Georgian nga linutoan: resipe khinkali

Khinkali - kini dili usa lang sa mga bantog nga ug nindot nga mga pinggan sa Georgian nga linutoan. Kini mao ang - ang kalan-on sa Georgian nga mga mountaineers. Sila stuffed sa ilang kalan-on kanding sa bukid, nga kaniadto maayong pagkabuhat nga giputol baraw. Sa dapit nga, ang bukirong mga dapit, diin adunay mga kini nga mga tawo mapintas, ilabi na nga lunhaw dili tinuod nga "dakong dumplings" andam wala kini. Karon analisar kita sa labing komon nga resipe khinkali.

Usa ka makig-awayon nga isyu sa niini nga resipe mao ang presensya sa greenery sa sulod sa mga produkto. Sama sa England, adunay duha ka magkasumpaki sa politika partido - Labor ug sa mga Conservatives, tungod kay sa Georgia adunay mga tawo nga andam khinkali uban sa mga utanon, ug ang mga tawo nga sa pagbuhat nga walay niini. Unsa ang usa ka resipe alang sa sinugdanan nga, sa atong nakita, ug atong hisgotan mao ang iyang. Apan kini adunay iyang kaugalingon nga mga mubo nga mga sulat diha sa pagpuno niini lamian ug maayong mga pinggan sa matag rehiyon sa nasud.

Aron sa pagtuman sa atong resipe khinkali, kita kinahanglan nga sa mosunod nga mga sagol. Kay sa kinumot - fino nga harina nga (500 gramo), sa tubig (200 ka gramo), itlog ug asin. Kay ang stuffing nga gikinahanglan: nating carnero o karne - 400 gramos, mahimong 200 ka gramo sa karne ug sa baboy; sibuyas; dill, parsley, pepper, asin.

hostess Kini kanunay sa paghimo sa minasa sa iyang kaugalingon. Dad-a sa harina nga fino, usa ka gamay nga kantidad sa limpyo nga tubig, ug sa usa ka pinch sa asin itlog. Katunga sa harina nga fino ug sa itlog mix, sa pagdugang sa asin ug tubig. Ang resulta mga pangmasang ug mix alang sa 10-15 minutos - sa ilalum sa mga panyo. Ug midugang og usa ka gamay nga kantidad sa harina, Mix pag-usab ug sa pagbuhat sa ingon sa pipila ka mga panahon - hangtud unya, hangtud nga ikaw gikan sa humok nga bun. Tabuni sa kinumot panaksan, sa pagkaagi nga dili nalaya.

Resipe alang sa khinkali nagbayad daghan nga pagtagad ngadto sa husto nga pagpuno sa. Ang labing maayo nga ratio mao ang 1/3 karne ug 2/3 mutton, apan, siyempre, ang matag pamilya sa paghigugma ug sa uban pang mga kalan-on. Ania kini mao ang tanan mahitungod sa hostess. Importante kaayo! Sama sa na nga gihubit sa unang paragrap sa artikulo, alang sa tinuod nga khinkali minced tinadtad, dili minced. Busa kini mao ang mas maayo sa pagbuhat sa tanan nga mga butang sa kamut, apan niini nga proseso mao ang nagaut-ut sa panahon ug sa.

Ang resulta minced pepper ug asin sa pagtilaw ug unya sa pagdugang sibuyas kaniadto putlon o miagi sa usa ka wringer. Ibubo sa pipila ka mga tubig ug ihatag kini sa sagukom. Slugger minced beses diha sa lamesa. buhaton nato kini hangtud hangtud nga kini mao ang bug-os nga pare-pareho.

Maayong makatabang kanato nga makasabut sa unsa nga paagi sa pagbuhat sa khinkali, sa resipe uban sa usa ka photo. Paligira ang mga sa minasa ngadto sa usa ka sausage, unya pagaputlon ngadto sa mga bahin ug sa ilang roll sa matag usa ka pag-usab. Unya gibutang kini sa usa ka gamay nga kalan-on. Ug karon nagsugod ang labing importante, makapaikag ug importante nga yugto. Getting modelo. Kuhaa sa sulab sa minasa, ug sa usa ka lingin sa pagdala gamay nga toril. Sumala sa mga litrato nga kini mao ang tin-aw unsa ang kinahanglan mahitabo nga ingon sa usa ka resulta.

Ang resipe sa purongpurong reinforcement nga nahuman khinkali nga miresulta produkto sa paghimo sa iyang bug-os nga integridad sa diha nga linuto. Kita ipaubos ang atong gwapo nga mga tawo sa Nagabukal sabaw o asin nga tubig. Hangtud andam sa magluto alang sa 12-15 minutos. Mandatory nga kinahanglanon: aron sa pagkuha gikan sa sudlanan pinaagi lamang sa paggamit sa skimmer sa paglikay sa makadaot sa panit sa pagsulay.

Ikaw nahibalo, nga kombinar khinkali ug Siberian dumplings? Juice, lamian, nga mao ang sa sulod. Apan dumplings mipili alang sa "dalunggan" kakha nadkusyvayut, inom juice ug managsapo-sapo sa imong baba, ug kumaon sa atong kalan-on lamang sa mga kamot. Ug hugot nga lab-as, init. Gitugotan sa pabugnawan - gitulis! Lamang, ingon nga sila nanag-ingon, "piping init nga", ug ingon sa kanunay, sa gibuhat sa mga mountaineers sa Georgia. Ang tanan nga kita mahimo sa labing maayo nga khinkali. Resipe pagpangandam master. Maayong gana!