Sinugba karne - sa usa ka universal pinggan

Very sa kasagaran diha sa mga kinabuhi sa mga babaye mao ang mga higayon sa dihang ikaw dili na mahibalo kon unsa ang sa pag-andam alang sa paniudto o sa panihapon sa imong panimalay. Sa kini nga kaso, fried karne nga moabut aron sa pagluwas, ingon nga siya nag-andam sa minatarong, sa maayohon sa madali ug mao ang angay alang sa hapit tanan nga mga pinggan nga bahin. pinggan Kini mao ang talagsaon alang sa kamatuoran nga sa proseso sa pag-andam, nga imong mahimo sa paggamit sa usa ka lainlaing matang sa mga sagol ug mga panakot usab.

Usa sa labing popular nga mga resipe alang sa niini nga pinggan - fried karne, nga gigamit alang sa kalan-on gikan sa mga lagsaw nga baye nga paa (boneless). Aron sa pag-andam sa nagkinahanglan sa mga 3 kg kalan-on, mga 100 ml sa mga utanon nga lana, tulo ka medium carrots, matam-is nga pepper sa duha ka, duha ka dako nga bulbs, 50 ml sa suka, yuta pepper, utanon milled 10 mag itom nga pepper, 0,5 ka litro sa pula nga bino, karne sabaw.

Sinugba karne magluto labing maayo nga sa diha nga ang kalan-on nga giputol ngadto sa manipis nga mga cubes. Sa kini nga kaso, ang kalan-on turns sa kaayo nga malomo. kalan-on mao ang salted ug giasal sa usa ka dako nga frying pan sa init nga lana. Ang kalayo kinahanglan nga lig-on aron sa sa sa kalan-on sa madali nag-umol sa usa ka tinapay. Kalan-on uban sa tigsangag kinahanglan nga Mix nga hingpit gayud sa, sa pagkaagi nga kini parehason browned sa tanang dapit nga. Sinugba nga karne kinahanglan pagbalhin ngadto sa usa ka lawom nga panaksan, angay alang sa paggamit sa hudno. Kay sa usa ka semi-kalan-on sa pagdugang tinadtad medium mga tipik sa mga utanon, mga panakot, pepper, ug vino ug sabaw. Pinggan uban sa kalan-on nga gibutang sa usa ka hugot nga naandan nga kainit hudno. Kon walay tabon kalan-on nga linuto sa 10 minutos. Unya fried karne gitabonan sa Cap, ug ang kalayo diha sa hudno pagminus, mga pagmobu sa 200 ° C. Kalan-on linat 2.5 ka oras. Kini mao ang mas maayo nga sa pagsusi sa iyang kaandam sa makatilaw sa lain-laing tungod sa kalidad sa kalan-on nagkinahanglan sa lain-laing mga panahon sa pagluto. Andam-fried karne nag-alagad uban sa usa ka kiliran sa pinggan sa mga patatas, green nga beans ug utanon salad.

Sinugba Karne, ang usa ka resipe nga gihatag sa ubos, ang pag-andam sa medyo madali. Aron pag-andam gikuha (base kada sa pag-alagad): 200 g sa mga cuttings karne, 30 g sa mga green nga sibuyas, chive, 15 g sa mga utanon lana, 5 ml sa soy salsahan, usa ka pinch sa asukar, usa ka gamay nga sesame pinch pepper itom nga yuta, usa ka pinch sa asin, 5 ml lana sa olibo.

Sinugba karne, sliced sa gagmay nga mga bahin, human sa pag-andam sa kalan-on promarinuetsya alang sa 0,5 ka oras sa usa ka sinagol nga soy salsahan, nahugno ahos, lana sa olibo, asin, asukar ug pepper. Sibuyas pagaputlon ngadto sa manipis nga strips. Sa usa ka mainit nga skillet uban sa mantequilla andam sa kalan-on gibutang sa human sa 5 ka minutos, dugangan sa sibuyas niini ug fry sa tanang butang sa kahitas-kainit. Fried kinahanglan nga matag stirring sa parehason roasting kalan-on. Kita gusto sa usa ka pinggan hangtud gibuhat. Ang nahuman nga kalan-on mao ang gisablig uban sa toasted sesame binhi.

Pinaagi sa matang sa frying kalan-on mao ang kaayo popular, naglakip sa kalan-on nga gravy. Gravy andam uban sa usa ka matang sa sauces, apan karne mao ang labing matarung alang sa tomato sauces. Resipe gravy karne, ang mosunod mao ang labing angay alang sa usa ka kiliran sa pinggan sa pasta, bisan kini mahimong gamiton usab nga ingon sa usa ka linain nga pinggan, ug uban pang mga kiliran sa pinggan.

Kay gravy makakuha sa 800 g sa karne, tulo ka bulbs mao. sa harina nga fino, 70 ml sa ketchup, duha ka tasa sa tubig, dill mga utanon, asin, bay dahon, pepper powder, utanon sa lana. Kalan-on ngadto sa manipis nga mga cubes ug fry sa usa ka mainit nga skillet uban sa mantequilla alang sa bahin sa 15 minutos. Sa kalan-on sa pagdugang diced sibuyas, asin ug pepper. Pinaagi sa semi-uniformly sinangag nga kalan-on, dugang tubig ug ketchup. Ikaw mahimo mopuli ketchup tomato Paste o tomato juice, apan sa niini nga kaso, kini mao ang gikinahanglan aron sa pagdugang sa dugang nga kalan-on nga matang sa mga panakot ug mga utanon. kalan-on mao ang hingpit nga sinaktan ug nagpadayon stewed sa tomato salsahan. Sa wala pa ang katapusan sa pagluto makadugang sa gravy bay dahon ug tinadtad dill.