Kvass sa balay - ang tanan

Kinsa ang wala mahibalo bahin sa kvass? Sa akong hunahuna nga ang ingon nga mga tawo wala maglungtad. Ang paborito sa tanan nga lamian nga ilimnon, nga naglungtad sulod sa kapin sa usa ka libo ka tuig, nahibal-an dili lamang sa Russia, diin kini kanunay nga dili lamang usa ka ilimnon, kondili usab ang basehan sa nagkalainlain nga mga pinggan, apan usab sa Germany, diin kini giisip nga usa sa matang sa serbesa. Ang Kvass usa ka karaan nga ilimnon, ang mga pakisayod sa susama nga mga ilimnon nakaplagan taliwala sa mga Ehiptohanon sa Karaang Ehipto ug sa mga Griyego nga Antiquidad.

Sa panahon sa ting-init, siya usa ka tinuod nga kaluwasan gikan sa dili maantos nga kainit. Siyempre, sa ting-init kini nga ilimnon gibaligya bisan asa, bisan pa niana, gihimo Kvass sa balay Ang mga kondisyon mas lami na tungod kay gihimo nimo kini mismo. Ug, siyempre, paghimo sa kaugalingon nga kvas, mahimo nimong ihatag ang kolor ug lami nga gusto nimo.

Gusto kong mosulti og pipila ka mga pulong mahitungod sa medisina nga mga kabtangan sa homemade kvass, tungod kay kini dili lamang usa ka uhaw-quenching nga ilimnon, apan usa usab ka himsog nga produkto. Ang Kvass puno sa mga bitamina, amino acids, gikinahanglan kaayo nga organismo, usa kini ka maayo nga bactericidal ug naglig-on nga ahente. Ang makasaysayan nga kamatuoran mao nga sa mga ospital sa Tsarist Russia ang mga sundalo gihatagan niining ilimnon alang sa pinakadali nga pagkaayo.

Kvass salamat sa iyang mga medisina kabtangan aktibo nga gigamit sa folk medisina. Ang daghang pagtagad sa mga therapeutic properties niini nga ilimnon gihatagan ni Academician B. V. Bolotov, kinsa naghatag kvass, nga giluto sa balay nga adunay usa ka talagsaong gahum sa pagpanambal. Ug usab naghatag sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga kvass nga mga resipe, nagsugyot nga gamiton alang sa paghimo sa bisan unsang butang nga motubo.

Unsa ang kvass ug unsa kini gikan? Kini makuha nga resulta sa pagpaaslom ug pagsabwag sa tinapay, lebadura, asukar ug tubig. Sa pagkakaron, adunay daghang gidaghanon sa mga resipe alang sa pagluto kvass, bisan ang base wala mausab. Ang labing komon mao ang mosunod nga mga matang sa kvass: berry, prutas, dugos ug tinapay. Apan, ang labing popular mao ang pan.

Kay sa pagluto sa tinapay kvass angay ug rye, ug sa trigo sa tinapay. Aron makahatag sa usa ka espesyal nga lami, mahimo nimo gamiton ang lainlaing mga additives: pasas, mint, mansanas, hops, ug uban pa.

Ang labing sayon nga resipe alang sa kvass sa balay

Aron sa pag-andam sa tinapay kvass sa balay, kinahanglan nga sa pagkuha sa tinapay (sa labing maayo rye), 1 baso nga asukar, 3 ka litro nga tubig, 2 tbsp. Mga cuchara nga pasas ug 20 gr. Yeast. Dayon buhata ang mosunod nga mga lakang sa han-ay:

1. Guntinga ang tinapay ngadto sa mga biscuit, ang gidak-on dili importante.
2. Guntinga ang imong mga rusks sa hurnohan hangtud sa kahayag nga bulawan nga brown. Kon sila magsunog og bisan unsa nga sayup, ang kolor mahimong mas mangitngit ug mas tugob. Busa, kung gusto nimo nga ang imong ilimnon usa ka saturated brown nga kolor, mas maayo nga magkuha og pan nga rye ug iprito kini dinhi ug didto hangtud maitom ang itom.
3. Ibutang ang mga rusk sa usa ka saucepan ug ibubo ang Nagabukal nga tubig ug mobiya sa pabugnawan.
4. Human mapalaya ang tubig, ibutang ang asukar ug lebadura.
5. Biyai ang pag-ferment sa usa ka mainit nga lugar sulod sa 10 ka oras.
6. Human sa 10 ka oras palabihan ang pagpuga pinaagi sa cheesecloth ug ibubo sa mga botelya, human sa pagbutang sa mga pasas diha sa kanila.
7. Ibutang ang botelya sa refrigerator sulod sa 48 oras.

Ingon sa usa ka resulta, ikaw adunay maayo nga kvass sa balay.

Importante nga hinumdoman nga kini nga resipe sa tinapay nga kvass sa panimalay dili mao lamang ang usa, adunay daghan niini. Ang matag resipe niini nga ilimnon makapaikag sa iyang kaugalingon nga paagi ug puno sa mga bitamina ug gikinahanglan kaayo alang sa lawas sa mga asido. Maayo nga sulayan ang pipila ka mga resipe ug mag-focus sa usa nga labing labing maayo alang kanimo.

Kvass sa balay dili lisud sa pag-andam, apan bisan sa makapaikag ug kulbahinam. Ang pagpangandam niining ilimnon naghatag og usa ka dakong oportunidad alang sa mga eksperimento. Sa pag-usab sa panahon alang sa tincture sa kvass, mahimo ka adjust sa saturation sa iyang lami. Gisugyot nga kon magamit ang kvass, dili lang nato mapalong ang atong kauhaw, apan mapalig-on usab ang atong panglawas, samtang nalingaw niini.