Mga pako "Buffalo"

Mga pako "Buffalo" mao ang orihinal nga gikan sa America, o hinoon, gikan sa siyudad sa Buffalo, diin sa usa sa mga daghan nga mga trangka sa sa tingdagdag sa 1964 ang ilang giandam alang sa unang higayon. Ang peculiarity niini nga resipe mao nga ang pako pasalamat ngadto sa salsahan ug cayenne pepper, mga hinoon halang ug sa kaayo mahait. Apan, bisan pa niini, sila sa usa ka popular nga snak sa partido, panginahanglan sa mga kan-anan sa puasa-pagkaon ug pizzerias ug daling gikaon sa beer.

Mga pako "Buffalo"

Sagol. Chat pako (10-12 pcs.), Usa ka quarter copa sa init nga salsahan, mantequilla (20-30 g), ang katunga sa usa ka teaspoon sa cayenne pepper, pepper, paprika, asin, katunga sa usa ka copa nga harina, pipila ka cloves sa ahos. Frying lana.

Pagpangandam. Nga hingpit gayud sa, pagalabhan niya ang mga pako. kuhaa kita sa katapusan nga phalanx ug obsushivayut. Sa usa ka dako nga panaksan, mix sa katunga sa usa ka copa sa fino nga harina nga uban sa cayenne pepper, asin ug paprika. Mga pako gibutang sa usa ka panaksan uban sa harina nga fino ug sa mga panakot, ug maayo ang bukog. Piloa sa usa ka dako nga panaksan, ug mobiya sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa katunga sa usa ka oras.

Ibubo sunflower sa lana sa fryer (kini mao ang posible nga sa paggamit sa usa ka gamay nga cast puthaw pan). Ang kainit niini sa usa ka temperatura sa 180 degrees, ug sa gagmay nga natapok sa usa ka pipila ka mga piraso sa fried pako alang sa 15 minutos. Kon ikaw sa paggamit sa usa ka frying pan, sa mga pako kinahanglan mibalik, mao nga sila namula gikan sa duha ka kilid. Sa higayon nga sila nga bulawan sa brown, kuhaa ug gibayaw sa usa ka andam pinggan tualya o panyo.

Aron sa pag-andam sa init nga salsahan alang sa mga pako, sa usa ka gamay nga saucepan, mix ang mashed ahos, mantequilla, sa bisan unsa nga mainit nga salsahan ug itom nga pepper. Atong gibutang sa usa ka gamay nga kalayo ug kainit, stirring kanunay paghikalimot. Sa higayon nga ang mantequilla nga natunaw - kuhaa ang masa gikan sa kainit.

Sa usa ka dako nga panaksan adunay sapaw uban sa mainit nga mga pako sa tanang dapit lang andam salsahan. Mag-alagad pako "Buffalo" mainit. Ingon sa usa ka kasarang sa pagdugang mahimo sa paghalad sa keso o ahos salsahan.

Mga pako "Buffalo"

Sagol. Chat pako (18-22 pcs.) Bank tomato salsahan, mantequilla pack, ahos ulo, sa usa ka nagdilaab nga pula nga pepper, cuchara brown sugar, pepper, usa ka parisan sa mga cuchara puti nga vino suka, asin, mahait seasoning alang sa manok. Sunflower sa lana alang sa lawom nga fryers.

Pagpangandam. Kuhaa ang mga pako sa manok (kini mao ang mas maayo nga gamiton ang dako), ug ang akong obsushivayut. Guntinga ang ikatulo phalanx. Sa nahibilin sa incision gihimo sa lamad. Piloa pako sa usa ka dako nga panaksan, rub mga panakot (asin, seasoning alang sa manok, sili) uban sa pipila ka mga kutsara sa utanon sa lana. Kita gigahin ang pako sa usa ka mabugnaw nga dapit alang sa pipila ka oras.

Ibubo sa lana ngadto sa fryer, ug sa diha nga kini nga maayo ang warmed sa, fry sa mga marinated pako sa brownish kolor. Unya gibutang sila sa usa ka panapton aron sa pagkuha Isalikway sa mga sobra nga tambok.

Pag-andam sa salsahan. Hot pepper maayong pagkabuhat nga tinadtad, sa pagbuhat sa sama nga uban sa ahos. Sa usa ka dako nga cast-puthaw nga skillet, matunaw sa mantequilla pack, pagdugang tinadtad mainit nga pepper ug stew niini. Kini usab sa mga ahos ug, stirring kanunay, fry sa usa ka gamay nga. Add tomato salsahan (mabungkag pinaagi sa usa ka lab-as nga kamatis) ug sa paghimo sa usa ka gamay nga kalayo, lutoon mo ang sa usa ka gamay nga gibug-aton, stirring kanunay. Ibubo sa suka, makadugang asukar, asin. Sa salsahan sa kalumo ibutang ang mga pako ug mobiya stewed sa 20 minutos. pinggan mao ang andam na.

ang salsahan mao ang hingpit nga ingon sa gihulagway sa ibabaw alang sa pag-andam sa ubang mga bahin manok (paa, ubos nga paa). Dugang pa, ang salsahan "Buffalo" mahimong dugang pa sa diha nga ang pagluto hamburgers, isda, French fries. Sama sa alang sa lami, unya ang tagsatagsa ka babaye makapalambo kini sa inyong mga paborito nga mga pahumot, sa paghimo niini nga usa ka gamay nga softer (dili kaayo pagbutang pula nga pepper) o, sa sukwahi, hait (makadugang Tabasco salsahan o cayenne pepper). Kini ang tanan nag-agad sa imong gusto pagtilaw. -Eksperimento uban sa salsahan, bisan ang pamilyar nga mga pinggan mahimong giablihan sa usa ka bug-os nga bag-o nga kilid.