Isda sabaw

Kay ang mga batan-on ug busy housewives importante nga makahimo sa pag-andam sa usa ka dali ug tasty paniudto o panihapon. Kini mao ang dili kinahanglan sa pagbarug sa stove alang sa mga oras sa pagpahimuot sa panimalay lamiang kalan-on. Isda sabaw mao ang labing maayo sa pag-andam daan, ug unya freeze niini. Natapos briquettes kon gikinahanglan sayon aron sa pagkuha gikan sa freezer ug sa madali moabut sa uban sa usa ka orihinal nga pinggan.

Aron sa pag-andam sa mga isda stock kini mao ang gikinahanglan nga sa paggamit sa usa ka halapad nga matang sa mga gamot ug mga utanon. Sa magluto sa usa ka yano nga sabaw, dad-carrots, bay dahon, campanilla nga pepper, celery ug sibuyas. Aron sa paghatag sa usa ka piho nga palami makadugang sprigs sa Rosemary, ginger gamut o tuber sa fennel.

Ang akong lola mipakigbahin uban kanako sa ilang mga tinago, sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa isda sabaw, nga kini sa kanunay og transparent. gigamit niya ang usa ka gamay nga isda - sama sa ruff, perch, Pike. Nga hingpit gayud sa disemboweled kaniya, gilimpyohan sa mga timbangan, sa pagputol sa kapay ug mga hasang cut, apan dili pagaputlon ngadto sa mga bahin, ug lowered ngadto sa bugnaw nga tubig sa bug-os.

Labing importante, sa unsa nga paagi siya kanunay miingon - sa higayon nga ang sabaw magsugod sa lutoon mo, kuhaa ang bula, ug mobiya kini sa magluto sa ubos nga kainit alang sa pipila ka minutos. Lamang unya sa pagdugang sa parsley, dill, bay dahon, asin ug magpadayon sa magluto alang sa lain nga tunga sa oras, matag pagwagtang sa mga bula, nga padayon nga nag-umol. Ang ubos nga katapusan sa mga kosinero sa isda stock sa duha ka whipped protina bula. Sila sa madali gilukot ug ang pagbuhat niini nga magaan-gaan. Lamang palabihan ang sabaw ug bugnaw.

Lola sa kasagaran nag-alagad sa sabaw sa maong mga toast o dumplings, ug bisan linuto gikan niini sa mga salsahan alang sa pasta. Modernong housewives magluto sa isda stock base sa duha sa gamay nga mga isda, ingon man usab sa mga pangulo sa dagkong isda. Carp naghatag kini nga usa ka matam-is nga pagtilaw nga ang mga anak sa paghigugma. Apan ang ulo sa bream, CARP o sa CARP sabaw sa paghatag kapaitan, ug alang sa maong usa ka isda sabaw dili buhaton.

Frozen cubes mao nga tasty sabaw kanunay sa pagtabang sa usa ka batan-ong inahan nga mao kanunay busy sa mga batan-ong mga anak. Mga anak mas magulang pa kay sa tulo ka tuig, kini mao ang na posible nga sa paghatag sa mga isda sabaw, dugangan sa patatas.

Isda sabaw resipe nga mahimong nahibalo sa bisan unsa nga hostess, sa pag-andam sa mao usab nga. pan mao ang gikinahanglan aron sa ibubo 3 ka litro sa bugnaw nga tubig, ibutang misudlay sa ug gutted isda o gamay nga ulo, ikog ug kapay salmon, stellate, pantat, hake (mga 0.5 kg), asin ug motugot sa lutoon mo ang. Human sa pagwagtang sa mga bula sa pagdugang mga panakot, ug mga gamot, ug magpadayon sa magluto sa isda sa ubos nga kainit alang sa katunga sa usa ka oras.

Unya kuhaa ang isda ug gigamit sa pag-andam sa mga nag-unang pinggan, ug ang mga bukog, mga kapay ug mga ulo magluto alang sa lain nga 20 minutos. Sa niini nga panahon, nga ikaw makadugang 1 carrot, 1 bay dahon, 1 sibuyas ug celery gamut. Andam sabaw madanihon sa habwa, limas pinaagi sa usa ka sieve, unya bugnaw.

Very tasty mga igdulungog nga nakuha gikan sa sturgeon. Apan kini mao ang importante nga sa pagsunod sa lino nga fino nga culinary limbong. Sturgeon ulo kinahanglan nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, kuhaa ang mga mata ug mga hasang, ibubo sa ibabaw Nagabukal tubig, unya rinse nga hingpit gayud sa sa bugnaw nga tubig.

Isda sabaw uban sa salmon ug sturgeon og igo nga tambok. Busa, human sa Nagabukal sa usa ka oras ang gikinahanglan sa pagtangtang sa kalan-on gikan sa mga bukog ug mga cartilages pa magluto alang sa lain nga oras, unya ang pagbarug alang sa 20 minutos, ang sabaw. Atol niini nga panahon, ang tambok tigumon sa ibabaw ug kini mao ang sayon sa pagtigom sa ug kuhaon. Andam sabaw lamang habwa, limas.

Gourmets gusto sa magluto sa mga isda stock sa isda. Sa kalaha uban sa 1 L sa tubig ang dugang pa nga isda, ahos - 1/2 ulo 1 pod sa pula nga mainit nga pepper, bay dahon - 3 mga yunit, celery, parsley lami sa ½ tsp ... itom nga pepper, cumin ug coriander. Aron sa pagpalambo sa lami gibuboan katunga sa usa ka baso nga puti nga vino, ug gibutang sa 2 tinadtad kamatis. Andam na ang tanan alang sa usa ka oras. Unya palabihan ang sabaw, ug unya asin niini.

Kini mao ang importante nga sa kanunay sa pagkuha ngadto sa asoy sa mga peculiarities sa pagluto sabaw sa lain-laing mga matang sa mga isda nga siya gets humot ug lamian.