Cobb - salad, sa resipe nga milugsong sa kasaysayan

Cobb - salad, sa resipe sa nga nagtumong sa classic American linutoan. Siya nailhan sa hapit sama sa broadly ingon Olivier, "Cesar" o niçoise.

Cobb - salad, sa resipe nga milugsong sa kasaysayan

Sumala sa pipila ka reperensiya, kini imbento sa Amerika diha sa ulahing bahin sa baynte. Sa uban nga mga - sa 1937, tungod kay nga sa diha nga kini una nga nag-alagad sa restaurant "Brown Derby." Ang pagmugna sa niini nga pinggan nga nakig-uban sa ngalan sa Robert Cobb tag-iya sa maong mga dapit. Sumala sa sugilanon, sa salad gilalang sa aksidente. Usa ka adlaw, gigutom, Robert mihukom sa pag-mix sa usa ka plato sa tanan nga mga produkto nga iyang nakita sa iyang refrigerator. Niadtong panahona, may usa ka lunhaw nga salad pipila ka mga matang, mga itlog, abokado, kamatis ug keso. Mix ang tanan ug sa panahon salsahan kini, Robert nakamatikod nga ang mga kombinasyon sa mga produkto nga nahimo sa kaayo malampuson. Mao kini ang natawo sa Cobb salad. Ang sunod nga adlaw, si Robert nga pagtratar niini nga pinggan sa akong higala Sid Grauman, nga nagpamatuod sa kamatuoran nga ang gastronomic diskobre mao ang tinuod nga takus sa pagtagad ug promosyon. Na human sa usa ka pinggan imbento ni Robert Cobb salad, sa resipe nga nakaagi menor de edad nga mga kausaban, kini inabagan sa fried Bacon. Patag keso gipulihan sa asul nga keso, greens gidugang ngadto sa celery, ug alang sa satiety nagsugod sa pagpandong manok. Kini nga mga sagol kaayo maayo ang nagkakomplimento Cobb salad, sa resipe nga usa ka espesyal nga sa restaurant "Brown Derby" ug dayon nahimong inila sa Europe. Karon sa Florida, nagtukod ug usa ka replika sa bantog nga institusyon. Karon ang orihinal nga resipe salad adunay daghang mga kapilian. Kini dili lamang sa mas sayon, sa pagkawala sa pipila sa mga produkto, apan usab sa paghimo niini nga lisud nga sa paghatag sa usa ka espesyal nga garbo ug apelar. Pananglitan, sa paggamit sa shrimp, salmon ug uban pang mga bililhon nga seafood.

Ang orihinal nga Cobb salad, sa resipe sa nga matingala ang imong mga bisita

Ang kalan-on nga bahin sa pinggan mahimong nagrepresentar manok (nagluto, fried o linuto nga) ug Bacon kun kal-anan ham. Keso, nga mao ang bahin sa orihinal nga resipe, ang roquefort. Ikaw mahimo sa Dor klaseng, cheddar, o sa bisan unsa. Ang nag-unang butang mao nga siya usa ka mahayag nga, bug-os-on ug lawas, gamay tangy pagtilaw. Celery mahimong iapil gikan sa listahan sa mga sagol, kon dili kamo gusto kaniya. Timan-i nga Cobb dili usa ka appetizer - kini mao ang usa ka bug-os nga, dato kaayo pinggan. Dugang pa sa mga kalan-on (kini kinahanglan nga totolo ka gatus ka gramo), kini mao ang gikinahanglan sa pagkuha sa upat ka mga itlog, duha ka abokado, duha ka kamatis, sa usa ka ulo sa inyong paborito nga lettuce, 125 gramo sa keso ug Bacon. Nga ang igo alang sa upat ka servings. Kay ang pagpuno sa nga imong gikinahanglan sa usa ka bug-os nga lemon, thyme, pepper, apple cider suka, lana sa olibo ug Dijon mustard. Bacon kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa manipis nga mga hiwa, ug fry sa usa ka mamala nga frying pan. Kini kinahanglan resemble patatas chips. Kon kini mao ang kaayo maisugon - uga nga uban sa usa ka papel nga tualya. Lutoa ninyo sa mga itlog, ug putlon kanila, Mix kanila uban sa linuto nga ug tinadtad kalan-on. Kay ang pagpuno sa, Sumpaysumpaya sa tanan nga mga sagol ug ibubo kini na-andam nga mga pagkaon - sila kinahanglan soak. Samtang, panit ug chop sa mga avocado, kamatis ug keso. Salad kinahanglan aron sa paghugas sa inyong mga kamot maayo ubos sa nagaagay nga tubig, ug sa paglapas sa ngadto sa gagmay nga mga piraso. Unya sila hatagan sa usa ka halapad nga panaksan. Sa iyang lettuce kinahanglan ibutang sa mga laray nga gihulma sa andam nga mga pagkaon, ibubo salsahan, isablig uban sa Bacon, asin ug pepper.