Donuts sa paspas ug mga utlanan: ang resipe (uban sa mga litrato)

Linuto sa kalaha mao ang daghan nga matang, ug sa mga adlaw-adlaw nga menu, ug sa usa ka festive lamesa. Ilabi na madanihon sa niini nga pagtahud donuts sa patubo - ang resipe mao na mga walay-pagtagad, ang kalisud mahimong hinungdan lamang sa giusab ang levadura, ug unya dili kaayo eksperyensiyadong mga chefs. Apan, kini nga mga kalisdanan mahimong mabuntog! Ang atong mga artikulo nagtumong sa pag-highlight sa dalan sa resipe donuts sa paspas ug mga utlanan, aron nga bisan ang usa ka novice cook nakahimo sa magabuot niini tuo sa unang higayon.

Usa ka gamay sa donuts

Sayop ang mga tawo nga naghunahuna nga ang donuts lamang "sa atong" pinggan. Usa ka butang nga susama nga anaa sa kitchens sa daghan nga mga nasud (siyempre, may mga goodies gitawag sa lahi nga paagi). Nagdala sa tingub ang tanang mga bersiyon mao nga ang kadaghanan sa mga donuts nga giandam sa paspas ug mga utlanan. Resipe makagamit sa bugas o mais nga harina, ang katapusan nga produkto napuno ug kini ikatagana, circular, annular, o bisan arbitraryong porma ... Apan sa kanunay ang mga donuts nga fried, dili nagluto, ug ang usa ka bahin sa pagsulay naglangkob sa gibana-bana nga sa mao usab nga sagol.

Sa donuts nahimo

Sa dili pa kamo magsugod sa pagpatuman sa usa ka resipe sa lamian donuts sa patubo, kini mao ang gikinahanglan sa pagkat-on sa usa ka pipila ka lino nga fino nga mga punto:

1. pagluto galamiton kinahanglan nga ang gibag--kinutaang ug tolstodonnoy. Kon adunay usa ka lawom nga fryer - kini mao ang imong gikinahanglan. Sa iyang pagkawala angay nga bug-at nga saucepan o frying pan uban sa hatag-as nga mga kuta, tungod sa panig-ingnan, isalikway puthaw.
2. Mga lana kinahanglan nga ibubo sa usa ka daghan: ang produkto kinahanglan nga kini paglangoy nga walay mahitungod sa ubos, ug dili sa daghan nga tambok kinahanglan nga cooled sa diha nga ang loading sa usa ka bag-o nga batch.
3. Sa donuts sa patubo, sa resipe nga magpili kaninyo, ayaw kaayo tambok, sa wala pa ang unang batch sa pagproseso sa lana kinahanglan nga sa minithi nga pula nga-init.
4. Mga produkto alang sa uniporme propekaniya kinahanglan mobalik.
5. Andam donuts unang gibutang sa ibabaw sa papel tualya, usa ka colander o sieve nga drained sobra nga lana.

Kon gitinguha, ang mga nahuman nga produkto nanagsablig uban sa hangtud sa pagkaabug, ibubo icing o nangatunaw chocolate o napuno sa usa ka cream (jam, marmalade) uban sa usa ka syringe.

Donuts sa ibabaw sa tubig

Kon kamo nakahukom sa magluto donuts sa mamala nga patubo, resipe gipatuman ang lima ka tasa sa harina nga (mga 800 gramos) sa pagkuha sa ilang mga tablespoon. Nga harina ang sieved ug nga sinaktan sa kanila, teaspoon asin ug canteen - asukar. Ingon sa masahan nga gibubo sa duha ka tasa sa naandan nga kainit sa tubig ug sa tulo ka tablespoons sa mga utanon nga lana. Sa diha nga sa kinumot mao ang humok, apan pare-pareho pa, kini gitabonan sa usa ka tualya o panapton ug sa wala alang sa usa ka oras diha sa kainit. Atol niini nga panahon kini mobangon, kini mahimong labaw pa kay sa duha ka higayon. Ang minasa nga gisumbag na usab gibahin ngadto sa mga bahin, sa matag usa sa nga mga rolyo sa "sausage" ug putlon ngadto sa pellets sa usa ka magtiayon nga sa mga centimeters sa gibag-on. Mahimo nga fried direkta roundels, mahimong stacked sa paghimo sa mga buslot diha kanila. Laing tulo ka bulan sa usa ka oras sa umaabot donuts mohaum pag-usab, ug unya fried sa blush (mga lagda frying tan-awa sa ibabaw).

mantequilla donuts

Kini mao ang usa ka kaayo nga makapaikag donuts resipe sa patubo - photo nagpakita sa usa ka lamian nga resulta. Sa niini nga panahon, ang basehan sa usa ka baso nga gatas. Kini mao ang gikinahanglan sa mainit nga sa temperatura sa lawas, sa pagdugang sa duha ka tablespoons sa asukal ug usa ka teaspoon sa uga nga patubo (o tablespoon lab-as) ug mobiya alang sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras - sa atubangan sa mga anhi sa bula. 400 gramo sa sifted nga harina, keso (dili basa, granular) pakete rubbed pinaagi sa usa ka sieve o miagi sa usa ka wringer. Ang duha components hiniusa nga, ang masa nga gimaneho sa itlog, kini gamay (sa literal sa usa ka pinch) flavored asin. Usa ka piraso sa margarine (katunga cuchara) matunaw ug gibubo ngadto sa mao gihapon nga direksyon. Sa katapusan makadugang sa gatas uban sa levadura. Maayong vymeshennoe minasa pag-usab sa pagbiya sa usa ka mainit nga - kini nga panahon sa usa ka oras ug tunga. Dugang pa nga mga lihok susama sa mga na gihulagway: bahinon ngadto sa bola sa usa ka gamay nga sa pagpanalipod kanila - ug sa fry.

Donuts sa kefir

Ikaw mahimo magluto sa donuts sa paspas ug mga utlanan, ang resipe nga naglakip sa lactic acid basehan - kefir, yogurt, sour cream o serum. Malamboon sila og kini sa yogurt, apan usab sa uban pang mga produkto niini nga serye sa paghatag maayo nga mga resulta. Kini mao ang advisable sa paggamit sa lab-as nga nga patubo: 20-gram piraso lasaw sa usa ka ikaupat nga bahin sa copa sa mainit nga tubig ug ang pagtindog sa. Usa ka piraso sa margarine hinay-hinay nangatunaw, gamay cooled, konektado sa ikatulong kilo nga harina, ang katunga sa usa ka copa sa utanon nga lana, sa mao usab nga kantidad sa yogurt, itlog yolk ug patubo. Minasa, ug gimasa hangtud nga hapsay, apan dili ngadto sa sobra nga rigidity ang nahibilin sa pagbayaw. Dugang pa, ang han-ay sa mga buhat mao ang sama nga sama sa gihulagway sa miaging mga resipe.

Donuts "Yo-Yo"

Ug unsa ang mahitungod sa mga tawo nga dili masaligon sa ilang abilidad sa magluto sa usa ka tradisyonal nga donuts sa paspas ug mga utlanan? Resipe sa paggamit sa beer analogue rescue novice cooks. Siya mao ang medyo mas sayon sa pagpatuman sa, tungod kay kini wala magkinahanglan og kahibalo sa mga classic patubo minasa. Ang unang lakang mao ang duha ka itlog whipped uban sa usa ka pundok sa orange juice, panit sa usa ka cuchara, usa ka pundok sa sa mao gihapon nga lana sa utanon ug ang usa ka gamay nga kantidad sa asukar (sa kinatibuk-ang kantidad sa balas - sa usa ka ikatulo nga sa usa ka kilo). Halos katunga sa usa ka kilo nga harina nga sinaktan sa duha ka tablespoons sa patubo sa serbesa nga ug sa hinay-hinay gimasa ngadto sa minasa. Moduol kini mao ang bahin sa usa ka oras - ug pahulay makasalig, mohaom! Fried donuts na pamilyar nga paagi gipainum syrup, alang sa pag-andam sa nga sa katunga sa usa ka litro sa tubig dissolves asukar salin milusot lemon - saucepan ug gibutang sa ibabaw sa kalayo. Napulo ug lima ka minutos ang milabay, ang nahibilin gibuboan panit ug sa katunga sa usa ka copa sa dugos. Kini mibiya naghupot alang sa lain nga lima ka minutos ug kuhaon. Ayaw paghunahuna nga ang resulta mahimong kaayo tam-is nga: ang minasa naglakip kaayo gamay nga asukar, mao nga ang mga syrup adunay lang sa pagbutang sa.

patatas donuts

Kasagaran "bagels" andam nga ingon sa usa ka hinam-is, ug kadaghanan sa mga tawo wala gani mahanduraw nga sila mahimong lamian. Apan, sa karaan nga mga adlaw sila sa kasagaran nag-alagad ingon nga usa ka kilid pinggan. Pananglitan, dinhi mao ang resipe sa mga donuts sa levadura nga gihimo gikan sa mga patatas. Katunga sa usa ka kilo sa mga tubers kinahanglan lutoon mo, galinga ang sa usa ka kalan-on grinder o blender (sa ulahing mga kaso, mashed patatas nga mas hangin, ug donuts, sa tinagsa, usab). 10 gramo sa uga nga patubo brid sa daan sa mainit nga tubig o gatas. Mashed patatas whipped uban sa duha ka tablespoons sa sour cream ug duha ka itlog, unya gibuboan sa katunga sa usa ka tasa sa harina nga diha niini, asin ug pepper, diha sa katapusan nga higayon - patubo. "Test" maayo gimasa; maghulat dili sa pagpanalipod sa - sa diha nga ikaw andam sa magaluto. Nagluto donuts mga susamang matam-is.