Brew sa dugos: ang mga sagol, mga resipe, tips ug mga limbong

Samogon Dugos - makahubog nga ilimnon nga nakuha sa balay uban sa mga angay nga produkto. Siya apod-apod sa mga beekeepers, apan daghan bootleggers, sa halayo gikan sa pagtrabaho uban sa mga putyokan, malipayon sa paghimo sa usa ka panimalay nga-naghimo sa beer. Adunay pipila ka mga resipe, sa matag usa sa nga naghatag sa ilimnon sa iyang kaugalingon nga lami ug palami.

Ang matuod nga mga hinigugma sa pagpakigbahin sa usa ka brew mead ug dugos. Resipe alang sa mga kini nga mga ilimnon mga lain-laing mga, ug na hugot. Ang nag-unang kalainan sa lami, astringency ug produksyon teknolohiya. Mead mao ang labaw nga yano nga sa pag-andam, kini dili kinahanglan tunawan, ug busa ang matang sa kini mao ang gamay nga - kini mao ang 5-10 nga yunit.

Classic dugos brew

Classical mead gihimo sa 4 sagol:

1. Dugos - 3 kg.
2. Sugar - 3 kg.
3. Sa tubig - 20 ka litro.
4. Patubo - 300g

Pag-andam sa brew sa dugos mao ang ibutang ang tanang mga produkto sa apog o kahoy nga encina baril, unya Mix nga hingpit gayud sa. Una, ang umaabut nga panimalay Braga kinahanglan sa pagbarug alang sa bahin sa usa ka semana sa usa ka mainit nga, ngitngit nga dapit, ug unya distilled ilimnon. Kon sa ulahing mga dili, kamo ang mead, kon alkohol mao ang dignidad niini nga paagi, ang output mahimong usa ka classic dugos brew. dili og 6 ka litro sa nahuman nga produkto.

Mead asukar

Nganong makadugang asukar ngadto sa brew sa dugos? Human sa tanan, ang orihinal nga hilaw nga materyales ug sa ingon pretty matam-is. Apan bisan pa sa labing maayo nga dugos magsugod dili sa kanunay mahisalaag, kon ikaw makadugang sa ang patubo sa sulod niini. Ikaw mahimo magluto sa balay-naghimo sa beer, ug asukar-free, apan lamang kon ikaw mogahin sa pagluto sa usa ka daghan nga mas panahon.

Kini nagkinahanglan Sagol:

• Dugos - 3 ka litro.
• Sa tubig - 10 ka litro.
• Patubo - 200 g

Una kini mao ang gikinahanglan sa pag-mix sa tubig uban sa dugos sa usa ka saucepan ug ang mga sagol nga gidala ngadto sa usa ka hubag sa usa ka hataas nga siga. Unya pagpakunhod sa kainit dagan, lutoon mo, stirring alang sa 20 minutos, pagkuha sa mga bula nga nahitabo. Human sa pagwagtang sa kalaha gikan sa plato sa pabugnawan sa mga liquid ngadto sa 30 degrees.

Patubo nga sinaktan sa mainit nga tubig ug dugang pa sa mga resulta sagol nga. Unya ang tanang mga liquid gibubo ngadto sa laing sudlanan alang sa fermentation. Mas maayo kon kini mahimong apog o kahoy nga encina baril. Dinhi kita kinahanglan nga mobayad sa pagtagad ngadto sa temperatura, kini dili mahulog ubos sa 25 ug dili labaw pa kay sa 30 degrees. Pinaagi sa katapusan sa fermentation ilimnon nga distilled sa paggamit sa usa ka angay nga apparatus.

Mead uban sa asukar

Kon kamo dili-report sa usa ka sinagol nga asukar, kini mao ang mas lisud sa paghimo sa usa ka brew sa dugos. Resipe alang sa paggamit sa duha sagol sa usa ka daghan nga mas sayon, ingon man ang mga nahuman nga ilimnon mahimong makuha mas paspas. Busa, kini nga resipe mao ang mas komon sa taliwala sa domestic producers sa alkohol. Sa magluto kini nga imong gikinahanglan:

• Dugos ug asukar - sa 3 kg.
• Sa tubig - 20 ka litro.
• Alkohol patubo - 200 g

Una kini mao ang gikinahanglan sa pag-mix sa mainit nga asukar sa tubig ug dugos, unya lasaw patubo ug sa pagdugang kanila ngadto sa mga nag-unang mix. Sunod nga sudlanan giputos sa usa ka habol, kon kini mao ang sa pagbarug sa usa ka mabugnaw nga dapit. Kon ang nahimutangan niini sa sinugdanan nag-focus sa sa kainit, unya imong mahimo nga walay mga cortina. Human sa 10 ka adlaw, ang ilimnon mao ang andam na alang sa distillation, tungod kay kini mao ang igo nga ang panahon sa pag-ferment.

Tungod kay ang asukar naglakip sa precipitate, ang liquid kinahanglan una nga drained ngadto sa laing sudlanan, sa pagkaagi nga walay lino nga fino nga mga partikulo wala nalakip sa brewed apparatus. Kini mao ang madanihon sa paghupot sa duha ka distillation ug unya tin-aw nga ilimnon sa paggamit permanganic o carbon pagsala. Kini sa pagluwas gikan sa Braga fusel lana, sa pagdugang sa kalidad sa alkohol.

is moonshine

Usahay bootleggers sa panahon sa pagluto mash motugot komon nga mga sayop. Ingon sa usa ka resulta, ang mga ilimnon nga nakaangkon og usa ka lig-on, matahum, apan adunay usa ka makalilisang nga pagtilaw. Ikaw mahimo hamis kini uban sa dugos.

Aron sweeten Braga, sa paggamit sa asukar o dugos (1 kg). Sa bisan unsa niining mga produkto nga sinaktan sa usa ka litro sa tubig ug pabukala hangtud hangtud dili na bula giumol. Unya ang mga sagol nga kinahanglan nga gibutang sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa usa ka magtiayon nga sa mga semana aron sa pagkuha Isalikway sa linugdang. Unya kini mahimong gidugang ngadto sa brew.

Dugang pa, kon ang liquid nga welded husto, ang mga gas makaikyas, ug ang kemikal nga reaksyon heats Braga. Aron sa pagpahigayon ug SPEED sa proseso, nga kamo kinahanglan aron sa pagdugang sa 2 papan nga activate uling.

Sa kini nga kaso, kini turns dili mead ug vodka liqueur uban sa dugos. ilimnon Ang gets makatilaw sa maayo, apan aron sa pagkuha Isalikway sa alkohol landong wala magbuhat, bisan kon ikaw makadugang sa usa ka daghan sa mga matam-is nga sagol.

moonshiners sayop

Bisan pa sa kamatuoran nga ang cook brew sa dugos na dali, beginners ingon man sa mga batid nga domestic peregonschiki, pagtugot sa usa ka pipila ka komon nga mga sayop. Una, sila dili sa kanunay compatible uban sa kainit. Kon kini mi-ikid o higayon, kini kinahanglan gayud nga mawad-an sa usa ka daghan sa mga kabtangan. Aron sa paglikay sa niini, kini girekomendar sa paggamit sa lamang sa mga mga naghupot sa kainit nga wala magsalig sa elektrisidad, gas nga lebel ug sa mga sama. Kini mao ang mas maayo aron sa pagtabon sa tadyaw uban sa habol, ibutang sila sa mainit nga kahoy nga mga lawak, kay sa paglaum alang sa mga lalang.

Ikaduha, bootleggers sagad dugang pa sa daghan kaayo nga patubo. Siyempre, kini wala sa inagaw sa mga kalig-on sa ilimnon, bisan pa niana, adunay usa ka mayor nga epekto sa iyang lami. Dugang pa, ang usa ka kadagaya sa patubo modala ngadto sa sa kamatuoran nga ang wort magpatubo na kay gidahom.

Sa katapusan, nga sagad gitulis brew direkta sa panahon sa distillation. Kini mahitabo sa usa ka rason lamang - uneven pagpainit. Fire mahimong mosakay pinaagi sa mga ang-ang, diin bisan ang dugos makahimo sa pagsunog. Busa, sa wala pa mopadayon ngadto sa distillation, kini girekomendar sa pagsusi sa mga makina.

rekomendasyon

Sa brew sa dugos nga nahimo sulundon nga alang sa kuta, astringency ug lami, kamo kinahanglan nga mosunod sa pipila ka mga lagda:

1. Gikinahanglan sa filter sa wort sa wala pa mopadayon ngadto distillation. Bisan ang labing putli nga sagol sa paghatag sa usa ka precipitate nga mahisugamak sa kadaot nakasabut pinaagi sa moonshine, mas gamay partikulo sa pagsunog sa, sa paghatag sa usa ka daotan nga aftertaste.
2. Kini mao ang advisable sa pagtuman sa usa ka double distillation sa pagtangtang sa makahilo nga lana. Sa kini nga kaso, ang una ug katapusan nga pipila gramos kinahanglan nga drained gilain, kay kini mao ang didto na sa usik-usik sa makina ug sa mga sudlanan.
3. Human sa distillation sa ilimnon kinahanglan nga gilimpyohan sa uling o potassium permanganate.

Kon kamo mosunod niini nga mga lagda, nan ang ilimnon dili labi pang dautan kay sa labing mahal nga elite alkohol.

Naghisgot mahitungod sa unsa nga paagi sa paghimo sa moonshine nga gihimo gikan sa dugos, kita dili magtagad sa kapasidad ug mga ekipo. Kini mao ang madanihon sa pag wort sa kahoy nga encina baril o apog ingon tumbaga alambik apparatus nga gigamit, ug ang mga resulta nga ilimnon ibubo ngadto sa bildo botelya.