Julienne utanon. Pagpangandam sa Julien: resipe

Karon nahimong kaayo popular nga pinggan sa Pranses linutoan. Walay gawas mao ang usa ka utanon ug julienne, nga mao ang usa ka espesyal nga bahin sa sa slicing pagmugna manipis nga strips o singsing alang sa soups, sauces ug ikaduha nga mga kurso. Ang maong pag-andam sa mga utanon naghatag og usa ka maambong grano, ingon man sa buylohan sa kaandam sa mga pinggan. Busa, sa ilalum sa mga julienne sagad naglakip sa salad, nga naglangkob sa maayong pagkabuhat nga tinadtad mga utanon o sabaw (okroshka). Ang Russian nga linutoan sa ilalum sa niini nga pinggan mao ang mga uhong, linuto sa mga keso sa tinapay uban sa sour cream. Apan, atong hisgotan ang sa dugang nga detalye kon unsa ang naglangkob Julien, kansang photo ang gilakip.

Julien pumpkin ug carrot

Sagol: upat ka gramo sa pumpkin, usa ka gatus ka gramo sa carrots, usa ka gatus ka gramo sa mayonnaise ug sa malisud nga queso, kaluhaan ka gramo sa chives, usa ka stalk sa celery, usa ka sibuyas ug duha ka tablespoons sa mantequilla, usa ka tablespoon sa mga tinadtad basil, usa ka cuchara, "Fuck", "salsahan asin sa pagtilaw.

pagpangandam

Dili pa kamo sa magluto sa julienne gikinahanglan pumpkin grate o giputol sa strips, dugangan sa salsahan, mayonnaise ug basil, asin sa pagtilaw. Tinadtad sibuyas fried sa mantequilla uban sa bahin sa grated carrots sa pagbalhin sa usa ka cocotte, sa pagtabon sa mga tumoy sa mga utanon sagol nga, isablig uban sa keso ug magaluto alang sa kaluhaan ug lima ka minutos sa usa ka pag-ayo-naandan nga kainit hudno. Celery ug carrots putlon ngadto sa strips kapahulayan, chives - bahin, pagpalihok ug gisulod sa usa ka pinggan uban sa andam julienne.

Julien uban sa uhong: ang usa ka classic resipe

Sagol: usa ka sibuyas, usa ka zucchini, usa ka gatus ka gramo sa malisud nga keso, upat ka gatus ka gramo sa sour cream, lima ka gatus ka gramo sa uhong, duha ka tablespoons sa harina, asin ug pepper sa pagtilaw.

pagpangandam

Una, zucchini giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes, ibutang sa kalaha, diin ang pre-ibubo sa usa ka gamay nga lana ug fry alang sa mga lima ka minutos. Unya add tinadtad sibuyas ug thinly sliced uhong, magpadayon sa magluto alang sa lain nga napulo ka minutos, unya kuhaon gikan sa kainit. Sour cream nga sinaktan sa harina, makadugang gamay bahin sa usa ka baso nga tubig. Kini nga sagol nga gidugang ngadto sa mga utanon, mikaylap kini sa usa ka cocotte, isablig uban sa grated keso ug dapit diha sa oven magaluto hangtud hangtud sa usa ka mapula tinapay.

Julien uban sa mga utanon ug mga keso

Sagol: duha ka gatus ka gramos nga keso suluguni, lima ka kamatis, sa usa ka lindog sa leek, katunga sa usa ka pula nga sibuyas, usa ka clove sa ahos, uhong, asin, mga panakot ug mga utanon ngadto sa pagtilaw.

pagpangandam

Kini nga resipe pagluto Julien dili sa daghan nga panahon ug mao ang usa ka butang sa yano nga. Sa pagbuhat niini, ang tanan nga mga sagol nga giputol ug stew napulo ug lima ka minutos sa ubos nga kainit. Unya ang mga utanon masa pagbalhin sa usa ka panaksan, dugangan sa grated keso ug Mix. Kini nga sagol nga ang gibutang sa molds, pagtukod sa usa ka gitawag nga top kalo gikan sa suluguni nagluto sa napulo ka minutos. Natapos pinggan ang nag-alagad sa init. Kini turns sa juicy ug na lamian.

Julienne utanon: sayon sa resipe

Sagol: Duha ka talong, usa ka hugpong sa cilantro, ug kalim-an ka gramo sa mantequilla, duha ka zucchini, usa ka sibuyas, duha ka gatus ka gramo sa cream, usa ka cuchara sa sour cream, usa ka gatus ka gramo sa Parmesan keso ug sa usa ka tablespoon sa Provence mga utanon, tulo ka gramo sa asin.

pagpangandam

Dili pa kamo sa magluto julienne, Saute sibuyas kinahanglan hangtud sa malumo nga sa mantequilla. Unya, zucchini ug mga eggplants gihugasan, gilimpyohan ug pagaputlon ngadto sa strips, sa pagdugang kanila ngadto sa mga sibuyas, ug linat-an alang sa mga pito ka mga minuto, giputos sa usa ka paglabaw, ayaw kalimot sa pagpalihok. Cream nga sinaktan sa sour cream sa usa ka saucepan, dugangan sa mga utanon, asin ug mga panakot, Mix-ayo. Utanon ibubo cream, linat-an alang sa mga pito ka mga minuto. Atol niini nga panahon, sa gibug-aton kinahanglan thicken gamay. Keso rub sa usa ka grater, giputol greens, kini ang tanan nga sinaktan sa tingub. Julien gibutang sa usa ka seramiko agup-op, isablig uban sa keso sagol nga, ibutang sa hudno ug magaluto alang sa bahin sa walo ka minutos. Atol niini nga panahon kinahanglan nga nag-umol nga bulawan brown. Unya kuhaa ang mga pinggan, ug sa pag-alagad.

Julien uban sa broccoli ug mga patatas

Sagol: upat ka gramo sa broccoli, usa ka gatus ug kalim-an ka gramo sa paglatigo cream, usa ka gatus ug kalim-an ka gramo sa malisud nga keso, kap-atan ka gramo sa lana sa oliba, upat ka uhong, sa tulo ka mga patatas, usa ka campanilla nga pepper, asin ug mga panakot sa pagtilaw.

pagpangandam

Kini kinahanglan nga nakita nga ang pag-andam sa Julien sa niini nga resipe mao ang dili lisud. Unang cabbage disassembled ngadto sa florets ug gilat-an sa asin nga tubig uban sa putli nga patatas. unya sila putlon ngadto sa cubes, sili, uhong ug sibuyas maayong pagkabuhat nga tinadtad ug fried sa lana. Tanan niini nga mga components nga sinaktan, asin ug pepper, ibubo cream ug stew hangtud unya, hangtud nga thickens sa mga sagol nga. Utanon masa ang gibutang sa usa ka seramiko nga porma, isablig uban sa keso ug magaluto alang sa napulo ug lima ka minutos sa hudno.

Julien utanon uban sa ham ug cabbage

Sagol: upat ka gramo sa cauliflower, duha ka gatus ka gramo sa ham, usa ka gatus ug kalim-an ka gramo sa cream o bug-os nga gatas, sa tulo ka mga itlog, upat ka tablespoons sa grated Parmesan keso, duha ka tablespoons sa harina nga fino, unom ka cuchara sa grated malisud nga keso, asin ug mga panakot sa pagtilaw.

pagpangandam

Cabbage disassemble ngadto sa florets ug lutoon mo ang alang sa napulo ka minutos sa salted tubig. Unya ang iyang pagbalhin sa usa ka panaksan, makadugang sa mga itlog, nga harina, ug cream (gatas), Parmesan keso, asin ug mga panakot, ang tanan nga whipped blender hangtud nga hapsay. Sa niini nga mga pangmasang gibutang diced ham, kini agda ug gibutang sa usa ka seramiko agup-op, isablig uban sa keso ug magaluto alang sa kap-atan ug lima ka minutos sa usa ka pag-ayo-naandan nga kainit hudno. Paglabay sa panahon, julienne mga utanon mahimong andam alang sa paggamit.

Julien uban sa mga utanon ug mga uhong sa mga kolon

Sagol: upat ka gatus ka gramo sa manok, totolo ka gatus ka gramo sa uhong, usa ka gatus ka gramo sa malisud nga keso, usa ka gatus ug kalim-an ka gramo sa sibuyas, usa ka gatus ka gramo sa cream, duha ka carrots, upat ka matam-is nga sili, usa ka tibud-tibud sa mga olivo, utanon sa lana.

pagpangandam

Una, uhong ug mga sibuyas tinadtad, tarogo putlon ngadto sa gagmay nga mga bahin, matam-is nga pepper - julienne carrots - mga hiwa, keso ang rubbed sa usa ka grater. Sa diha nga ang tanan nga mga butang giandam, magsugod sa pag-andam sa julienne sa uhong sa kolon. Kay fillet niini, uhong ug mga sibuyas masugnoran fried sa mantequilla hangtud nga sa katunga. Unya ang usa ka daghan sa asin ug pepper, makadugang kini sa uban nga mga sagol, gawas sa keso ug cream, ang tanan nga maayo ang nag-agda. Ang mga kolon andam daan ug gibutang kini sagol nga nagbutang linuto sa katloan ka minutos sa hudno. Human niana, ang mga kolon sa mga gikuha, julienne isablig sa uban sa grated keso, ug gibutang balik sa hudno alang sa napulo ug lima ka minutos. Ang nahuman pinggan nag-alagad sa init.

Utanon Salad "Julien"

Sagol: upat ka tablespoons sa mga utanon nga lana, duha ka gatus ug kap-atan ka gramo sa tofu, usa ka pula nga campanilla nga pepper, upat ka sibuyas, usa ka clove sa ahos, duha ka carrots, usa ka gatus ug kaluhaan ka gramo sa green nga beans, usa ka matam-is nga yellow nga pepper, ug usa ka gatus ug kaluhaan ka gramo sa broccoli, usa zucchini, katunga sa usa ka copa bean sprouts; duha ka tablespoons sa Curry Paste, upat ka tablespoons sa soy salsahan, usa ka spoonful sa bugas suka, usa ka spoonful sa brown sugar, napulo ka basil dahon, totolo ka gatus ug kalim-an ka gramo sa bugas noodle.

pagpangandam

Salad "Utanon Julienne" linuto kaayo lamang. Tungod niini nga katuyoan, sa lana fried tofu hangtud sa hangtud nga kini mahimong brown sa tanang dapit nga. Unya pagbalhin kini sa ibabaw sa usa ka panyo. Sa usa ka frying pan nagbutang ug usa ka tinadtad carrot, tinadtad ahos ug sibuyas tunga sa singsing, fry sa duha ka minutos. Unya add tinadtad ngadto sa lino nga fino nga strips broccoli, zucchini ug pula nga pepper, ihatag sa usa ka minuto. Sunod sa niini nga mga pangmasang sa pagdugang bean sprouts, Curry salsahan, asukar, suka ug basil, magluto alang sa katunga sa usa ka minuto pa. Lutoa ninyo ang noodles sa salted tubig, manglingkod sa usa ka colander. Siya dayon gibutang sa ibabaw sa usa ka plato, top sa pagbutang sa tofu ug mga utanon, bugkosan uban sa basil dahon ug mag-alagad.