Ang resipe sa mustasa, sa balay-linuto

Mahait, pagsunog, matam-is nga .... Kini sa tanan mahitungod sa iyang, mustard, usa ka produkto nga gikuha sa garbo sa dapit sa ibabaw sa among lamesa. Ang nag-unang kalidad mao nga kini moadto pag-ayo uban sa usa ka matang sa mga pinggan, sa paghatag kanila ug usa ka espesyal nga pagtilaw. Siyempre, mustard - kini dili alang sa tanan, dili tanan mobati sa tanan nga mga kaanyag sa iyang lami, ug gusto sa pagkaon sa kalan-on, isda o sa bisan unsa pa nga walay sa iyang direkta nga kalambigitan. Aw, kini mao ang husto nga tanan.

Daghan ang nagtuo nga ang dapit nga natawhan sa mustasa mao ang Russia. Sa pagkatinuod, bisan kita nasayud mahitungod niini nga ang mga pumoluyo sa karaang Roma, ug kita adunay sama nga mustasa nagpakita nga medyo bag-o lang, sa sinugdan sa mga XVIII nga siglo. Ang matuod nga mga produkto sa pagluto salsahan mao ang mustasa nga binhi ug suka nga kalidad. Ang tanan nga katawhan nailhan sa tulo ka matang sa mustard: puti, itom, ug Russian. ulahing, sa sulagma, mao ang labing mahait.

Palita niini nga produkto, nga imong mahimo sa bisan unsa nga tindahan, apan kon kamo gusto, mahimo sa pag-andam sa imong kaugalingon nga mustard. Pananglitan, gusto sa pagpahimuot sa mga dinapit sa usa ka butang o lang matang sa dili gusto nga modagan ngadto sa tindahan. Pagpangandam sa mustard diha sa panimalay dili sa daghan nga panahon, apan unya ikaw makahimo sa pagkamapahitas-on ingon nga magluto sa imong kaugalingon niini nga init nga salsahan. Adunay pipila ka mga resipe alang sa mustard, apan kamo karon tan-awa nga sila sa tanan nga kaayo nga susama sa usag usa.

Resipe mustard N1

Karon ako makig-istorya kon sa unsang paagi sa pag-andam sa mga mustard powder.

Sagol: 100 g sa mustard powder, 750 ml sa tubig, suka, utanon sa lana, asin.

Pagpangandam: ibubo sa powder sa usa ka gamay nga sudlanan, ug pun-a kini uban sa 250 ml sa Nagabukal nga tubig samtang stirring padayon. Nga hingpit gayud sa rub ang tibuok masa hangtud hangtud nga ang tanan lumps mawala. Unya, ang mga resulta nga minasa napuno sa sa nahabilin nga tubig (pre zakipechennoy). Ibutang ang mga salsahan sa usa ka mangitngit nga dapit alang sa 24 ka oras aron sa pagkalos. Sa diha nga sa panahon molabay, ang mga sobra nga liquid sa habwa, limas, sa pagdugang sa usa ka gamay nga suka sa mustard, asin ug utanon lana (sa pagtilaw).

Kon ang usa ka resipe mustasa imong gibati dull ug bored, unya sulayi kini diversify. Pananglitan, mahimo usab makadugang sa inyong paborito nga condiment mustard, tinadtad pasas o nuts. Siguroha aron sa pagbantay sa mustasa sa usa ka sa hugut sirado nga sudlanan, aron nga kini dili mawad-an sa iyang lami, ug nagpabilin nga lab-as na. Bantayi ang lami ug tabang ad-ad sa lemon, gibutang sa ibabaw sa mustasa.

Mustasa Resipe B2

Kini nga pamaagi sa pagluto sa Pransiya mustasa.

Sagol: 140 g sa mustasa, 3 tablespoons sa mustard powder, 1 sa copa sa tubig ug 125 ml apple cider suka, 125 ml sa uga nga puti nga vino.

Pagpangandam: rub ang alho ug lusong (o galingan alang sa mga panakot) mustasa nga binhi, gisukitsukit sila sa usa ka gamay nga sudlanan, sa pagdugang uga nga mustard, apple cider suka, uga nga puti nga vino. Biyai alang sa 2 ka oras ug panahon uban sa Kumuha maayo uban sa asin ug itom nga pepper. Pagsarado sa sudlanan paglabaw sa hugut ug pag sa refrigerator alang sa 3-4 ka adlaw.

Resipe mustard N3

Sagol: 50 g sa mustard powder, 100 ml sa cucumber brine, 0,5 tsp asin, 0,5 tsp asukar, 1 tsp sa utanon sa lana, 1 tsp sa suka o lemon juice.

Pagpangandam: gibutang sa usa ka sudlanan hangtud sa pagkaabug, asin, asukar ug ibubo sa utanon sa lana. Pun-a ang cucumber brine. Kini kinahanglan nga usa ka gamay nga mas init. Ang tanan nga mga sagol mao ang mga pag-ayo nga sinaktan. Ipasa sa mustasa sa usa ka sealable sudlanan ug gibutang sa mga oras sa infuse. Human sa usa ka adlaw makadugang sa usa ka sinagol nga sa apple cider suka. Pag-usab, ang tanan nga sinaktan sa hingpit. Tipigi ang sa refrigerator sa usa ka sa hugut sirado banga.

Kon kamo gusto nga diversify sa mustasa, unya hinumdumi ang mosunod:

· Pasas, pinaugang apricots ug mga prunes, kaniadto nahugno ug midugang sa mustasa, accentuate sa lami sa Turkey, baboy o mga utanon sa Grill.

· Aron mangisda pinggan ug duwa maayo haum mustasa uban sa mga Dugang pa sa lab-as nga mga utanon (tarragon, Rosemary, thyme).

· Fried sausage o ham mahimong dugang nga tabang uban sa lab-as nga horseradish mustard ug tinadtad dill.