-alagad uban sa syrup, nag-una, lab-as nga berries.