Unsa nga paagi sa paghimo sa jam gikan sa usa ka quince? Resipe ug mga pamaagi sa pag-andam sa mga produkto

Quince - usa ka tanom sa pamilya Pink uban sa mangitngit nga green nga oval mga dahon. Sa tunga-tunga sa pagkapukan sa ibabaw niini ripen bunga nga yellow lingin o pear-shaped. Nga sila dugang pa nga tumong sa pagtagad sa daghang mga housewives. Ang labing popular nga matang sa panimalay pagpreserba mao ang usa ka jam sa quince resipe nga sa kasagaran nag-agad sa sa pamaagi sa pag-andam niini.

Ang simplest kapilian

Ang kamatuoran mao nga ang quince mga bunga adunay usa ka gamay nga matam-is, apan kaayo astringent ug tart pagtilaw. Tungod niini, sila panagsa ra kan-on hilaw. Kasagaran balhiboon mansanas nga gipailalom sa dugang nga pagproseso. Sila marinate, pag-andam sa mga nagkalain-laing sauces ug mga seasonings. Lakip sa ubang mga butang, ang mga bunga sa quince nagbuhat sa tanang matang sa matam-is nga mga pinggan: jam, puree, compote, juice, jam, kendi, kalipay ug candied bunga.

Usa sa labing popular nga mga produkto giisip nga usa ka jam sa quince. ang iyang resipe naghatag og alang sa paglungtad sa duha ka nag-unang nga sangkap:

• hinog nga bunga quince kahoy;
• asukar.

Pag-andam hilaw nga materyales, nga imong mahimo sa magsugod sa paghimo sa jam gikan sa usa ka quince. resipe naglangkob sa pipila ka mga lakang:

1. Ang mga bunga sa unang dapit kini mao ang gikinahanglan aron sa paghugas sa gawas ug unya pagputol niini ngadto sa upat ka mga bahin, ug gikuha gikan sa matag kinauyokan.
2. Andam mga tipik nipilo ngadto sa usa ka kolon sa Nagabukal nga tubig. pagluto proseso moabot ug alang sa samtang nga gikinahanglan alang sa ilang bug-os nga bunga sa pagpahumok.
3. Gikan sa resulta sagol nga sa pag-andam sa usa ka pare-pareho masa pinaagi sa nga magahinis niini pinaagi sa usa ka sieve o shredded sa paggamit sa usa ka processor sa pagkaon.
4. Add asukar. kantidad kinahanglan nga sama sa iyang masa sa linuto mashed patatas.
5. Human sa sagol nga kinahanglan lutoon mo sa ubos nga kainit, stirring padayon, hangtud nga siya magsugod sa tangtangon gikan sa mga paril sa kalaha.

Human niana, ang gibug-aton kinahanglan nga gibubo ngadto sa laing sudlanan ug sa wala alang sa usa ka adlaw sa lawak sa temperatura. Sa panahon sa adlaw gikan sa panahon sa panahon nga kini mao ang gikinahanglan sa pagpalihok sa mga linuto quince jam. resipe Ang naghatag nga sa ngadto-ngadto masa gamay thickened. Kini karon nagpabilin lamang nga sa natapos nga produkto sa bildo tadyaw ug tindahan kanila sa refrigerator, gitabonan.

billets alang sa umaabot

Ang unod naglakip gamay nga quince juice. Apan adunay daghang pectin compounds, nga tungod sa ilang mga kabtangan pangpalapot sa paghimo sa pagkamakanunayon sa mga natapos nga produkto nga mas compact. Gikan niini nga kini turns sa maayong jam pagpuno sa alang sa mga pies. Siya anaa sa proseso sa linuto sa kalaha sa usa ka pag-ayo-gitipigan sulod sa kinumot ug dili mawala. Ang ubang mga ginang sa panimalay nga sa pagbuhat niini alang sa niini nga quince jam. Resipe alang sa tingtugnaw kanunay magpadayon sa kamot sa usa ka produkto.

Sa pagtrabaho sa ikaduhang resipe sa tanan sa mao usab nga bunga quince ug asukar gikinahanglan. proseso sa teknolohiya naglangkob sa sagunson pagpatay sa sa mosunod nga mga operasyon sa:

1. Unang mga bunga kinahanglan nga maayo ang nahugasan, ug dayon putlon ngadto sa mga hiwa, ug gibutang sa usa ka limpyo nga lawom nga pan.
2. Adunay usab ibubo sa tubig sa rate sa 150 milliliters kada 1 kg sa mga produkto.
3. kapasidad nga gibutang sa ibabaw sa kalayo. Human sa Nagabukal siga sa paghimo sa mas gamay ug lutoon mo ang mga sulod sa panahon nga ang produkto dili mahumok.
4. Pag-andam sa usa ka syrup sa asukal ug tubig sa ratio sa 1.2: 0.4.
5. Ang sinala sagol nga gibubo ngadto sa usa ka pan uban sa usa ka produkto ug ang usa ka gamay nga dugang nga hubag. Kon bunga matam-is nga matang nga gigamit, unya sa katapusan sa citric acid mahimong dugang pa sa usa ka kantidad sa 2 gramo kada kilo sa sugod nga materyal.

Karon andam sa jam lamang kinahanglan napuno ngadto sa sterilized tadyaw, roll ug gibutang sila milingi upside sa. Padayon kini nga maluwas sa mas maayo sa usa ka mabugnaw nga lawak.

Pagluto sa multivarka

Sa modernong mga kahimtang sa mga babaye kini nahimong mas sayon nga magluto. Sa pagbuhat niini, sila sa kusina may usa ka daghan sa mga lain-laing mga mga luyoluyo. Uban sa ilang tabang, nga buhat nahimo sa daghan nga mas paspas. Dad-a, alang sa panig-ingnan, sa resipe sa quince jam. Sa multivarka nga produkto niini nga mao ang linuto kaayo nga dali ra.

2 kg sa mga bunga ug asukar gikinahanglan alang sa trabaho.

Pagpangandam:

1. Quince hugasi ug pagaputlon ngadto sa mga hiwa. Sa matag piraso sa pagtangtang sa usa ka kinauyokan sa mga binhi.
2. Makapahimo multivarku, pun-a kini sa tubig, ug ang mga temperatura sa 160 degree ug "multipovar" mode. Human sa pipila ka minutos ang liquid magsugod sa lutoon mo ang.
3. Ibutang ang ngadto sa usa ka panaksan nga giandam hiwa sa quince, ug sa pagsarado sa paglabaw. Human sa 30 minutos, mashed patatas mahimong andam.
4. Palabihan pinaagi sa usa ka sieve gibug-aton, nga timbangon niini ug dayon gibutang sa usa ka panaksan Multivarki. Adunay usab gibubo asukar. Sumala sa gidaghanon nga kini kinahanglan nga sa mao usab nga ingon sa, ug minasa nga patatas. Ibutang temperatura 130 degrees. Human sa 40 minutos, ang jam mao ang andam na.
5. Product aron sa pagbalhin ngadto sa usa ka limpyo nga sudlanan ug mibiya sa pabugnawan alang sa 24 ka oras. Atol niini nga panahon, siya daw nga thickened.

Flavored jam lamang apod-apod sa gagmay nga mga tadyaw, ug sa pagkuha sa usa ka mabugnaw nga dapit.