Chat sa minasa sa hudno. Unsa nga paagi sa pag-magluto sa cutlets sa pagsulay?

Chat sa pagsulay - kini tastes pamilyar sa matag Russian nga sukad pa sa pagkabata. Adunay usa ka tawo sa pagpalit sa inyong paborito nga mga pastries sa mubo nga "kulinarka" sa dalan sa balay gikan sa eskwelahan, ug sa usa ka tawo regular siya naghatag pag-atiman lola. Karong panahona, kita panagsa ra mosalig sa publiko catering ug magluto niini nga mga pinggan sa balay. Gikan sa niini nga artikulo kamo makakat-on unsaon sa paghimo sa usa ka hamburger sa pagsulay, sa walay paggamit sa makadaot nga mga produkto ug artipisyal nga additives.

Pagluto minasa

Kay niini nga pinggan nga imong mahimo sa paggamit sa bisan unsa nga tungtonganan: lab-as, patubo o hut-ong. Apan ang mga babaye, nga gusto sa pagpadayon sa usa ka matahum nga numero, ikaw gitambagan sa pag-andam sa ilang mga kaugalingon nga minasang igpapatubo produksyon. Kita kinahanglan nga:

• baso nga gatas ubos nga tambok nga lebel;

• totolo ka copa nga harina;

• duha ka cuchara sa asukal;

• tulo ka tablespoons levadura;

• asin, ug sa usa ka utanon sa lana.

Mainit nga gatas sa plato nga walay pagdala niini ngadto sa usa ka hubag, ug ibutang kini sa asin, asukar ug levadura. Napulo ka minutos ang milabay, magsugod sa pag-type sa harina nga fino ug sa utanon sa lana. Ang resulta mga pangmasang wrap sa usa ka tualya, ug gibutang niya sa ripen sa usa ka mainit nga dapit.

patubo minasa

Kon kamo adunay sa kamot dili mao ang levadura, ug dili kamo gusto nga maghulat sa usa ka pipila ka adlaw, hangtud nga siya andam na, sa paggamit sa tradisyonal nga resipe. Chat sa pagsulay makabaton sa usa ka classic lami, kon ikaw magluto niini nga paagi naugmad sa sa magulang nga kaliwatan sa asawa sa atong nasud. Busa, himoa nga kuhaon:

• 250 g sa gatas;

• usa o duha ka manok itlog protina;

• sa usa ka sachet sa uga nga patubo;

• lima ka tablespoons sa mga utanon nga lana;

• duha ka tablespoons sa asukal;

• nga harina;

• asin.

Sa mainit nga gatas breed sa tanan nga kinabag-sagol: asin, asukar ug patubo. Napulo ka minutos ang milabay makadugang kita kanila sa lana, mga protina o sa itlog, unya Mix sa tanan nga maayo. Sa hinay-hinay magsugod sa pagpaila sa fino nga harina nga hangtud ikaw adunay usa ka minatarong, sa maayohon tuskig nga minasa. Sa magluto pastry mao ang lamian ug fluffy, kini mobarug alang sa basehan sa usa ka mainit nga dapit. Kon magdali kamo, nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka gamay nga limbong, tikas: ang sa hudno alang sa usa ka pipila ka minuto ug gibutang kini sa mga blangko. Hinumdumi nga ang hudno dili kaayo mainit o sa imong base pamalahon ug sa pagsugod sa tanan sa pag-usab.

Cutlets sa puff pastry

Fans sa "pohrustet" sa pag-andam niini nga pinggan sa puff "sinina". awhag kaninyo Kita sa paggamit sa andam-naghimo sa Puff minasa, nga mahimong sayon nga makita diha sa bisan unsa nga tindahan. Kini mao ang nga thawed sa lawak temperatura ug sa paggamit sa usa ka rolling lagdok roll ngadto sa manipis nga mga sapaw. Apan kon kamo dili mahadlok sa kalisdanan, nga imong mahimo sa paghimo sa paggamit sa mga cutlets sa puff pastry resipe paltik:

• alig-ig sa tulo ka tasa sa harina sa trigo tibuok trigo direkta diha sa lamesa o sa parchment aron sa pag-angkon sa usa ka slide;

• sa paghimo sa usa ka recess niini, ibutang asin, duha ka itlog, sa pipila ka tulo sa suka o citric acid ug ibubo hapit bug-os nga baso nga tubig;

• Kumuha sa minasa, tabonan uban sa usa ka panapton ug mobiya alang sa napulo ka minutos;

• 400 gramo sa mantequilla rub ang katunga mga copa nga harina;

• gikan sa mga roll minasa ngadto sa usa ka nipis nga layer, ug gibayaw ngadto sa tunga-tunga sa lana andam.

• sa pagdugang sa mga sobre blangko: magkaatbang nga mga kilid ug sa tunga-tunga kurba zaschipyvaem unya mopadayon sa samang paagi uban sa sa ibabaw ug sa ubos nga ngilit.

• sa pagkuha sa usa ka pipila ka mga sapaw, mga haklap, sa usa ka rolling lagdok gikan sa mga roll sobre ug sublion ang proseso sa makausa pag-usab;

• igasablig sa board uban sa harina, ibutang sa kinumot sa ibabaw niini, sa pagtabon niini uban sa hawiran pelikula ug gibutang sa bugnaw;

• human sa 30 minutos nga imong mahimo bukhara sa cooled base, pil-a kini sa sama nga paagi sa pipila ka mga panahon ug pag-ipadala sa pabugnawan;

• Balika ang katapusan nga lakang sa duha ka dugang nga mga panahon.

Ang nahuman nga minasa kaayo humok ug malumo, mao bukhara kini pag-ayo. Mas maayo pa nga buhaton kini sa ibabaw sa parchment sheet, mao nga kamo sa dali rang pagbalhin sa nag-umol nga mga tinapay sa hudno.

pagpuno

Meatballs sa minasa mahimong lutoon sa daghang lain-laing mga paagi. Pagpili toppings sa imong pagtilaw ug magsugod sa negosyo:

1. Mix patas nga katimbangan sa minced karne ug sa baboy, makadugang itlog, asin ug pepper. Nalaya sa usa ka book nga puti nga tinapay nga matumog na sa gatas ug mince. Matahum nga giputol sibuyas ug combine ang tanan nga mga produkto sa tingub.

2. Guntinga manok ngadto sa gagmay nga mga bahin, Mix kini uban sa itlog, fried sibuyas ug sa tinapay matumog na sa gatas. Asin, pepper, pagdugang paborito nga mga panakot kon gitinguha.

3. Cranked kalan-on dughan grinder manok uban sa puti nga tinapay, ahos ug sibuyas. Andam minced asin, pepper ug nagsul-ob uban sa Provence mga utanon.

4. Pagluto cutlet minced karne ug sa baboy. Uhong ug mga sibuyas maayong pagkabuhat nga giputol, fried sa usa ka gamay nga kantidad sa lana, cool ug mix uban sa kalan-on. Asin, pepper.

5. Sa minced kalan-on makadugang sibuyas, asin ug pepper. Ibubo ngadto sa kini nga usa ka gamay nga mineral nga tubig uban sa gas ug Kumuha stuffing sa iyang mga kamot. Aron sa paghimo niini nga mas compact, gibutang kini sa usa ka pipila ka mga tablespoons sa bug-os nga trigo nga harina.

Meatballs sa minasa sa hudno

Sa pagsugod pagtukod kalan-on patties, fry kanila o magaluto sa hudno. Stuffing dili kinahanglan nga dad-on ngadto sa kaandam, apan kini kinahanglan nga magpabilin sa iyang porma. Paligira ang mga gikan sa minasa, ug sa pagputol niini ngadto sa pipila ka mga bahin. Ikaw makadugang linuto sa kalaha klasikal nga porma, ug mahimong mamugnaon. Unsa nga paagi sa pag-magluto sa cutlets sa pagsulay sa nagkalain-laing mga paagi:

1. Paligira ang mga gikan layer 2-3 mm gilapdon ug kutsilyo cut sa strips 25-35 cm ang gitas-. Ibutang ang minasa diha sa daplin chop ug wrap.

2. Puff pastry putlon ngadto sa taas, pig-ot nga gilis sa usa ka gilapdon sa 5 mm. Pagluto Chat meatballs round ug giputos sa matag lubitos test. Ingon sa usa ka resulta, nga ikaw kinahanglan nga usa ka "maglamboray" sa nga sa pagtan-aw sa stuffing.

3. Sa expanded reservoir cut rektanggulo 10 sa 6 cm. Ibutang ang mga sulab hilaw nga karne, sausage pagtukod niini, ibubo ketchup ug giligid ngadto sa usa ka tube.

4. Rektanggulo sa puff pastry putlon ngadto sa mga ngilit slanting sa mga labud. Sa tunga-tunga gibutang ang cutlet oval ug nga lubag sa palibot niini aron nga sa natapos nga porma, kini mao ang sama sa usa ka mibugway o sa usa ka braid.

Pagluto chops sa minasa sa hudno hangtud nga sila mga lightly browned. Ayaw kalimot sa brush kanila uban sa itlog yolk sa paghatag sa usa ka nindot nga mahinlo nga kolor.

Ang ubang mga pamaagi sa pag-andam

Kon gusto kamo meatballs sa minasa fried sa usa ka kalaha, inyong gusto sa mosunod nga resipe:

• Himoa nga ang usa ka stuffing sa imong paborito nga kalan-on, sa pagdugang sa asin ug mga panakot;

• porma oval patties ug lightly fry kanila sa usa ka kalaha;

• Pag-andam liquid batter sa batter ;

• pinaagi sa plugs sa matag ituslob ngadto sa kini nga usa ka piraso sa kalan-on ug magluto sa duha ka kilid sa ilalum sa mga closed paglabaw.

Chat sa minasa busa ingon nga andam, nga nakuha juicy ug tasty.

konklusyon

Kami mga masaligon nga kamo makatagamtam sa mga resipe nga gihatag sa niini nga artikulo. Pagtratar sa imong kaugalingon ug sa imong mga minahal sa usa ka talagsaon nga makatilaw sa iyang pagkabata. Original nga plano, nga ikaw moabut sa uban alang sa inyong mga pagkaon, decorate sa bisan unsa nga holiday sa lamesa, ug mokita og dugang nga mga pagdayeg. Apan maningkamot nga dili moapil sumala sa linuto sa kalaha panglantaw, bisan pa sa kamatuoran nga kini turns sa juicy ug humot. Bisan pa niana, manok sa minasa - kini mao ang usa ka high-kaloriya nga produkto, ug usab sa kanunay nga paggamit sa kini kinahanglan nga namalandong sa imong hawak.