Colostrum - sa usa ka ... unsa nga paagi sa paghimo sa colostrum

Urban residente nga adunay sa pagpatin-aw kon unsa ang colostrum. Kini mao ang usa ka produkto nga bisan ang mga mag-uuma panagsa ra pagpatuyang sa ilang mga kaugalingon ug sa ilang mga anak. Ug ngano? Oo, tungod kay adunay niini nga produkto dili sa kanunay, apan pipila lang ka adlaw sa wala pa ug sa usa ka semana human sa lambing kahayupan. Mabagang sticky liquid sa kolor sa vanilla, nga mosuyop sa mga bag-ong natawo nga nating baka, kanding o nating carnero mao ang akong inahan ug gitawag colostrum. Ang mga benepisyo sa niini nga produkto dili makasulti. Human sa unang mga adlaw sa kinabuhi sa gamay nga binuhat nga labing kritikal nga alang kaniya. Ug ang mga sustansiya nga anaa sa colostrum, hingpit moalima, saturate ang bag-ong natawo, ug sa samang panahon ug paghimo sa usa ka gitawag nga passive resistensya - panalipod batok sa tanan nga mga makatakod nga mga sakit nga ang inahan nga masakiton. Sa niini nga artikulo kita motan-aw sa mga kinaiya sa mga produkto, ingon man usab sa kon sa unsang paagi sa pag-andam colostrum. Tungod kay kini mao ang - ang usa ka talagsaon nga bisita sa shelves sa mga sunod-sunod nga dairy merkado, kita na usab sa paghatag dessert resipe, ang lami sa nga mao ang ingon nga suod sa natural nga.

Unsa ang colostrum

Ang lawas sa babaye nga mammal sa wala pa sa mga kasakit sa pagkatawo magsugod sa pagmugna espesyal nga tinago nga. Sa Latin kini gitawag colostrum Gravidarum, apan ang mga Kazakhstan - giila pantalan Livestock - sa pagtawag niini nga "uyz". Magbalantay sa mga carnero sa pagpakigbahin sa produkto ngadto sa tulo ka mga matang, depende sa panahon nga milabay human sa pagkatawo. Black colostrum - sa usa ka ani diha-diha dayon human sa calving. Yellow - gatas nga nakuha human sa unang feeding sa bag-ong natawo. Kini nga produkto Kazakhstan giisip sa usa ka dakung delicacy. Kini mao ang lutoon ug nag-alagad ingon nga usa ka keso salsahan alang sa linuto nga kalan-on. Ug sa katapusan, puti nga colostrum. Busa gitawag niya ang tanan sunod-sunod nga gatas nga ani sa mga napulo ka mga adlaw human sa pagpanganak. Kon puti nga baka colostrum linuto nga, kini turns ngadto sa usa ka humok, gamay matam-is nga curd. Ubos, kita ipakita kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian nga dessert sa kini nga gatas gisundan. Apan una, atong hisgotan ang hiyas nga mga kinaiya sa mga produkto sa pagkaon.

Colostrum: ang mga benepisyo ug nagdulot og dakong kadaot

Ang kaayo nga ebolusyon sa mammal gitino nang daan bililhong kalidad sa produkto niini. Newborn mga mananap nga makaangkon og gibug-aton ug sa mga paa kini sa unang mga adlaw sa iyang kinabuhi. Ang mabaga nga liquid, magasuyop sila sa usa ka daghan sa mga protina ug serum albumin. Apan, colostrum tambok ug dili kaayo lactose kay sa gatas. Busa, kini nga produkto dili hinungdan sa alerdyi. Colostrum ang tanan nga mga bitamina, plus sa ingon-gitawag nga "pagtubo mga hinungdan" nga gikinahanglan alang sa panglawas. Antitoxins ug mga immunoglobulin sa paghatag og dili makita nga panalipod alang sa gagmay nga mga linalang. Colostrum ingon nga sa daghan protina, interferon ug endorphin, nga kini nga produkto gigamit ingon nga sa usa ka kasarang sa pagdugang sa pagkaon sa mga atleta. Nag-una nga gatas makatabang sa dali nga pagtukod sa kaunoran, balik sa nadaot nga mga tisyu, paglig-on sa immune system. Busa, colostrum nga gimando ngadto sa mga tawo huyang sa sakit o kadaot. Dugang pa, ang nakakaplag sa mga produkto ug enzymes nga makatabang sa paghilis tambok dali. pagpalambo sa sila sa intestinal mga tanom, nagtakda sa motion sa digestive sistema sa mga bag-ong natawo nga mananap. Mao kini ang, colostrum - sa usa ka tinuod nga elixir sa kinabuhi. Ug unsa ang mahitungod sa kadaot? Kini wala pa gipadayag. Mao nga ang mga tawo nga nalinga sa pagpreserba sa panag-uyon, kinahanglan kita mahinumdom nga ang kaloriya nga yellow colostrum 160 kcal. Nutritional puti nga produkto mao ang pagkunhod sa 130 kcal kada ka gatus ka gramos.

Kang kinsa mas maayo nga colostrum

Mga karnero farming sa atong nasud mao ang naugmad mangil-ad. Apan sa Ukraine gikan sa "una nga gatas" kini naghimo sa usa ka kaayo nga lamian keso - vurda. Gikan niini nga produkto keso lahi cream kolor ug maambong, grabe nga palami. Mga karnero colostrum - sa usa ka balay nga tipiganan sa mga sustansiya. Sa kanding sa gatas makita normal human sa tulo lang ka ngadto sa lima ka adlaw human sa calving. Ang mubo nga panahon sa alokasyon sa colostrum usab nga produkto niini nga mao ang nihit. Apan walay dili kaayo bililhon. Kini naglangkob sa tanan nga mga bitamina, immune mga lawas, mga globulin, protina. Apan kanding colostrum mao ang na unpleasant sa pagtilaw. Ang ubang mga tawo freeze niini, ug unya kumuha ka kutob sa medisina. Tungod sa dako nga kantidad sa protina kanding colostrum mahimong fried. Umari maayo nga lami "itlog." Hataas nga panginahanglan sa atong nasud nga baka colostrum. Kini mao ang dili igo nga mapuslanon, mao man usab incredibly tasty. mahimo lamang kini sa pag-inum sama sa lab-as nga gatas. Apan, mga mag-uuma nga dugay na giandam gikan niini tasty hinam-is nga produkto sa Russian magaluto hudno uban sa asukar ug itlog.

Colostrum: ang resipe sa atong mga apohang babaye

Sa Enero o Pebrero sa usa ka uma sagad nga gihimo calving. Ug mga baka mitungha colostrum. Kini nagpasabot nga ang mga lokal nga mga bata sa tanang mga semana dugay nang gipaabot nga pagtagad sa. Ang unang adlaw sa dagway sa mga nati nga vaca nga hostess gilahugay sa buntag, hapon ug gabii sa gatas nga ani. Kini mibalik sa usa ka tunga sa o duha ka litro sa colostrum. Una, ang hostess fluffed itlog (sa lima ngadto sa unom ka mga piraso) uban sa usa ka baso nga asukar ug usa ka pinch nga asin. gibuhat niya kini sa kamot whisk, nga walay mixer. Ikaw mahimo sublion sa iyang mga lihok ug uban sa usa ka electric kusina katabang ug bisan sa pagdugang uban sa asukar sachet vanilla - sa pagtilaw. Unya ibubo ang masa ngadto sa colostrum. Pag-usab kita nagtrabaho whisk o electric mixer, apan walay pagkapanatiko. Dugang pa hostess gibubo sa resulta mga pangmasang sa kolon, ug gibutang niya kini sa usa ka preheated Russian nga hudno. sa lamian nga lami mahimong vary. Kon nagpadayon sa hudno alang sa bahin sa napulo ug lima ka minutos, na sa usa ka malumo souffle. Ang katunga-nga-oras nga kainit sa pagtambal colostrum sa pagpabalik ngadto sa usa ka matang sa espongha cake.

Kita sa pag-andam sa usa ka hinam-is sa usa ka moderno nga kusina

Sa pagkamatuod colostrum - kini nga delicacy anaa lamang ngadto sa mga naghupot sa Russian nga hudno? Dili, kini mahimong lutoon sa usa ka conventional gas o electric hudno. Ug bisan pa sa tinapay magbubuhat! Ano ang dapat mo? Ang sama nga hugpong sa mga tradisyonal nga mga produkto. Vzobem itlog uban sa asukar, vanilla ug usa ka pinch nga asin. Spill sa mga pangmasang sa bovine colostrum. Resipe nagdapit kanato nga dili sa paggamit sa atbang, mga mabagang-kinutaang puthaw kolon o frying pan uban sa hatag-as nga mga kuta. Mubo nga sulat: gibug-aton sa dihang linuto sa kalaha molambo sa gidaghanon sa mga usa ka ikatulo, mao nga imong kinahanglan sa pagkuha sa mga pinggan sa mga angay nga gidak-on. Ang labing importante nga butang diha nga ang pagluto sa hudno alang sa hinam-is - maayo ang-naandan nga kainit hudno. Ang temperatura kinahanglan nga gitipigan sa usa ka ang-ang sa 180-200 degrees sa mga protina nga anaa sa colostrum dayon "gidakop". Magaluto ang hinam-is kinahanglan nga sa mga tunga sa oras. Pagkaandam sa pagsusi sa mga puling nga ingon sa usa ka conventional pagsulay. kita sa usa ka creamy biscuit tinapay, ug ang cut mahimong makita sa porous nga gambalay.

Kon colostrum dili igo

Tungod kay niini nga produkto mao ang talagsaon, unya og salipdanan sa kanila (ilabi na sa mga molupyo sa siyudad) mao ang lisud. Apan kon kita na sa labing menos usa ka litro sa colostrum, nga imong mahimo sa pag-andam sa usa ka dako nga gidaghanon sa hinam-is. Apan, sa resipe mao ang usa ka gamay nga lain-laing mga gikan sa tradisyonal nga. Human sa tanan, compensate kita alang sa kakulang sa colostrum conventional gatas. Mas maayo nga paggamit sa uma, bug-os nga, uban sa usa ka minimum nga teknikal nga mga paagi sa pagtambal ug kemikal nga additives. Mix ang duha mga produkto: Colostrum, ang gatas - sa gidaghanon sa usa ngadto sa duha ka. Ang gigahin sa lawak sa temperatura. Kita karon whipping mga itlog. Apan ang mga katimbangan uban. Matag litro sa colostrum ug duha ka litro nga gatas kita sa mao gihapon nga unom ka mga itlog, apan Mix kanila uban sa usa ka kilo nga asukar. Beat hangtud nga hapsay. Mix uban sa liquid component. Linuto sa kalaha nga walay usa ka paglabaw sa usa ka preheated hudno sa 180 ° C alang sa bahin sa usa ka oras.

Hinam-is nga "Colostrum" gatas gikan sa tindahan

Unsa kon ang bili sa mga produkto dili kini sa tanan? Sa unsa nga paagi sa pag-magluto colostrum gikan sa regular nga gatas? Sa niini nga higayon, angay nga pulong "kinahanglan mao ang inahan sa pagmugna." Ania ang duha ka mga resipe pagluto lamian Caramel hinam-is nga walay colostrum. kinahanglan kita sa mub-an gatas. Kini mao ang sa kalidad niini nagdepende direkta sa kalampusan sa kaso. Kini dili kinahanglan nga gilat-an. Dugang pa, nga walay utanon tambok. Susiha ang label, nagabuhat sa GOST produkto. Busa, sa resipe gidaghanon 1. Lima o unom ka itlog, gibunalan lightly uban sa usa ka kakha. Paglabay kanila sa usa ka litro sa regular nga tindahan sa gatas ug usa ka lata sa mub-an gatas. Kumuha. Ibutang sa kalaha sa usa ka preheated hudno sa 250 degrees. Adunay mga pagtuman sa tunga sa usa ka oras o dili kaayo.

laing resipe

Pagpangandam sa colostrum sa niini nga paagi dili sa daghan nga nagkalain-laing mga gikan sa miaging usa. Lang gamay sa lain-laing katimbangan. Ang lami mao ang labaw nga sama sa itlog souffle. Kini kuhaon sa sama nga kantidad sa mub-an gatas - sa usa ka bangko. Gatas sa usa ka gamay nga labaw pa - 1.25 ka litro. Apan ang mga itlog dili pagasayloan: sa usa ka dosena. Mix ang mga sagol. Magaluto sa 250 degrees souffle walay tabon hangtud nga bulawan nga brown nga tinapay (gibana-bana nga sa duha ka oras). Sa higayon nga cool dessert, ipasa namo kini sa refrigerator.