Kanding gatas: ang caloric sulod sa matag 100 ka gramos, mapuslanon kabtangan

Bisan pa sa kamatuoran nga ang gatas sa kanding mao ang dili kaayo popular sa mga nasod sa Kasadpan, sa pagkatinuod kini mao ang usa sa mga labing kaylap-ut-ut ilimnon dairy sa uban nga mga kalibutan. Ang mga hinungdan alang niini nga mao ang mga na klaro - kini magatilaw sa daku ug naglakip sa daghan nga mga sustansiya.

Ang komposisyon sa mga produkto

Sa pagtan-aw niini, lang sa pagtan-aw nga naglakip sa 1 baso nga mga produkto (gatas sa kanding):

• Kaloriya: 168 kaloriya.
• Tugob ang tambok: 6.5 gramos / 33 porsiyento sa mga adlaw-adlaw nga bili (gitawag - NAM).
• Carbohydrates: 11 gramos / 4 porsyento DV.
• Protina: 10.9 gramos / 4 porsyento DV.
• Cholesterol: 27 mg / Nam 9 porsyento.
• Sugar: 11 gramos.
• Sodium: 12 mg / 5 NAM porsyento.

Pagsubay nga mga elemento ug mga bitamina

Dugang pa, gatas kanding, kansang kaloriya sulod mao ang sa ingon nga hatag-as, ug naglakip sa daghan nga pagsubay nga mga elemento nga gikinahanglan sa lawas:

• Calcium: 327 mg / 33 porsyento DV.
• Phosphorous: 271 mg / 27 porsyento DV.
• Magnesium: 34.2 mg / Nam 9 porsyento.
• Potassium: 498 mg / 14 porsyento Nam.
• Tumbaga: 0.1 mg / Nam 6 porsyento.
• Zinc: 0.7 mg / 5 NAM porsyento.

Uban sa ingon nga ang usa ka komposisyon nga kini dili ikatingala nga ang produkto niini nga girekomendar alang sa bata sa pagkaon. Kanding gatas, nga nagkinahanglan sa usa ka taas nga caloric nga porsiyento sa tambok, ug naglakip og usa ka dako nga kantidad sa tambok-matunaw bitamina:

• Vitamin A: 483 mg / 10 porsyento Nam.
• Vitamin B2 (riboflavin) 0.3 milligram / 20 porsyento Nam.
• Vitamin C: 3.2 milligram / 5 NAM porsyento.
• Bitamina D: 29,3 mg / NAM 7 porsyento.

Busa, ang gatas mao ang mas himsog kay sa vaca nga baye - numero sa gidaghanon sa tanang mga sustansiya sa niini makadaug.

Kanding sa gatas sa balay: kaloriya

sa kanding sa gatas - vysokozhirny produkto. Ingon sa gihisgotan sa ibabaw, ang nutritional bili sa mga produkto nga bildo, nga gihimo pabrika, mga 168 kaloriya. Kon kita gatas paltik kanding, kaloriya kada 100 gramos kini mahimo nga usa ka average nga 68 kaloriya. Samtang kamo mahimo tan-awa, ang kalainan dili kaayo mahinungdanon. Unsa ang mas mapuslanon nga produkto niini?

mas sayon nga Digest

Samtang ang tambok sulod sa gatas sa baka ug kanding mao ang dili kaayo sa lain-laing, ang tambok molekula sa kanding dili kaayo. Kini nagtugot kini sa mas dali digested ug assimilated sa lawas.

Sa higayon nga kini moabut sa imong tiyan, ang protina sa kanding sa gatas diha-diha dayon nga mga porma sa usa ka humok nga curd. Kini usab naglakip sa dili kaayo lactose o lactose kay sa gatas sa baka. Kini alang sa niini nga rason nga daghang mga tawo uban sa lactose hinungdan (o kasamok paghilis sa gatas sa baka), mahimo nga malig-on sa paggamit sa niini nga produkto.

hypoallergenic

Kanding gatas adunay usa ka gamay nga kantidad sa allergenic protina ug sa hinungdan sa dili kaayo makapahubag mga proseso.

Kadaghanan sa mga tawo nga dili motugot gatas sa baka, sa pagkatinuod, mao ang sensitibo sa usa sa mga protina nga makita diha sa niini - casein. kulang sila sa abilidad sa paghilis niini nga bahandi. Dugang pa, sa vaca nga gatas mao ang produkto sa gidaghanon sa usa ka hinungdan sa alerdyi sa mga anak, nga magpadayon sa tibuok pagkahamtong. Kini mao ang tungod kay kini naglangkob sa kapin sa 20 lain-laing mga allergens (lakip na ang casein A1) nga mahimong hinungdan sa alerdyi.

Unsa ang casein? protina Kini mao ang kaayo irritating alang sa pipila ka mga tawo, ug sa panghubag sa paggamit niini mao ang basehan sa labing sakit. Casein A1 mahimo paghagit sa maong mga sakit sa mga tract sa tiyan, ingon sa irritable tinai syndrome, Crohn ni sakit, multiple colitis, ingon man sa pipila ka dili kaayo klaro nga problema - bugas-bugas, kaayong autoimmune mga sakit ug sa mga sakit sa panit sama sa eczema.

Sa kasukwahi, ang gatas, nga naglakip sa nag-una o lamang A2 casein, dili hinungdan sa bisan unsa niining makapahubag epekto. sa kanding sa gatas naglangkob lamang sa A2 matang sa protina, sa paghimo niini nga susama sa komposisyon sa gatas sa tawo. Dili usa ka pagtuon nagpakita nga gatas nga kanding ni (nga kaloriya usab angay alang sa niini nga katuyoan) sa diha nga gigamit ingon nga usa ka una nga produkto sa pagkaon human sa breastfeeding mao ang dili kaayo allergenic alang sa mga bata kay sa gatas sa baka.

Ubos nga kolesterol, ug uban pang mga mapuslanon nga mga kabtangan

Kanding gatas, kaloriya kada litro sa nga dili gitawag gamay, dili lamang hatag-as nga diha sa calcium ug tambok mga asido, apan ubos nga cholesterol porsyento.

Kini usab sa kasagaran gitumbok nga usa sa mga nag-unang mga pagkaon dato sa calcium. Ug sa pagkatinuod, walay panginahanglan nga mabalaka mahitungod sa dili pagdawat igo sa niini nga pagsubay nga elemento sa transisyon ngadto sa sa gatas sa kanding. Kanding gatas naglangkob 33 porsiyento sa mga girekomendar sa matag-adlaw calcium dosis, kon itandi sa 28 porsyento sa mineral niini nga sa gatas sa baka.

sa kanding sa gatas usab adunay usa ka taas nga ang-ang sa medium nga kadena tambok mga asido, - 30-35 porsyento, sukwahi sa 15-20 porsyento sa baka. Kini nga tambok mga asido sa paghatag sa usa ka nga bulig sa enerhiya nga dili makatampo sa pagpahimatuud, pagsaksi sa tambok, makatabang ubos nga kolesterol, ug mahimo pa gani makatabang sa pagtambal sa mga nagkalain-laing mga sakit, ilabi na sa intestinal disorder.

Siyentipiko napamatud sa dugang pa. sa kanding sa gatas makatabang sa pagdugang sa ang-ang sa "maayo" kolesterol samtang dag-um "daotan". Sa pagkatinuod, kini sa pag-ayo kabtangan susama sa lana sa olibo. Busa, ang mga nag-unang isyu sa transisyon ngadto sa sa produkto kinahanglan nga sa interes uban sa pagtahod ngadto sa gidaghanon sa mga sustansiya, kay sa unsa ang caloric sulod sa kanding sa gatas.

Kini nagabantay sa panit

Tambok mga asido ug mga triglyceride nga anaa sa gatas sa kanding, dili lamang sa pagsuporta sa imong internal nga mga organo, apan usab makatabang kaninyo sa pagtan-aw mas maayo. Niini sa moisturizing mga hiyas makatabang sa paghupot sa mga panit nga humok.

Kanding sa gatas mao usab ang hatag-as nga diha sa bitamina A, nga sa pagpalambo sa inyong panit, makatabang kini sa pagpakig-away bugas-bugas ug uban pang mga problema sa panit. Sa pagkatinuod, kini nga produkto kinahanglan nga giisip nga usa sa labing epektibo nga tambal sa balay alang sa mga sakit sa panit. Lactic acid, nga makita diha sa gatas sa kanding, makatabang sa pagkuha sa imong lawas sa mga patay nga panit selula ug ag panit tono.

Ang rason mao nga ang kanding sa gatas nga adunay usa ka pH nga duol sa nga sa lawas sa tawo, mao nga kini masuhop pinaagi sa panit uban sa dili kaayo irritation ug makatabang sa paglaglag sa makadaot nga mga bakterya.

Ang tanan nga mga sustansiya masuhop mas maayo

Bag-ong mga pagtuon nagpakita nga ang mga sustansiya (sama sa puthaw, calcium, magnesium ug phosphorus) mas dali nga masuhop ug gigamit sa mga lawas gikan sa kanding sa gatas kay sa gikan sa baka. Tungod niini nga rason, kanding sa gatas usab tan-awon nagsaad nga pagtambal alang sa mga sakit tungod sa kakulangan sa sustansiya (sama sa anemia ug bukog pagkawala sa minerales). Dugang pa, kini nga produkto makatabang sa pagkuha Isalikway sa kinatibuk puthaw ug magnesium kakulangan.