Manglutaw sa hurno: mga resipe sa pagluto

Ang isda usa sa labing himsog nga pagkaon. Kini nga produkto mahimo nga lutoon, fried, stewed. Ilabi na ang lamian nga isda makuha kon kini lutoon. Nagatanyag kami og usa ka resipe alang sa pagluto nga nahunas sa oven. Ang pagluto sa hurno mahimo sa nagkalain-lain nga mga paagi: sa panaput, sa foil ubos sa usa ka "sinina" nga utanon o sa usa ka espesyal nga sarsa sa sarsa.

Pag-agas sa hurno: resipe nga adunay sour cream

Aron sa lutoon nga pagluto mag-ilis nga adunay sour cream, kinahanglan nimo:

• Ang bangkay sa usa ka dapaw nga may gibug-aton nga mga 1.5 kg;
• 200 g nga sour cream;
• Pipila ka mga cuchara nga mantikilya;
• Usa ka gamay nga harina (mga 50 g);
• Pepper, asin, mga panakot nga makatilaw.

Sa unsang paagi nga ang pagkalutaw nagluto sa hudno? Sugdi pinaagi sa pag-andam sa isda. Gut ug limpyo kini. Bahin ngadto sa mga bahin. Rub kanila nga asin, pepper sa usa ka gamay nga. Kung gusto nimo, mahimo nimong idugang ang seasoning. Pagdala sa usa ka refractory o sa usa ka saucepan. Lubrado sa lana. Pagbutang og mga piraso sa isda. Ibabaw sa gamay nga lana ug lemon. Tun-i ang porma nga gamit ang pergamino, foil o lid. Ang pag-agas sa hudno kinahanglan magpabilin usa ka oras. Atol niini nga panahon, kini matag-an kinahanglan nga gipainum sa resulta nga juice, nga kolektahon sa ubos sa sudlanan. Karon andama ang sarsa alang sa isda. Guntinga ang harina gamit ang mantikilya. Kinahanglan nga dili kini kaputi. Ibubo hinay-hinay sour cream. Ayaw paghunong sa pag-stir sa sarsa. Ibutang ang hustong gidaghanon sa asin, pepper. Ibutang ang masa sa usa ka kaligoanan sa tubig. Ang sarsa kinahanglan nga magpainit. Sa higayon nga lutoon ang isda, kinahanglan nga kuhaon ang panit gikan niini (dili nimo mahimo kini kung gusto nimo ang sinugba nga panit). Sa usa ka porma nga may mga piraso sa isda ibubo ang sarsa. Ang pagligid sa hudno kinahanglan nga magbarug alang sa mga 10 minutos.

Tip

Kon sa kalit imong gipalit ang usa ka Black Sea flounder, nga adunay usa ka kinaiya nga pagtilaw ug baho sa iodine, unya sa wala ka pa magluto, girekomenda nga ituboy kini sa gatas sulod sa tunga sa oras. Ang uban pang mga klase sa flounder - Mediteranyo ug Atlantic adunay usa ka mas maanindot nga lami. Dili kinahanglan nga matabonan sila.

Naglibog nga nagluto ang kamatis

Aron makaluto nga dunay mga kamatis, kinahanglan nimo:

• Ang usa ka patay nga lawas sa usa ka pagkalunod nga may gibug-aton nga mga 1 kg;
• Pipila ka hinog nga kamatis;
• Lemon;
• Pepper, asin;
• Greens.

Teknolohiya sa pagpangandam

Hawani ang patay nga lawas sa mga isda, mahimo nimong putlon kini nga mga bahin, mahimo nimong ibilin kini sa hingpit. Guntinga ang duldog nga asin, pepper, mga panakot. Pakurba ang duga sa lemon ug ibubo kini sa isda. Ibutang sa refrigerator sulod sa duha ka oras. Pag-andam sa mga kamatis - pagputol kini sa mga cubes. Pagputol sa mga utanon. Kuhaa ang non-stick nga sudlanan, gamita ang lana niini. Ibutang ang mga isda sa sulod niini. Labaw sa mga kamatis. Ang pagligid sa hudno kinahanglan nga lutoon sa tunga sa oras. Unya isablig uban sa mga utanon ug mag-alagad.

Manglutaw sa hurnohan sa foil nga adunay kamatis, sour cream ug keso

Kini nga resipe magkinahanglan sa mosunod nga mga sangkap:

• Ang pagtulo may gibug-aton nga mga 1 kg;
• Usa ka piraso (alang sa 100-150 g) nga keso;
• 2 kamatis;
• Pipila ka mga cuchara nga sour cream;
• Lemon (panit ug juice);
• Dill, asin, pepper.

Teknolohiya sa pagpangandam

Andama ang mga isda. Isusbab kini sa asin, isablig ang pepper, ibubo ang duga sa lemon. Pagputol sa tinadtad nga dill nga may sour cream ug zest. Ang matag patay nga lawas (o usa ka linain nga tipik nga bahin, kung ang isda dakpon ang usa) ibutang sa usa ka palid nga foil. Lubricate ang sarsa, ibabaw uban sa usa ka layer sa mga kamatis. Isablig sa keso ug ibutang ang mga tumoy sa foil. Pagkaon kinahanglan nga tunga sa oras.