Kutya - kini mao ang ... unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka Pasko Pudding

Kutya - unsa man kini? Ang tubag sa usa ka pangutana kamo makakaplag sa artikulo. Kita usab pagsulti kaninyo kon sa unsang paagi sa pag-andam niini nga pinggan, ug alang sa pipila ka mga kaso, kini nag-alagad sa lamesa.

kinatibuk-ang impormasyon

Kutya - sa usa ka handumanan, ingon man ang mga ritwal sa Pasko pinggan sa Slav, nga mao ang labi nga komon sa sidlakan ug habagatang rehiyon sa atong nasud. Busa unsa ang kini nga paniudto? Kutya - sa usa ka porridge nga gihimo gikan sa bug-os nga lugas sa trigo. Bisan tuod sa kasagaran kini gihimo gikan sa cebada ug sa ubang mga cereals, lakip na ang bugas.

Sa wala pa ang pag-alagad sa pinggan kinahanglan ibubo dugos, dugos nutsedge o asukar, ug dugangan sa poppy, dako pasas, nuts, gatas ug bisan jam.

Kutya - sa usa ka Kristohanong rituwal nga kalan-on. Sa Orthodox nga Simbahan adunay usa ka batasan sa pagkaon kini sa Biyernes sa unang semana sa Kwaresma. Sa niining adlawa hinumdumi Martyr Feodora Tirona.

mga tradisyon

Ngalan gisumiter pinggan sa Grego sinugdanan. Kini nga pulong gigamit ingon nga sa usa ka nga ngalan sa linuto nga trigo, nga gisaulog sa mga patay nga mga katigulangan. Mag-uban sa Kristohanong tradisyon ug relihiyon sa Byzantine tradisyon sa magluto kutyu madugay nadakpan sa sa atong nasud.

Ang mga Polako ug Eastern Slav kutia pasas kinahanglan nga karon sa Pasko lamesa. Dugang pa, kini sagad gibuhat sa Bunyag. Busa, kamo-bisperas gitawag nga ingon sa mosunod: Kutya, Rich kutya, kutya kabus, sa mga gigutom, sa tubig ug sa ingon sa. Incidentally, nga gitawag sa mga Russian nga mga tawo ug Kuteinikov Eva sa Pasko.

handumanan

Sumala sa gihisgotan sa ibabaw, ang Pasko kutya giandam sa bisperas sa niining dakung adlaw. Apan, kini nga pinggan sa kasagaran nag-alagad sa Eastern Slavs, dili lamang alang sa festive lamesa, apan usab sa haya o sa paglubong. Una, mga bisita kinahanglan sample kutyu ug unya pancakes, pudding uban sa dugos, ug sa mga itlog.

Pinaagi sa tradisyon, sa gabii human sa Dmitrievsky apohan Belarusians nagasukad sa usa ka tualya gikan sa bintana, ug sa ibabaw sa mga tamboanan sill ug gibutang sa mga pancakes kutyu alang sa mga patay.

Kutya sa Pasko: lakang sa lakang resipe alang sa tasty ug himsog nga mga pagkaon

Kon kamo gusto nga ang bag-ong tuig sa pagdani sa maayong luck ug kalampusan, ingon man sa duol sa koral sa mga tawo gikan sa kaalaot ug kagul-anan sa ibabaw sa Pasko lamesa, nga sigurado aron ibutang kutyu. Kini mao ang na sayon ug wala magkinahanglan og bisan unsa nga espesyal nga mga sagol.

Busa, sa kutya sa Pasko nahimo lamian ug kinasingkasing nga, kita kinahanglan sa mosunod nga mga sagol:

• trigo (germination o pinasinaw) - bug-os nga bildo;
• bugnaw nga tubig alang sa pag-inom - duha o tulo ka mga baso;
• asin - average pinch;
• asukar - sa usa ka magtiayon nga sa mga teaspoons;
• utanon sa lana uban sa walay lami - tablespoon;
• mais poppy - 120 g;
• pasas dako - mga 100 g;
• walnuts fried - mga 100 g;
• sa bisan unsa nga lab-as nga dugos - upat ka dako nga cuchara;
• uga alang sa Uzvara - mga 200 g (pears, apricots, plums, mansanas, cherries, o sa uban.);
• tubig alang sa Uzvara - duha ka baso.

Sa atong pagtratar sa trigo

Kutya sa Adlaw sa Pasko mahimong usa ka maayo kaayo pinggan utanon, nga makahimo sa pagtagamtam sa tanan nga mga dinapit nga mga bisita. Apan alang niini nga kini mao ang gikinahanglan sa pag-andam sa husto nga paagi.

Una kita kinahanglan nga pag-ayo nga matang sa trigo pinaagi sa pagwagtang sa gikan niini sa tanang mga basura ug mga bato nga posible. Human niana, ang mga produkto kinahanglan nga pag-ayo hugasan sa usa ka sieve, ibubo patag nga tubig, ug mobiya sa swell alang sa usa ka pipila ka oras o bisan sa tibuok gabii. Kon pagluto kuti kamo mohukom sa paggamit sa pinasinaw nga trigo, nan soak kini dili kinahanglan nga, tungod kay kini mao ang pag-andam sa na sa madali.

Pagpangandam sa mga nahibilin nga mga sagol

Aron kutia Pasko ilabi lamian, kini kinahanglan nga gikinahanglan aron sa pagdugang sa poppy ug uga nga mga bunga. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan nga ibubo Nagabukal nga tubig sa ibabaw sa trigo, ug mobiya sa swell sa 60 minutos. Unya sila kinahanglan nga pilo ngadto sa usa ka multilayer gauze ug maghulat hangtud nga ang tanan nga mga liquid drained. Human niana vzbuhshy poppy kinahanglan galinga ang uban sa asukar sa usa ka kape grinder, lakang o sa paggamit sa usa ka blender. Sa panaksan nga kamo kinahanglan nga tan-awa ang usa ka puti nga jelly.

Sama sa alang sa pasas, kini mao ang gikinahanglan nga aron sa paghugas, soak sa Nagabukal sa tubig alang sa kaluhaan ka minutos ug dayon rinse nga hingpit gayud sa.

pagluto uzvar

Kutya sa mga resipe sa Pasko nga naglakip sa usa ka minimum nga sagol, dili lamang nga refueled sa lab-as nga dugos, apan usab sa mga dato nga compote sa mga uga nga bunga. Aron sa pag-andam Uzvara uga nga bunga kinahanglan nga pag-ayo rinse ug pun-on uban sa limpyo nga tubig. Human niana, ang mga sagol nga gikinahanglan sa pagdala sa mga hubag ug simmer sa usa ka ubos nga kainit alang sa bahin sa napulo ka minutos.

Sa diha nga uzvar andam, kinahanglan nga kini filter pinaagi sa usa ka sieve ug nga sinaktan sa dugos. Kini girekomendar nga dili sa paglabay sa uga nga bunga. Sila mahimong dugang gibutang sa porridge o-ut-ut gilain.

Trigo Heat Treatment

Dili pa kamo sa magluto kutyu kinahanglan lutoon mo swollen trigo. Kini mao ang gikinahanglan aron sa pag-usab sa pagdugang sa tubig, unya makadugang sa usa ka pinch sa asin ug mga utanon sa lana uban sa walay lami. Sa niini nga bahin sa mga sagol nga gikinahanglan sa magluto sa usa ka humok nga estado sa usa ka mabaga nga-pinarilan nga kolon (labing maayo nga angay isalikway pinggan nga puthaw).

Kon kamo gipalit sa usa ka ordinaryo nga trigo germination, kini mao ang madanihon nga magluto alang sa duha ka oras. Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan sa tulo ka baso nga tubig. Kon modesisyon sa paggamit sa mga pinasinaw nga produkto, kini mahimong andam alang sa paggamit human lamang sa kaluhaan ka minutos. Kini kinahanglan nga lutoon mo ang duha ka tasa sa tubig.

Pagporma sa usa ka pinggan

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto kutyu alang sa lamesa holiday? Sa pagbuhat niini, kamo kinahanglan gayud nga isalikway sa linuto nga trigo sa usa ka sieve ug pabugnawan gamay. Dugang pa, kini mao ang gikinahanglan nga gibutang sa usa ka lawom nga panaksan, ug dugangan sa poppy frayed. Kini usab nga gikinahanglan sa ibutang sa usa ka panaksan tinadtad ug lightly fried walnuts, steamed pasas, tinadtad uga nga bunga sa Uzvara. Pinaagi sa dalan, ang mga pinaka-ulahing produkto nga dugang pa sa hangyo (mahimong tibuok ug mahimong bisan unsa nga bahin niini).

Sa higayon nga ang tanan nga mga sagol nga gibutang diha sa usa ka komon nga sudlanan, sila gikinahanglan nga pun-on uzvar uban sa dugos ug Mix maayo. Sa niini nga proseso sa pagluto sa Pasko kuti giisip bug-os.

Sa unsa nga paagi sa pagsumiter sa usa ka pagtagad alang sa lamesa holiday?

Human sa tanan nga mga produkto nga sinaktan ug gipuno uzvar, ang Kristohanong kalan kinahanglan nga gibutang sa usa ka lawom nga plato ug decorate sa tumoy sa candied prutas ug almendras bahin.

Sa kaso nga, kon kamo andam kutyu paggamit unground trigo nga linuto sa usa ka hataas nga panahon, nga pun-on kini uban sa dugos girekomendar nga sa atubangan sa pag-alagad. Kay kon dili grits mahimong malisud ug unpalatable.

sa pag-summarize

Karon kamo nasayud nga ang usa ka kutya mga kaso sa nga kini nag-alagad sa lamesa, ug sa unsang paagi kini kinahanglan nga lutoon sa balay. buot ko usab nga timan-nga sa pinggan gihimo sumala sa ibabaw resipe, kini turns sa kaayo tasty ug sustansiyadong. Ang iyang malipayon sa pagkaon sa duha hamtong ug mga bata. Kon dili kamo ganahan sa lami sa trigo, ang Pasko Pudding mahimo nga gihimo gikan sa bugas o sa cebada.