Init nga gatas uhong salting pamaagi ug mga subtleties sa iyang mga

Hot fashion salting uhong gatas naghatag sa oportunidad sa pag-andam alang sa tingtugnaw sa usa ka maanindot nga snak. ni tan-awon sa mga detalye sa mga resipe Himoa.

Salting init nga gatas uhong nga paagi. pagdugang sa mga panakot

Ikaw kinahanglan sa usa ka daghan sa tubig, sa duha ka tablespoons sa coarse asin alang sa matag litro sa brine ug sa mao usab nga kantidad aron sa lutoon mo sa mga uhong. Init nga gatas uhong salting pamaagi naglakip sa paggamit sa mga panakot: napulo ka mag allspice matag litro, sa samang gidaghanon sa itom, sa pipila ka lugas sa cloves, cherry dahon, laurel ug currant pagtilaw. Mahimo usab makadugang gamot - parsley ug horseradish. Ayaw makabalda, ug ahos.

Init nga gatas uhong salting pamaagi. Pag-andam sa mga uhong

Uhong kinahanglan nga pag-ayo gihugasan ug gilimpyohan. Sibini ug brush makatabang kanimo uban sa niini nga. Ayaw ang kadaut sa mga unod uhong, sa samang panahon nga ang labing hingpit gayud sa paglimpyo kanila sa tinumpag. Pickle uhong mas maayo nga enameled o stainless (nga hinimo sa stainless steel) pan. Siguroha nga sa kini mao chips ug mga garas. Una lutoon mo ang kantidad sa tubig, sa pagdugang asin. Ang ubos nga Nagabukal ug mga pahumot ug mga uhong. Karon sila kinahanglan gayud nga lutoon mo ang ikatolo ka takna, ug diha sa kasamtangan imong gusto brine.

Init nga gatas uhong asin pamaagi nagpasabot nga ang brine giandam direkta ngadto sa kalaha sa nga kamo salted uhong. Dissolve ang asin sa tubig, lutoon mo, sa pagdugang mga panakot (gawas sa horseradish ug ahos). Linuto uhong pilo sa usa ka colander ug dayon ituslob sa brine sa diha nga ang sobra nga tubig nga habwa, limas. Sa kini sila kinahanglan nga lutoon mo pag-usab alang sa bahin sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Human sa pagtangtang gikan sa kainit sa sabaw uban sa uhong, gibutang niya kini sa ahos ug horseradish. Mix sa panakot nga mahumot-apod-apod sa tibuok sa gidaghanon sa brine. Instalar sa ibabaw yugo sa kasarangan kagrabe. kini dili flatten uhong - sila lamang nga napugos sa sa paglikay sa kontak uban sa oksiheno. Salting init nga gatas uhong pamaagi nagpasabot nga sa maong usa ka posisyon uban sa brine uhong kinahanglan mobarug sa usa ka mabugnaw nga dapit ngadto sa unom ka adlaw. Unya sila kinahanglan dispense uban sa fluid sa sterilized tadyaw, ibubo sa usa ka manipis nga layer sa ibabaw sa lana sa oliva o refined utanon (kini mao ang gibuhat sa pagpugong sa ingress sa oksiheno). Karon ang mga bangko kinahanglan nga gibutang sa refrigerator o sa cellar. Apan uhong mao ang mga dili na andam - moabot alang sa bahin sa usa ka bulan sa miaging bahin sa salting. Andam uhong mahimong nag-alagad, nagpakatulog sa utanon sa lana ug sa mga sibuyas. Sila giputol o kan-on sa bug-os.

Ang ubang mga pamaagi sa salting uhong gatas

Bugnaw nga pamaagi, kinahanglan gayud nga kamo kuwentahon ang asin sa maximum tukma. Ang gibug-aton kinahanglan nga mokabat sa upat ka porsyento sa kinatibuk-ang gibug-aton sa mga uhong gatas. Usab, sulod sa pipila ka adlaw, ang mga uhong kinahanglan nga soak, habwa, limas sa tubig sa matag adlaw ug sa pagbubo sa bag-ong mga uhong. Ibutang ang asin layer sa ibabaw sa ubos sa mga tadyaw, ang ibabaw tabon kini mga dahon sa horseradish cherries ug mga currants, ahos cloves, ug fennel stems. Mahimong uhong pagtapos sa, unya pag-usab sa pagdugang sa asin ug mga panakot, ug sa ingon hangtud sa kinatumyan sa lata. Uhong magsugod sa juice. Sa higayon nga kini mahitabo, sila gibutang diha sa upat ka bulan sa usa ka mabugnaw nga dapit. Ang maong gatas uhong sa paghimo sa dako nga pagpuno sa alang sa mga pies, ingon nga sila gigamit ingon nga usa ka garnish ug ingon nga bahin sa snacks.