Cutlets gikan sa CARP: ang resipe uban sa usa ka photo

Isda - ang usa ka kaayo nga bililhon ug dali digestible produkto. Kini naglakip sa daghan nga mga mapuslanon nga mga bitamina ug minerales. Busa, kini kaylap nga gigamit sa pagluto. Kini mao ang usa ka maayo kaayo nga basehan alang sa pagpangandam sa usa ka matang sa mga soups, salads ug fillings alang sa lamian nga pies. Ang paggamit niini diha sa usa ka linuto nga, fried, nagluto ug canned nga porma. Apan ang labing lamian burger nga nakuha gikan sa CARP, ang resipe ug ang usa ka litrato nga imong makaplagan niini nga publikasyon.

Kinatibuk-ang rekomendasyon

Aron sa paghimo sa juicy ug tasty mga burger, kamo kinahanglan nga mogamit sa lamang sa lab-as, taas nga kalidad nga isda. Kon kamo dili ibaligya sa mga tindahan karpa fillet, nga imong mahimo sa pagpalit sa usa ka bug-os nga lawas nga patay, ug sa pagputol niini sa imong kaugalingon. Siyempre, kini sa usa ka gamay nga dugang nga panahon, apan ang resulta mao ang sa unahan pagdayeg.

Ingon sa usa ka pagmando sa, sa pagdugang sa minced itlog sa isda, tinapay nga matumog na sa gatas, sibuyas, asin ug mga pahumot. Alang sa mas dako juiciness kini gipaila nga usa ka gamay nga mantequilla o lard. Apan kita kinahanglan nga pas-anon sa hunahuna nga sa niini nga kaso, ang mga natapos nga pinggan dili pagatawgon sa usa ka pagkaon. Sa wala pa ang kainit sa pagtambal sa mga CARP patties giligid sa harina sa trigo, ang usa ka semolina o breadcrumbs. Sa kini nga kaso, sila mahimo nga usa ka lamian kagumkom.

Option sa stuffing

Sumala sa teknolohiya gihulagway sa ubos turns sa kaayo tasty ug flavorful isda pinggan. Kini gihulagway pinaagi sa usa ka maambong katukuran ug mao ang sulundon nga alang sa mga mas magulang ug alang sa batan-on nga mga kaliwatan. Mag-alagad kini mahimong halos sa bisan unsa nga kiliran pinggan. Apan ang labing malampuson nga CARP chops inubanan sa mashed patatas ug lab-as nga mga utanon. Aron sa pamper sa imong pamilya sa usa ka kinasingkasing nga panihapon ug usa ka mapuslanon nga pag-asdang recheck kon kamo adunay sa kamot:

• Katunga sa usa ka kilo sa CARP tarogo niini binuhat.
• Sibuyas bombilya.
• 3 hilaw nga manok itlog.
• 100 gramo sa stale puti nga tinapay.
• 120 milliliters sa vaca nga gatas.
• 50 gramo sa tinapay nga mumho.
• Asin, mga panakot ug mga refined utanon sa lana.

ay sa mga buhat

Proseso sa pag-andam sa cutlets CARP (resipe uban sa mga lakang photo gipresentar sa ubos) ang kondisyon gibahin ngadto sa pipila ka yano nga mga lakang.

Lakang 1. Ang unang lakang mao ang pagbuhat sa mga itlog sa manok. Sila gihugasan, uban sa bugnaw nga tubig ug gibutang sa usa ka kalayo. Sa higayon nga linuto, sila cooled, hininloan gikan sa kabhang ug kuhaon ngadto sa daplin.

Lakang 2. Karon kini sa panahon sa pagbuhat sa usa ka isda fillet. Gihugasan CARP cut mao ang dili kaayo dako nga mga piraso ug miagi pinaagi sa usa ka kalan-on grinder, uban sa misudlay sa bombilya sibuyas ug sa tinapay matumog na sa gatas.

Lakang 3. Ang resulta mga pangmasang makadugang sa pipila ka asin, tinimplahan ug mga pahumot ug sa bug-os nga gimasa. Ang resulta minced gibahin ngadto sa tulo ka gibana-bana nga managsama nga mga bahin. Sa matag usa sa kanila flattened ngadto sa usa ka pancake, sa sentro sa nga gibutang sa usa ka linuto nga itlog, ug shaped ngadto sa patties.

Lakang 4. Paghimo og usa ka paagi nga semifinished giligid sa mumho sa tinapay ug sa fried sa usa ka frying pan hangtud nga bulawan brown. Hapit andam cutlets CARP pagbalhin sa kalaha, sa ubos sa nga mao ang gamay greased uban sa utanon sa lana, ug gibutang sila sa hudno. Nagluto mga produkto sa standard nga temperatura alang sa bahin sa usa ka quarter oras.

Option uban sa buckwheat nga harina

Sumala sa niini nga resipe turns sa usa ka dako nga ubos-kaloriya pinggan, kombinar maayo sa lab-as nga salads utanon. Kini gihulagway pinaagi sa usa ka talagsaon nga palami ug sa usa ka kaayo nga kahumot. Aron sa paghimo sa pagkaon chops sa CARP, sa paghimo sa probisyon sa tanan nga gikinahanglan nga mga sangkap. Siguroha sa pag-atiman, sa husto nga panahon diha sa inyong kusina nga makaplagan:

• Kilo CARP.
• 3 tablespoons sa buckwheat nga harina.
• 250 gramo sa sibuyas.
• 3 milliliters sa unrefined mga utanon nga lana.
• Asin ug pepper sagot, sakot.

Paghulagway sa proseso

Gihugasan ug obsushennuyu isda nga giputol sa tarogo niini ug double-milled pinaagi sa usa ka kalan-on grinder. Sa susama, moabut uban sa misudlay sa sibuyas. Sa ang resulta gibug-aton dugang utanon sa lana, asin, buckwheat nga harina, usa ka sinagol nga sili. Ang tanang mga kamot kusganong gimasa hangtud nga hapsay.

Ang nahuman nga stuffing basa nga mga kamot pinch sa gagmay nga mga bahin, ug ipakabit kini sa gitinguha nga porma. Fried nga isda nga mga tinapay nga gikan sa CARP sa kalaha, greased uban sa usa ka minimum nga kantidad sa mga utanon nga lana. Dugang pa, ang maong mga produkto mahimong linuto sa hudno o sa magluto sa Grill. Pag-alagad kanila uban sa bugas, lab-as o sinanglag utanon.

Option sa patatas

Carp fillet - hapit sulundon nga sangkap alang sa pag-andam sa minced isda. Kini lahi baga nga gambalay ug dili mahulog gawas sa panahon sa pagproseso. Dugang pa, kini mao ang na greasy, busa siya sa paghimo sa juicy ug malumo nga pinggan. Kini nga resipe alang sa meatballs gikan sa CARP naglakip sa paggamit sa usa ka piho nga hugpong sa produkto. Busa, sa daan, sa pagsiguro nga ang imong balay makakaplag:

• Katunga sa usa ka kilo CARP tarogo niini binuhat.
• Magtiayon sibuyas bulbs.
• ½ teaspoon sa apple cider suka.
• Kabisog patatas.
• Bay dahon.
• 200 gramo sa mantequilla.
• Hugpong sa mga green nga sibuyas.
• Nga harina, asin, mahumot nga mga panakot, ug refined utanon sa lana.

pagluto algorithm

Kon ikaw dili makahimo sa pagpalit sa usa ka fillet, kamo makahimo sa paggamit sa tibuok nga mga isda. Apan kini sa pagkulit sa ilang kaugalingon. Gikan sa misudlay sa ug eviscerated patayng lawas gilain ang ulo, ikog ug kapay. Human nga, sa usa ka mahait nga kutsilyo sa paghimo sa usa ka incision sa daplin sa dugokan ug kuhaon kini uban sa dako nga mga bukog gusok. Sa katapusan sa usa ka gutted isda pag-ayo kuhaa ang panit.

Ang resulta tarogo niini binuhat gihinloan sa nagaagay nga tubig, mapanas uga nga uban sa disposable kusina tualya ug giputol dili kaayo dako nga mga piraso. Ang andam isda milled pinaagi sa usa ka grinder ug konektado sa kaniadto grated patatas ug minced sibuyas. Adunay usab nagpadala asin, mga panakot, ug sa yuta bay dahon. Ang resulta mga pangmasang sa tinadtad berde nga sibuyas gidugang ug gipukaw sa hingpit hangtud uniporme.

Ang nahuman nga stuffing basa nga mga kamot pinch sa gagmay nga mga bahin, ug ipakabit kini sa gitinguha nga porma ug paneer sa trigo nga harina. Ang sangputanan nga semifinished mga produkto gipadala ngadto sa usa ka naandan nga kainit frying pan greased uban sa nangatunaw mantequilla, ug fried sa pipila ka minutos sa matag kilid. Unang CARP cutlets linuto sa usa ka bukas nga sakayan, nga nag-inusara sa usa ka kasarangan kainit. Sa higayon nga sila browned, pag-ayo magtuwad niini sa pikas nga bahin, igalansang sa burner ug sa pagtabon sa mga kalaha sa usa ka paglabaw.