Flaky patubo minasa alang sa khachapuri

Sultihan ko kamo sa unsa nga paagi sa paghimo sa khachapuri - tradisyonal nga Georgian nga pinggan "penovani khachapuri» (პენოვანი ხაჩაპური). Sa pagbuhat niini, sa paggamit sa mga puff pastry. Ikaw mahimo magluto sa usa ka tradisyonal nga puff pastry nga walay levadura. Kini mahimong mas paspas, apan tambagan ko ikaw nga gihimo sa patubo puff. minasa Kini mao ang usa ka labaw nga malumo ug tastier. Busa, tan-awa ang resipe "flaky patubo minasa alang sa khachapuri" ug sigurado nga magluto niini nga lamian nga cake.

Mga produkto nga gikinahanglan sa pag-andam sa kinumot khachapuri:

1) Ang tubig mao ang mainit, mga 40 ° C, 300 milliliters

2) harina, trigo, ang labing taas nga grado - 1 kg

3) cream margarine - 250 - 400 gramos

4) Salt - 10 gramos

5) Dry patubo - 30 gramos

6) Sugar, balas - 10 gramos

kita magsugod sa pag-andam sa kinumot alang sa khachapuri.

Ang minasa giandam bezoparnym nga paagi. Ang dagaang nga tubig dissolve ang asin, asukar ug patubo. Idugang sa harina nga fino sa hinay-hinay, sa pagkaagi nga dili sa pagporma lumps ug Kumuha. Kini kinahanglan sa pagdugang sa 750-800 gramos nga harina. Kumuha sa minasa, kaayo pag-ayo, kini kinahanglan nga adunay usa ka minatarong, sa maayohon nga uniporme ug baga nga. Ang maong Densidad, ingon nga kon ikaw moadto aron sa paghimo sa dumplings. roll kita ngadto sa usa ka bola, gibutang sa usa ka panaksan o sa usa ka board sa ibabaw prisyplem gamay nga harina ug tabonan ko kamo sa usa ka limpyo nga panapton. Leave sa usa ka mainit nga dapit sa pag-adto, ug ang mga minasa nga misaka sa kantidad nga 1.5-2 nga mga panahon.

Pag-anhi sa minasa nga maayo ang pag-usab makiggubat pag-usab sa paghimo niini nga hugot ug dapit, bisan sa makausa pag-usab mohaom ug pagdugang sa gidaghanon.

Kuhaa ang margarine. Kini dili kinahanglan nga bugnaw, apan sa samang panahon, dili kaayo liquid. Ang maong pagkamakanunayon sa effortlessly smeared ug wala mikaylap. Samtang kamo mahimo tan-awa sa resipe gipakita sa usa ka dako kaayo nga pagkaylap sa mga numero nga gigamit alang sa margarine. Kini nag-agad sa imong pagtilaw. Ang mas tambok nga gigamit, ang batter motalikod labi pang mahumok, apan sa ingon, mas maayo ug sustansiyadong. Dili ang katapusan nga papel sa tambok sulod sa keso. Kon ang keso makadugang kamo mantequilla, sa kinumot mao ang mas maayo aron sa paghimo niini nga mas sayon, uban sa dili kaayo tambok keso.

Sa kasamtangan, sa kinumot alang sa khachapuri miabut alang sa ikaduha nga panahon. pagsaka test karon dili kaayo nga panahon kay sa unang higayon.

Dad-a sa kinumot mao ang pag-anhi ug sa usa ka gamay gisumbag. Paligira ang mga gikan sa usa ka rolling lagdok ngadto sa layer gibag-on sa sa sa sa mga sa usa ka centimeter. Gibana-bana nga, pinaagi sa mata, kita mopakigbahin sa reservoir sa 4 managsama nga mga bahin. Kita magsugod margarine sa grease sa tunga-tunga sa ikaduha ug ikatulo nga quarters. Sa pagbuhat niini, sa paggamit sa bahin sa usa ka ikaupat nga bahin sa mga andam margarine. Smearing kutsilyo manipis nga layer, ang nabilin nga una ug ikaupat nga mga bahin nga naglangkob sa sa usa ka greased nawong. Karon smear sa atbang nga bahin sa unang quarters ug pagtigum sa tingub. Ikaw og sa pagsulay rectangle sa upat ka sapaw, mga haklap. Kay ang tanan nga among gigamit sa maghaplas katunga sa usa ka andam margarine.

Paligira ang mga gikan sa minasa piraso nga nakuha pinaagi sa gilapdon ug pag-usab ba ang operasyon nga gihulagway sa ibabaw. Apan karon kita makadugang hiktin ang gilapdon. Busa gigamit kita sa tanan nga margarine, ug kita pag-usab makabaton sa usa ka rectangle. Piloa kini gibutang sa prisir refrigerator alang sa usa ka oras. Usa ka oras ang milabay, kita sa gawas ug re-roll sa gawas, sa pagdugang sa, sama sa atong gibuhat sa wala pa, apan dili na sinina uban sa margarine. Sa higayon nga pag-usab gibutang sa prisir sa usa ka oras. Pag-usab gibira ug karpeta. Sila mihigda. Khachapuri minasa mao ang andam na.

Karon atong gikinahanglan sa pagkuha sa pipila ka mga plasa. Paligira ang mga gikan sa minasa nga nakuha sa hachapuri layer gibag-on sa 1 centimeter. Guntinga ngadto sa mga kwadro sa mga LAMAS sa 8 x 8 cm2. Matag piraso - Bahin blangko. Ang tanan nga mga blangko nga gibutang diha sa katugnaw. Dad-a sa usa ka pinaagi sa usa, giligid ngadto sa usa ka gibag-on sa 3 ngadto sa 5 mm. Sa tunga-tunga sa mga giligid tortillas gibutang sa andam stuffing. Kini grated grated lab-as keso. Ibutang ang usa ka layer sa stuffing sa katunga sa usa ka centimeter, pagbutang kini sa square sa ingon nga ang mga nasikohan sa pagpuno sa tunga-tunga sa mga kiliran sa kinumot. Pagsarado sa mga kinatumyan, sa paghatag sa usa ka square porma. Magaluto alang sa 10-15 minutos sa usa ka hugot nga naandan nga kainit hudno. Enjoy sa imong kalan-on.