Ang bugnaw nga borscht usa ka variant sa ting-init sa imong paborito nga pagkaon.

Sa init nga adlaw sa ting-init, ang bugnaw nga borsch mapuslanon kaayo. Adunay daghang mga kapilian sa pag-andam niini. Ania ang pipila lamang kanila.

Opsiyon 1.

Aron sa pag-andam sa duha ka bahin sa borsch sa bugnaw nga sabaw sa beet, kinahanglan nato: carrots ug beets alang sa usa ka piraso, usa ka bag-ong cucumber, usa ka itlog nga itlog, daghang mga balhibo sa sibuyas sa tingpamulak, diyutay nga asukar, asin, suka o citric acid, greens, sour cream alang sa refueling.

Peel ang beetroot sa usa ka litro nga tubig. Sa ingon nga kini dili mawad-an sa kolor, kita acidify sa tubig uban sa suka o citric acid. Ang sabaw nasala, gamay nga gipahumtan ug gipabugnaw. Ang mga carrot ug itlog giluto usab. Mga beet, carrot, cucumber, berde nga sibuyas, mga itlog nga giputol ug gibutang sa mga plato, puno sa beet nga sabaw.

Dugang sa talagsaon nga pagtilaw, kahayahay sa pagluto, bugnaw nga borsch maayo usab tungod kay ang mga sangkap mahimong lutoon (linuto) sa daan ug gitipigan sa refrigerator. Ang beet beet mas maayo nga magluto sa bisperas, mao nga kini, sa dihang nag-alagad sa lamesa, tugnaw kaayo.

Opsiyon 2.

Kining bugnaw nga borsch giluto sa sabaw sa karne, nga gisabwag gikan sa 300 gramo nga maniwang nga karne. Ang tanan nga ubang mga sagol sama sa Opsiyon 1, idugang lamang ang linuto nga karne nga giputol sa mga piraso. Sabaw filter, cool, combine uban sa beet sabaw.

Sa tunga-tunga sa ting-init, sa diha nga sa mainit nga mga adlaw ang usa ka bugnaw nga borsch sa kasagaran lutoon, sa tunga-tunga nga dapit sa Russia, ang gagmay nga gamut gamay pa, apan ang mga tumoy duga na. Dugang pa, ang mga mag-uuma sa trak nipis nga nagtanom og beet. Gikan sa mga tumoy nga gamay (1.5 - 2 cm ang diyametro) nga mga gamot nangandam sa beetroot o botvina sa laing bersyon sa ting-init nga sabaw sa ting-init.

Opsiyon 3.

Kinahanglan nato: usa ka batan-on nga beet nga may mga tumoy (dili mokubos sa 300 gramo), 2 medium nga patatas, 2-3 ka pepino, usa ka hugpong nga berde nga sibuyas, usa ka hugpong nga dill, duha ka itlog, usa ka gamay nga suka o citric acid, asin, asukar, sour cream. Mao kini ang nag-unang hugpong sa mga produkto, kung wala kini mahitabo nga bugnaw nga borsch.

Gamita ang akong (dili limpyo) ug magluto sa acidified nga tubig. Ang mga batan-ong mga beet giluto dayon, dili mosobra sa kinse minutos. Duha o tulo ka mga minuto sa dili pa ang kaandam sa pag-decoction atong giputol ang mga cut cuts. Kinahanglan kini, sumala sa ilang giingon, lamang nga "weld", mahimong humok. Pagputol sa filter ug pabugnaw. Magluto sa patatas sa usa ka uniporme ug lisud nga mga itlog.

Ang mga pepino, mga sibuyas, dill, beetroot, gipanitan ug gipabugnaw nga mga patatas giputol, kami naghiusa sa mga tumoy, asin. Nagbutang kami sa mga plato ug ibubo ang bugnaw nga deko. Ang mga itlog magputol sa katunga ug ibutang ang katunga sa matag plato, panahon nga adunay sour cream. Alang sa piquancy sa lami, among girekomendar ang pagdugang sa mga lab-as nga radishes (giputol sa mga hiwa) o usa ka gamay nga horseradish (grate). Ang usa sa mga variant sa beetroots nagsugyot sa pagdugang sa karne: hinay, giputol sa mga piraso sa linuto nga sausage, o ham, o linuto nga baboy, o linuto nga karne. Sa pagkatinuod, ang tanan nga ubos nga tambok nga mga produkto sa karne angayan, ang usa makahimo sa nagkalainlaing mga butang ug idugang kini sa borsch.

Opsiyon 4.

Kadaghanan sa panahon sa pagluto sa bugnaw nga borsch mao ang mga beets Kon kini "tigulang", nan labing menos usa ug tunga ka oras, nan ang sabaw kinahanglan nga pabugnawon, kini usab nagkinahanglan og daghang panahon. Sa unsa nga paagi sa magluto bugnaw nga borscht sa pagpuasa?

Mahimo nimo gamiton ang beet kvass alang niini. Kini nga ilimnon usa ka popular kaayo, nagtindog sa cellar sa matag babaye nga babaye. Siya nahubog ingon sa usa ka humok nga bitamina, nga gigamit ingon nga usa ka pagsinina alang sa borsch.

Siyempre, aron sa pag-andam ug pag-insister sa kvass, nagkinahanglan kini og panahon, apan maluwas nimo kini sa pag-andam sa usa ka bugnaw nga borsch, ug ang pag-inom sa kvass sa mainit nga adlaw maayo.

Busa, pagkuha sa usa ka kilo sa hilaw nga beet. Ang akong, limpyo, putlon ngadto sa mga hiwa, ibubo ang tulo ka litro sa bugnaw nga linuto nga tubig, tabunan ang gauze o lino, mobiya sa mainit nga lugar sulod sa usa ka semana. Dayon ibutang sa refrigerator sulod sa duha ngadto sa tulo ka adlaw. Ang beet infusion makaangkon og usa ka maanindot nga kolor sa dato ug usa ka baga nga "suhol" nga pagkaporma. Andam nga kvass filter, hugot nga sirado ug i-store sa refrigerator, o mas maayo, freeze. Ang mga modernong freezer nagtugot sa pagtipig sa kvass diha sa frozen nga porma sa dugay nga panahon. Ug ikaw kanunay adunay andam nga pagsinina alang sa usa ka borsch - bugnaw o init.