Kremette - keso alang sa daghan nga mga pinggan

Ang ubang mga fans sa mga Hapon-American linutoan, nakahukom sa pag-andam, alang sa panig-ingnan, mga rolyo sa iyang kusina, nga sagad maghunahuna kon unsa ang imong mahimo sa pag-usab sa keso "Philadelphia", sama niini nga sangkap mao ang dili kanunay nga anaa sa lokal nga mga supermarket, ug ang usa ka tinuod, branded nga produkto daghan kaayo mopaak sa bili. Kremette - keso, nga mao ang labaw nga accessible, ug sa makatilaw susama nga. Dugang pa, kini nga andam nga independente, uban sa ilang kaugalingon nga mga kamot sa balay (kini usab hisgotan niini nga artikulo). Ug sa paggamit niini nga talagsaon nga produkto mao ang posible nga ug sa mga rolyo, ug alang sa pagpakaylap sa sandwiches.

Kremette - cream keso curd

Kini nga matang sa keso giisip mas barato Analog "Philadelphia" klasikal curd produkto (base sa keso). Ang maong mga sakop sa henero nga nagpatunghag karon sa usa ka dako nga gidaghanon sa igo, nag-una alang sa katuyoan sa ekonomiya nga ganancia. Apan ang lami niini nga mga produkto mao ang nahisubay sa mga orihinal. Kremette - cream keso, gigamit nag-una alang sa sushi ug sa mga rolyo. Siya mao ang usa ka giila "kapuli" mas mahal American nga bersyon. Pinaagi sa dalan, kon ikaw nagmando sa delivery sa mga rolyo "Philadelphia", unya lagmit, usa ka maampingong pagsusi mopakita adunay usa ka cream keso.

Ang ubang mga kinaiya Cremette

gigama nga produkto "Hochland" mao ang bug-os nga, apan mas barato. Ang produkto mao ang naghimo sa paggamit sa modernong high-tech sa labing maayo nga mga sagol (gigikanan - Bavaria), pag-ayo pinili nga mga propesyonal sa ekolohiya mahigalaon nga dapit, ug ang labing taas nga mga sumbanan sa kalidad nga. dugang nga elasticity kinaiya sa katapusan nga produkto, sa minimum alokasyon serum, balanse nga makatilaw sa creamy nga matang. Manufacturer - "Hochland Deutschland GmbH" (Germany). keso Kini mao ang angay alang sa pag-andam sa usa ka halapad nga matang sa mga pinggan sa nagkalain-laing cuisines sa kalibutan, alang sa panig-ingnan, sushi rolyo, cheesecake, tiramisu, isda pinggan.

Kremette: cream keso sa balay

Kon modesisyon sa dili pagpalit sa mga produkto sa tindahan, ug sa paghimo niini sa iyang kaugalingon (ilabi na sa version kini mao ang may kalabutan alang sa mga pamilya nga nahigugma sa mga rolyo), nasayud nga kini mao ang na yano nga magluto sa kusina.

Kita kinahanglan nga: ang usa ka kilo sa keso, usa ka litro nga gatas, usa ka magtiayon nga sa mga hilaw nga itlog, sa usa ka gamay nga ubos pa kay sa usa ka baso nga mabaga nga cream (20% ug sa ibabaw, sa minithi - sa merkado), ang duha ka gagmay nga cuchara sa asin.

pagpangandam

1. Sa andam kalaha ibutang sa keso ug pun-a kini uban sa gatas, pagsagol sa hingpit nga ug sa Nagabukal (apan dili pagalutoon).
2. Kuhaon sa kalaha gikan sa masa gikan sa kainit, ug sa paghatag sa usa ka gamay nga cool. Human nga ang mga sagol nga mao ang ilabay balik sa gauze ug ang colander sa decant serum.
3. Very gamay squeeze sa resulta mga pangmasang sa gauze. mahimo mo sa mubo sa ilalum sa usa ka press. Ang kinasayonan kapilian - sa pagpili sa gidak-on sa usa ka plato ug usa ka colander upside sa gibutang kini sa ibabaw sa sunod nga keso, ug sa ibabaw nagbutang ug usa ka litrong tubig.
4. Ang kolon sagol nga mikaylap ottsezhenny ug naningkamot sa pagpapahawa sa 2 mga itlog, ibutang asin ug sour cream. Sa bug-os Kumuha.
5. Ibutang sa kalaha sa kalayo, ug lutoon mo ang mga sulod sa usa ka ubos nga kainit alang sa bahin sa 5 minutos, hangtud nga ang mga sagol nga mao ang homogenous ug viscous, hangtud nga kini mahimo sa pagbantay sa sa sa usa ka lumpy pinggan (non-sungkod, kay ang kalayo kinahanglan nga pagkunhod sa).
6. Andam keso mikaylap giandam diha sa pinggan, flatten sa porma (shaped molds mahimong gamiton), paglimpyo sa sa refrigerator.

Ang cooled kremette (curd keso cream) andam na alang sa paggamit. Kini mahimong mikaylap sa tinapay o tosta, magaluto kaniya pies, sa pag-andam sa mga rolyo. Ang lami sa produkto niini nga mao ang halos dili lain-laing gikan sa tindahan, ug sa mga panahon, sa paghukom sa mga reviews sa pipila ka mga fans sa balay pagluto pagkamamugnaon, ug nagabuhat mas maayo kay sa iyang proprietary mga katugbang. Sa labing menos, siya mao ang mas barato ug ang tanang mga produkto nga gigamit nga walay preservatives ug mga tina. Lamang kita kinahanglan gayud nga mahinumdom nga ang iyang storage ang kinabuhi ubos.